No.3
- 回答日時:
こんばんは
#2さんの言われているように、屈折率で両方とも計れますが、
刻んである目盛はそれぞれに合わせてあるので、
同じ物を両方に使うには無理があります。
もちろん自分で校正をすれば使えるかもしれませんが、労多くして益少ない感じがします。
わたしは糖度計(手持ち屈折計)でいろいろな物を計っていましたが、
信頼さえしなければ目安にはなります。
こちらのサイトを参照してみてください。
屈折率糖度計(Brix計)
http://www.tech-jam.com/water-quality_measuremen …
屈折率塩分計と比抵抗(導電率かも)塩分計
http://www.tech-jam.com/water-quality_measuremen …
No.2
- 回答日時:
糖分も屈折率で測定することが出来ますが、
糖度計の糖度の表示は、糖分濃度brixにあわせて刻んでありますので、
塩分を測定しても測定は出来ますが、塩分濃度が正しく表示されません。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
理解が少し違っています。
塩分は屈折率で測定しても、糖分は屈折率ではなく、旋光率で計ります。
糖は光学異性体持ち得るのですが、自然界ではその一方(左旋光体)だけをもつので、旋光率で測定しますが、塩分には旋光性はありません。
参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%8B%E5%85%89% …
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