おでんくん を作りたい。

おでんくん　が大好きな３坊主の為に、というか買うと割り高だし、ほかのおでんの具はあまり食べないので、おでんくん（餅入り巾着）　を作りたいのですが、かんぴょうはそのまま縛るのでしょうか？戻してから縛るのでしょうか？お餅を入れると角で油揚げがやぶれそうなんですが、角を落とすのももったいないし・・・。

上手な作り方を伝授してくださいませ。

No.1 ベストアンサー 回答者： ema1976 回答日時： 2006/10/25 14:58

かんぴょうは水に浸して塩もみし、熱湯で固ゆでにします。

切り餅は厚みを半分に切り、横に2等分。
油揚げは油抜きし、半分に切り、菜箸などを使ってしごき、袋状に開
きます。寿司揚げを使うと破れにくいかな。

チーズとお餅を入れるとうまいのです。

この回答へのお礼

かんぴょうは固ゆでですね！
チーズですか。子供達、大好きです。
ぜひやってみます。ありがとうございました。

お礼日時：2006/10/25 15:56

No.2 回答者： mshr1962 回答日時： 2006/10/25 15:28

＞かんぴょうはそのまま縛るのでしょうか？

それでもOKです。ただ煮る時間が増えますので、下茹でした方がいいかもしれません。
＞お餅を入れると角で油揚げがやぶれそうなんですが、
お餅に熱湯をかけて柔らかくすればいいのでは？

この回答へのお礼

お餅にお湯ですか・・・気がつかなかったです。目からウロコですね。
やってみます。かんぴょうはno1さんのアドバイスを参考にしてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2006/10/25 15:57