チョコレートの手作りお菓子・・・

気は早いですが、バレンタインに上げるチョコレートのお菓子の作り方を教えて下さい！
ぶきっちょな私でも作れるような（涙）・・・ケーキ類とかスフレ、プリンとかだと嬉しいです。

No.1 回答者： kokko 回答日時： 2001/01/12 02:44

チョコレートケーキはいかがでしょう？

(材料)
・卵白　　　　　　　　 5個分
・砂糖　　　　　　　　 120g
・卵黄　　　　　　　　 3個分
・牛乳　　　　 　　　　 80cc
・サラダ油　　 　　　　 60cc
・薄力粉　　　　　　　 120g
・ベーキングパウダー　 小1/2
・チョコレート　　　　　　250g
(作り方)
1.　チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。
2.　薄力粉とベーキングパウダーは合せてふるっておく。
3.　卵白をつのが立つまで泡立てて、砂糖の半量を少しづつ加えて、さらに泡立てる。
4.　別のボールに卵黄を入れ、残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
5.　４に牛乳を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加え、１のチョコレートを加え混ぜ合わせる。
6.　５に２の粉類を加え、へらで粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
7.　６に３の卵白を泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。
8.　好みの型に７を入れ、トントンと空気抜きをし、160度で45分焼く。
9.　竹串をさして生地がつかない様なら出来上がりです。

(アドバイス)
　粉砂糖をふりかけるとオシャレな感じになります。
　ケーキ型は、紙製の物が市販されています。
　そのままラッピングできるので、プレゼントには最適ですよ。

　ハンドミキサーを使えば、卵の泡立てが楽です。
　電気屋さんで1000円位で売っている時があるので、安い時に購入するといいですよ。　

No.2 回答者： mine-yuri 回答日時： 2001/01/12 07:20

超簡単チョコバー（５分で作れます）

材料
○バター１２０㌘　　○マシュマロ　大２０個　　　
○チョコクリスピー（シリアル）９０㌘

作り方
(1)耐熱ボールにバターを入れて、１分２０秒電子レンジで加熱します。
(2)直ぐにマシュマロを加えて、途中２～３回かき混ぜながら２分２０秒加熱。
(3)クリスピーを加えて、バターが完全に染みこむまで混ぜます。
(4)四角いバットに流して、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固めます。
(5)固まったら、バットの中で小さく長方形にカットして、一枚ずつフィルムに包みます。可愛くシールを張って、箱詰めしてリボンを付けて完成です。

※作り方は簡単ですが、見た目は手の掛かっているようなチョコ菓子です。
美味しいのでお奨めですよ。

No.3 回答者： hamitan 回答日時： 2001/01/12 09:27

簡単トリュフのレシピです。

　材料
クーベルチュールチョコレート １５０g
（ホワイトチョコレートでも可）

マシュマロ 　　　１００g
バター 　　　　　　５０g
水 　　　　　　大さじ　１
粉砂糖 　　　　　　　適宜
ココア 　　　　　　　適宜

作り方
1. 耐熱容器にマシュマロ、バター水を入れ電子レンジで約１分間加熱し、よく混　　ぜる。
2. １にチョコレートを入れ（板チョコなら細かく割っておく）軽く混ぜ、再び電　　子レンジで約３０秒加熱し、よく練り混ぜる。
3. ２を弁当箱などの容器に入れ、あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で３０分　　から１時間冷やす。
4. ３を２４等分し、一つずつ丸めてそれぞれに好みで粉砂糖、ココアをまぶす。
（このとき丸めずに、型で抜いたりしてもよい。）

No.4 回答者： noname#2898 回答日時： 2001/01/12 13:12

２種類紹介しますね。

基本になる、ガナッシュクリームをまず作ります。

（材料）
チョコレート　　２００ｇ
生クリーム　　　１００ｇ
ラム酒又はブランデー　　　大さじ2分のいち
（作り方）
１、チョコレートを包丁で細かく刻む。
２、鍋に生クリームを入れ、中火にかけ、沸騰寸前で火を止めて、１、を加える。
３、よく混ざったら、コンロからおろし、さらになめらかになるまで混ぜる。
４、ラム酒又はブランデーを混ぜる。

「ケースチョコ」
ガナッシュクリームを絞り袋に入れ、かわいいアルミケースに搾り出し、好みのトッピングを飾ります。
冷蔵庫で冷やし固めれば、出来上り！

「チョコバー」
ガナッシュクリームに、コーンフレーク４０ｇを混ぜ、ラップに包んで棒状に形作ります。
冷蔵庫で冷やし固めれば、出来上り！
（ラップの両はじにリボンで縛ったりしても見た目、かわいいかも）

No.5 回答者： noname#1661 回答日時： 2001/01/15 14:14

カステラと生クリーム、それに少々の洋酒（ラム酒かブランデー）を手でクチャクチャに混ぜます。

次は味見。味見はどんな時にも大切です。
それを1.5cm位の大きさに丸めてココアの上で転がします。

ちょっとステキで美味しいよ。大きさを同じにするのがステキにするコツかな？

No.6 回答者： freedom96 回答日時： 2003/12/14 16:27

はじめまして！

いっぱいありますが、こーんなサイトは如何でしょう？

(*￣ ￣)bなかなかイケそうです！

↓明治のページ

参考URL：http://cmp.meiji.co.jp/milk/