「～しょうがない」と「～たまらない」の違いについて -今、ボランティ- 日本語

Q芽ショウガ目的で栽培した生姜根塊の利用方法は？？

芽ショウガを食べる目的で、栽培した生姜の収穫時期を逃してしまいました。
寒くなって葉っぱが枯れてきたので、掘り上げました。

昨年も同じ状況で「甘酢漬け」にしようと試みましたが、切断面が緑色っぽくなって、併せて筋っぽくて食べられるものになりませんでした。

芽ショウガにする生姜は、「甘酢漬け」には向かないのでしょうか？
このような状況の使用方法として「おろしショウガ」以外の使い道があれば教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

【ひねショウガ】
種として植えつけた根茎の部分のこと。まぁ普通の「根生姜」と同じなんですけどね☆
繊維質でかたく，辛みも強い。
五味では「辛味」に属し，性質は体を温める温性。
殺菌・抗菌作用，解毒作用，消臭作用に優れ，細菌やウイルスの繁殖を抑えたり，
食中毒を防ぐほか，胃の働きを活性化したり，吐き気止めや咳止め，痰切りなど幅広い薬効をもつ。

緑色っぽくなっているのは恐らく、太陽の光を浴びて光合成によって、生姜が緑色に変わっている状態なのでは？と推察致します。

筋っぽくて食べられないとの事ですね。
よく筋の多い根しょうがは、ラップに包んで冷凍してからおろすと風味も味もよみがえると聞いた事はあるのですが・・・

おろさないで、千切りにして生姜煮や炊き込みご飯などは如何でしょう？
醤油煮などは冬の常備菜にもなりますし、おにぎりの具にも最適です。
生姜と大葉のかきあげなんてのも美味しいですよぉ♪
千切りにして生姜きんぴらとか、極薄スライスして油で色づく程度揚げてグラニュー糖をまぶしたら生姜チップスにもなります。
あとはスライスして干し生姜にしておけば、それにお湯をさして生姜湯や煮付けに入れたりと活用できます♪
【干し生姜の作り方】
＜用意するもの＞
しょうが・・・あるだけ（新生姜、ひね生姜、どちらでもOK）
ざる・・・１個

＜作り方＞
(1)しょうがを洗い、汚れを落とします。
(2)すでに痛んでいる部分があれば、切り落としておきます。
(3)皮ごとしょうがを薄切りにします。
(4)３を、ざるの上にできるだけ重ならないように並べます。
（量が多いときは重なってもOK）
(5)天気のいい日を選び、風に気をつけながら、ざるごと日当りのいい場所で天日干しします。（真夏なら３日ほど）
(6)しょうががカラカラに乾燥したら出来上がり。ビンなどに入れて保存します。

おろすにしても食べるのではなく入浴剤として利用する方法もあります♪
　生姜には、外からも血行を促進してくれる働きがあります。そのため、入浴時に入浴剤として利用すると、発汗効果が一段と高まり、汗と一緒に老廃物を排出するのでダイエット効果に期待大。また、汗をかくと毛穴が開いて、中の汚れも取れやすい状態に。新陳代謝も上がり、生姜のたんぱく質を分解する成分も加わりますので、肌サイクルの活性化を促します
【生姜入浴剤】
＜材料＞
　生姜・・・1200ｇ
　重曹・・・１大さじ２
ユーカリオイル・・・１～２滴
＜作り方＞
(1)生姜は生のものを使い、皮ごとすりおろします。皮ごとすりおろすことで、生姜の皮のすぐ下にある、成分がふんだんに含まれている油を利用することができます。
(2)重曹とすりおろした生姜をガーゼに入れ（汁は染み込ませ）、湯船に入れます。10分ほどしてから入浴するのを目安にしてください。
(3)ユーカリオイルを1～2滴たらし、香りを楽しんでください。

あとは生姜風呂でしょうか☆
(2)乾燥させた生姜は香りがあまり出にくいので5mm～1cm程度の厚さにスライスして麺棒などで軽く表面をたたきます。
(2)入浴20分前くらいにスライスした生姜をそのまま湯船に浮かべます。ふやけてきたら生姜の成分が溶け出してくるので、そのまま入浴してもいいですし肌に触れるのが気になる場合には取り出してから生姜風呂を楽しんでください。
※乾燥生姜はあまり香りが出にくいのですが、刺激成分はしっかり溶け出してくるので、皮膚が弱い人には刺激が強すぎる場合があります。使う生姜は少ない量で試してみるのがオススメ！

こんな感じで如何でしょう？

【ひねショウガ】
種として植えつけた根茎の部分のこと。まぁ普通の「根生姜」と同じなんですけどね☆
繊維質でかたく，辛みも強い。
五味では「辛味」に属し，性質は体を温める温性。
殺菌・抗菌作用，解毒作用，消臭作用に優れ，細菌やウイルスの繁殖を抑えたり，
食中毒を防ぐほか，胃の働きを活性化したり，吐き気止めや咳止め，痰切りなど幅広い薬効をもつ。

緑色っぽくなっているのは恐らく、太陽の光を浴びて光合成によって、生姜が緑色に変わっている状態なのでは？と推察致します。

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Q敬語の「お～」と「ご～」の違いはなんですか？例えば、「お返事」と「ご返事」、「お家族」と「ご家族」

敬語の「お～」と「ご～」の違いはなんですか？
例えば、「お返事」と「ご返事」、「お家族」と「ご家族」は同じでしょうか？
ありがとうございます！

Aベストアンサー

丁寧語の接頭語は基本的に、
訓読みの語（和語）には「お」が付き
音読みの語（漢語）には「ご」が付く
例外もあります。

「お」と「ご」の使い分け
で検索してみました。
https://www.google.co.jp/search?q=%E4%B8%81%E5%AF%A7%E8%AA%9E%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%80%8C%E3%81%94%E3%80%8D%E3%81%AE%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%88%86%E3%81%91&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=0eYRWa2OF6XU8AeYypkY#q=%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%80%8C%E3%81%94%E3%80%8D%E3...続きを読む

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Q生姜の栽培方法

6月上旬頃、玉葱の収穫が終わった場所に生姜の種を植えようと考えております。ホームセンターに問い合わせたところ、大体4月下旬頃には売り切れてしまうとの事でした。生姜の種袋には植える時期は4月下旬～5月下旬とありますが、近場の店では大抵4月上旬から売り出されており、4月中旬過ぎには売切れてしまっています。（売り出す時期がおかしいような気がするのですが・・・）
なので今から種を買っておいて、どこか別の場所の土にマルチして埋めておき、6月頃に掘り出して植えたい場所に定植できればと考えているのですが、そういう事は可能でしょうか？それか何か別に保存方法とかありますでしょうか？

Aベストアンサー

＞約10袋（10kg）の
より.営利の試作栽培程度。

まずさい書に.注意点は
種ショウガをビニールハウスのような高音多湿の場所で直射日光を避けて地面に並べます(おがくずとか籾殻で表面を覆う)。芽が出てきたところで定植します(市販品で稀に芽がないカブがある)。気温にもよりますが早くて２－３日.場合によると２週間程度必要です。
この並べるときに.「目が出ていない」カブは.２番の方の指摘どおり低温(１０度以下.凍結しないこと.結露しない程度の湿度)で保存すれば発芽が抑制できます。
「売り出す時期」は.この発芽処理をする期間をあらかじめ見込んでいると解釈してください。芽を傷つけたらば商品価値は0です。発芽する前に売りきるためです。

芽が出た後で低温にすると目が腐ってしまいます。ですから「5月上旬に」購入するのではなく.なるべく早く外気温が低い状態で購入してください。販売てんで高温にさらされることで芽が育ちますから。

６月上旬に保存条件が良ければ同様にして「芽が出た」株を定植します。ただ.私の条件ではかなり腐ります。

＞マルチして埋めて
はやめてください。表面をビニールで覆うと内部が高温になります。つまり発芽します。
土中保存は.周り(東西南北天地)を最低厚さ10cm以上の十分圧縮した藁で覆って.内部に種ショウガを置きます。外気との呼吸を確保するために直径10cm程度のパイプを底から地上に向けて出して.呼吸を確保します。この呼吸の確保が不充分(藁が薄い等)と腐ります。呼吸さえ確保すれば万トン単位の保管が可能です。
ビニールを使うと通風が悪いために必ず腐ります。

これができない場合.
新聞紙に２－３重に包んで.気温10度程度の室内に放置してください。１５度では高温過ぎます。
私の場合は.パソコンルーム(最低気温10度, 最高気温25度)の床に直径10cm程度の筒場に包んだショウガを横１列に並べて置いておき.上を新聞紙で覆うことが成功例でした。２段にすると.上段が乾いてしまいしおれて発芽しませんでした。

＞約10袋（10kg）の
より.営利の試作栽培程度。

まずさい書に.注意点は
種ショウガをビニールハウスのような高音多湿の場所で直射日光を避けて地面に並べます(おがくずとか籾殻で表面を覆う)。芽が出てきたところで定植します(市販品で稀に芽がないカブがある)。気温にもよりますが早くて２－３日.場合によると２週間程度必要です。
この並べるときに.「目が出ていない」カブは.２番の方の指摘どおり低温(１０度以下.凍結しないこと.結露しない程度の湿度)で保存すれば発芽が抑制できます。
「売り出す時期...続きを読む

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Q日本語の会話で使う「～そばから～する」と、「～するや否や～する」の違いは？

日本語教師を目指し、勉強中ですが、その中で上記のような課題がでて、ちょっと考えあぐねています。

日本語学的観点から述べよ、というものなのですが、正直、明確な答えが出てきません。
例文を挙げつつ答えられるといいんですが・・。

Aベストアンサー

適当な例題を・・・と、探してみたらそのものが見つかりました
http://www.nihongo2.com/dictionary/127.html
http://www.nihongo2.com/dictionary/428.html

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Qインド生姜の収穫時期

温暖な土地のハウス栽培でインド生姜を栽培したとき
今頃植えると、最も早くていつ頃に収穫できるのでしょうか？

Aベストアンサー

再度回答します、インド生姜はナンキョウ（南姜）ではないのですね。
大ショウガなら私の知る範囲では、高知県の物をよく見ます。
そこで高知県関係で探してみました。
ホームページ名：こうち農業ネット：http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/
左のメニューから、栽培・品目紹介を選択、→野菜を選択、→栽培方法に根菜類があります。
この中に「ハウスショウガ」や「露地ショウガ」がありますので見てください。
ここに詳細があります。
無加温であっても１－２月に定植しているようで、今からですと露地とあまり差が出ないかもしれません。

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Q「～いた」「～いる」の違い

０１．

光が爆発した。

　いや、そう見えた。

　あまりの眩しさに、目を閉じる。自分が今までいかに暗い空間にいたのか実感する。それは太陽の光だった。

　目の前には岩に囲まれた窪地のような場所で、なぜか森の侵食を受けてはいなかった。

　光が降り注ぎ、雑草が生い茂っている。

　そして切り立った崖から、小さく細い滝がザーザーと落ちていた。

加奈は滝を見ていた
隆　道：「か、加奈！」

加　奈：「え？」

　振り返る加奈。

　膝から下は泥だらけだった。

隆　道：「何やってるんだよ、こんなところで！」

加　奈：「……」

　加奈はいつもの怯えた表情を見せる。（作品名：「加奈～おかえり」）

この例文についてお尋ねしたいのは、なぜここでは「滝を“見ていた”」を使うのでしょうか？「見ている」ではダメなのでしょうか？
もしそれはここの視点は過去だからとしますと、なぜその前に「あまりの眩しさに、目を“閉じる”」があるのでしょうか？過去ならば「閉じた」ではないのでしょうか？

０２．
その誰かの手が僕の肩をつかんだ
「戎崎、帰るぞ」
え？なんで夏目がいるんだ？
「ほら、立てよ」
立ち上がると、すべての光景が目に入ってきた。
狭いワンルームに、僕と美沙子さんと亜希子さんと夏目がいた。ひどく惨めで情けない光景だった。亜希子さんは怒り狂い、夏目は無表情で、そして美沙子さんはあははと笑っていた。亜希子さんが美沙子さんを殴った。それでも美沙子さんは笑っていた。美沙子さんの泣き声みたいな笑い声を聞きながら、僕はシャツをかぶり、ズボンをはいた。夏目に腕を掴まれ部屋を出た。背後で誰かを罵る声が聞こえた。（作品名：「半分の月がのぼる空」　０３）

この例文についても、なぜ「笑っている」ではなく、「美沙子さんはあははと“笑っていた”」「それでも美沙子さんは“笑っていた”」を使うのでしょうか？

さすがに作者さんが誤用したとは考えづらいので、
正直に言うと、この問題に今すごく困惑していて、もう小説も読めないほど気になっている程で…
どうか、ご解釈をお願いします！よろしくお願いいたします！

０１．

光が爆発した。

　いや、そう見えた。

　あまりの眩しさに、目を閉じる。自分が今までいかに暗い空間にいたのか実感する。それは太陽の光だった。

　目の前には岩に囲まれた窪地のような場所で、なぜか森の侵食を受けてはいなかった。

　光が降り注ぎ、雑草が生い茂っている。

　そして切り立った崖から、小さく細い滝がザーザーと落ちていた。

加奈は滝を見ていた
隆　道：「か、加奈！」

加　奈：「え？」

　振り返る加奈。

　膝から下は泥だらけだった。

隆　道：「...続きを読む

Aベストアンサー

日本語には過去形がないから。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%8E%E5%8E%BB_(%E8%A8%80%E8%AA%9E%E5%AD%A6)
中世以後はこのような本来の過去形は廃れ、完了の「たり」に由来する「た」だけが残った。
（以上　引用）
ところが、明治以降、欧米語に過去形があるものだから、本来『完了を意味する「た」』を便宜的に過去形として使っている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8A%A9%E5%8B%95%E8%A9%9E_(%E5%9B%BD%E6%96%87%E6%B3%95)

た　が過去形なのは、この4つの用例のうちの一つとしてであり
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Q土生姜について

土生姜の作り方（栽培から収穫に至るまで）を教えて下さい。

Aベストアンサー

こんばんは

こちらでよろしいでしょうか？
http://www.jainaba.com/einou/situmon/sodatekata/syoga/syoga.htm

あとこちらの
http://www.jainaba.com/einou/situmon/y_syouga.htm
受付NO.00201　　　【新生姜と土生姜の違い】をご覧ください

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Q「～やら～やら」と「～とか～とか」の違い

物事を複数並列する時に「～やら～やら」と使っていますが、
最近の若者がよく使っている語で、同じようなものに「～とか～とか」があります。
「～やら～やら」と「～とか～とか」は、どう違うのでしょう？
なんとなく用法が違うとは思うのですが、正確にはわかりません。
以前から気になっています。どうぞ御教示ください。

Aベストアンサー

「～」の部分に入るものを名詞に限定して書かせていただきます。

「～やら～やら」には意味が二つあります。
１　名詞の並列
　　例：スーパーでパンやら牛乳やら買った。
２　どちらか決めがたいことをあらわす。
　　例：真っ黒に日焼けして、どちらが前やら後ろやらわからないほどだ。

それに対して「～とか～とか」には、
１の名詞の並列の意味しかありません。

それでは
「スーパーでパンやら牛乳やら買った。」
と
「スーパーでパンとか牛乳とか買った。」
は完全に同じ意味でしょうか？

ここから先は、個人の語感によって、或いは世代によっても意見が分かれそうな部分ですが、
私は「パンやら牛乳やら」からは、並列の意味に加えて、「いっぱい」や「必要もないのに」という印象を受けます。
「パンとか牛乳とか」の方は並列の意味に加えて、ちょっとあいまいに表現しようという気持ちが感じられます。

これは例文を変えてみるともうちょっとはっきりするかもしれません。
１「バーゲンでコートやらスカーフやらいっぱい買ってしまった。」
２「バーゲンでコートとかスカーフとかいっぱい買ってしまった。」
１の方がいっぱい買ってしまった感が強いような気がします。
２の方は普通の並列ですが、この言葉を言う人によっては、本当はコートとスカーフ以外に重要なものを買ったんだけどそれをわざとぼかして言っているような感じも受けるかもしれません。

１「彼女の気を引くために、バッグやらアクセサリーやらプレゼントした。」
２「彼女の気を引くために、バッグとかアクセサリーとかプレゼントした。」
これも、１の方があれこれたくさんプレゼントした感じがよく出てると思いますがいかがでしょう。
２は素直な人が話しているなら単なる並列。
ものをはっきり言わない人が話しているなら、ひょっとしたら車もプレゼントしているかもしれません。

とまあ、こんなところです。
前にも書きましたが、ここまで来ると、個人の語感や世代によって感じ方はさまざまだろうと思います。
色々な回答がつくといいですね。

「～」の部分に入るものを名詞に限定して書かせていただきます。

「～やら～やら」には意味が二つあります。
１　名詞の並列
　　例：スーパーでパンやら牛乳やら買った。
２　どちらか決めがたいことをあらわす。
　　例：真っ黒に日焼けして、どちらが前やら後ろやらわからないほどだ。

それに対して「～とか～とか」には、
１の名詞の並列の意味しかありません。

それでは
「スーパーでパンやら牛乳やら買った。」
と
「スーパーでパンとか牛乳とか買った。」
は完全に同じ意味でしょうか？
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Q生姜のはちみつ漬けの作り方

生姜のはちみつ漬けを作ろうと思うのですが、生姜は新生姜と土生姜、どちらを使うのでしょうか？また生姜はスライスするだけで他になにかするのでしょうか？生のままの生姜では辛味が出過ぎないでしょうか？
生姜のはちみつ漬けを作られた経験のあるかた宜しくお願いします。

Aベストアンサー

こんばんは。

生姜を使用して「漬けもの (甘酢漬けなど) 」をする場合には
大抵、新生姜を使用します。

新生姜は実が若いので繊維質が口内に残りにくいですが、
土生姜 (ひね生姜) は繊維質がきちんと発達しているので、
口の中に残ってしまうのがその理由です。

・「生のままの生姜では辛味が出過ぎないでしょうか？」
→漬けてから食べる期間にもよりますが、
　スライスのみで漬けた場合、すぐ (2～3日) に食すると確かに辛味が残ります。

　が・・・日を追うごとにはちみつ地の方に辛味が逃げて行きますので、
　余程、辛味が苦手でなければ食べられる範囲内にありますのでご安心下さい。

また、スライス後に流水で晒したり、
10秒程度さっとボイルしてから漬ける方法もありますが、
水を見せる分、日持ちもしなくなりますので、長期間の保存が効きません。

どちらの方法でも食べる事が出来ますので、
お好みの方でよろしいかと思います。

ご参考までに。

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Q～と思う、～と思われる、～と考えるなどの違いについて・・

最近、日本語で論文を書かなければいけないので、学者や日本人の書いた文章を読んで論文の書き方を身につけようと、日本語の論文を読み始めました。

読んでいるうちに、「～と思う」「～と思われる」「～と考える」「～と言われている」「～とされている」の違いが分からなくてなってきました。

ex：
「準備レッスンで取り上げた談話技能（FACT）をその直後に行われるビジターセッションというコミュニケーションの場で実際に使用し（ACT）、その後の反省会でそれについて考えるという授業の流れを繰り...続きを読む

Aベストアンサー

こんばんは。

＞＞＞
もし、exの文は、その論文の筆者の自分の意見であれば、なんで段落の最後は、「・・・ではないかと思う」や「・・・ではないかと考える」ではなく、「・・・ではないかと思われる」ですか？

「考える」「思う」のフィーリングは、勿論ご存知と思いますが、
「思われる」は、筆者が主観的に思う前に、ある程度の客観性を持っているという意味の表現です。
つまり、筆者の意思としては、「思われる」より「思う」の方が若干強く、客観性としては、逆に、「思う」より「思われる」の方が強いです。
「そのことが自分を思わせている」ということです。

＞＞＞
さらに、「～と思う」と「～と考える」をどう使いわけばいいかわからないのですが

これは、「思う」が感情に近く、「考える」が論理的思考に近いという違いがあります。
ただ、明らかな差があるということでもなく、たとえば、「思う」という言葉を「考える」と同等に用いている例は散見されます。
見解を述べる文章の中で、「思う」ばっかりとか「考える」ばっかりだと読み心地が悪いので、適量ずつ混ぜて使うということもあります。

＞＞＞
最後に、論文を書くときに、自分の意見・観点を述べるとすれば、やはり主観的に「～と思う」という書き方を避けたほうがいいのでしょうか？

なるべく、「考える」を優先的に使うのが無難です。

＞＞＞
「～と思う」「～と思われる」「～と考える」「～と言われている」「～とされている」の違いが分からなくてなってきました。

・「～と思う」、「～と思われる」、「～と考える」　→　上述したとおりです。
・「～と言われている」　＝　事実、そう言っている人が多い
・「～とされている」　＝　事実、そういう定義ないしは認識が定着している

以上、ご参考になりましたら。

こんばんは。

＞＞＞
もし、exの文は、その論文の筆者の自分の意見であれば、なんで段落の最後は、「・・・ではないかと思う」や「・・・ではないかと考える」ではなく、「・・・ではないかと思われる」ですか？

「考える」「思う」のフィーリングは、勿論ご存知と思いますが、
「思われる」は、筆者が主観的に思う前に、ある程度の客観性を持っているという意味の表現です。
つまり、筆者の意思としては、「思われる」より「思う」の方が若干強く、客観性としては、逆に、「思う」より「思われる」の方...続きを読む

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