No.2ベストアンサー
- 回答日時:
hazakimomokoさん、こんにちは。
以下の文章には著作権がありますので、発表等の場合、出典を明記する等気をつけてください。
「洋菓子、特にフランス菓子について」
16世紀イタリアのカトリーヌ・メディシスがアンリ2世に嫁いだ際、菓子職人を連れ、先進国の食文化をフランスに伝え、17世紀に原型ができた。18世紀にルイ16世に嫁いだマリー・アントワネットもウィーンから菓子職人を連れ、焼き菓子を伝えフランス菓子の基盤が作られた。
<参考文献>
國澤 美雪、フランス菓子の歴史
http://www.osaka-c.ed.jp/matsubara/kadai/26ki/ka …
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