dポイントを20倍にするたった2つの方法

ラタトゥイユを作るとき、ご飯、みそ汁、サラダなど並べました。
ご飯に合わないと言われたのですが、
ベストな組み合わせを教えてください。

どうしたらラタトゥイユが活きる献立になるでしょうか?
パンが合うのでしょうか?

皆さんのベスト献立(ラタトゥイユ含む)をお時間のある時に
教えてください!

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A 回答 (5件)

ご飯でも合わなくはないけど、味つけが濃い目でないと厳しいかな。


どちらかと言うとバゲットなどの方がよいかもしれません。
上質なオリーブオイルと塩もあるといいかもしれません。
バゲットにラタトィユを載せて食べたりするのもいいですし・・
あるいはパスタでしょうね。

スープを添えるならコンソメなどあっさりしたものか、逆にクリーミーなものにして献立の味に変化をつければいいと思います。

ラタトィユ自身が野菜のトマト煮込み料理なので、サラダは野菜づくしになるかもですね、それよりもちょっとした肉料理を合わせた方がいいかと思います。鶏肉をガーリックオイルで皮をぱりっと焼いたものとか。

あとは美味しいワイン!
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

やはりバゲットとかパンの方が合うのですね。
鶏肉をガーリックオイルで焼いた物・・美味しそう!

あとは美味しいワイン!

↑最高ですね。やはりご飯、みそ汁、ラタトゥイユはイタイ組み合わせと言うことが分かりました(^^;

rururu0909さんの意見をまじえ洋風にまとめて出してみます!

お礼日時:2007/02/02 12:09

私としてはラタトゥイユ=野菜もの、あったかい、酸味、具沢山の汁物って


ことで、これが他のメニューと被らないように考えます。

炭水化物はパスタですかねぇ。
平打ちのをバターと塩コショウちょっとからめて。
そのままでも、ラタトゥイユにからめて食べてもいいし。
たんぱく質は、どなたかも書いてらっしゃいますが
チキンのガーリック焼!簡単だし。
時間があれば、スコッチエッグなんかもあるとうれしい。
これもラタトゥイユにちょっと漬けて食べたらおいしそう。

オムライス(中はケチャップを使わない焼き飯)と
ラタトゥイユもよさそう。色がきれいだろうなぁ。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

私としてはラタトゥイユ=野菜もの、あったかい、酸味、具沢山の汁物ってことで、これが他のメニューと被らないように考えます。

なるほど。参考にします。
彩りも考えたいですよね(^^)

tomoboooさん含め、皆さんちょっとくだらない質問かなぁ・・でも気になる・・
という私の質問に答えてくださってありがとうございました。
全員にポイントを付けたいのですが付けがたいので順番にします。
ありがとうございました!!

お礼日時:2007/02/02 12:49

パンが嫌ならピラフとか、おかずが洋風ならご飯でもいいかなぁと思います。



例えば白身魚や鶏肉をムニエルやソテーにするとか
パン粉焼きにするとか、チーズ焼きにするとか。
オリーブオイルと香草で焼くとか。
フライパンでもオーブン料理でも良いと思います。

汁物もオニオンスープにしてみたり
ベーコン、じゃがいも、タマネギ、人参、キャベツなどのコンソメスープにしては。

あとはオムライスやパスタにラタトゥイユをソースのようにかけて食べる方法とか
いろいろあると思いますよ。
ごはんは白米だとしても他のおかずを洋風、できればイタリアンなどにしてはどうですか?
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

例えば白身魚や鶏肉をムニエルやソテーにするとか
パン粉焼きにするとか、チーズ焼きにするとか。
オリーブオイルと香草で焼くとか。
フライパンでもオーブン料理でも良いと思います。

やはり皆さん工夫しているのですね。
料理が上手くなりたいけれどなかなか思うようにいかない自分として
見習いたいです。
ラタトゥイユをソースに。。←これはできそうです!

お礼日時:2007/02/02 12:46

ライスを合わせるならバターライスやガーリックライスなど、一工夫した方が合うかもしれませんね。


先日私もラタトゥイユをつくりましたが、その際の献立は↓でした。
くるみパン
グリーンサラダ
ラタトゥイユ
チーズカツレツ
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

具体的な献立、参考になります。
チーズカツレツ・・美味しそう。

ぜひチャレンジしてみたいと思います!

お礼日時:2007/02/02 12:44

私の家では白米のおかずにしていますが、さすがに味噌汁は付けません。


あとは、バタールかパリジャン、ロッゲンやゼンメルを軽くトーストしたもの、パスタ、ショートパスタ(マカロニ、ペンネ等)、リゾットなどです。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

さすがにみそ汁は付けませんよね。
旦那さんもあきれていました。
やはりパンorパスタorショートパスタ(これは新鮮ですね!)
リゾット・・か~。。なるほど。

参考にします!

お礼日時:2007/02/02 12:13

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Qラタトゥイユに合うメニューを教えてください。

夕食をラタトゥイユにしたら他にどんな料理が合いますか?

前に作った時はバケットをスライスして焼いたのと一緒に食べて、残りを冷蔵庫で冷やして翌日にそのまま食べたかパスタに絡めたかだったと思います。

冷蔵庫で冷やしたのが美味しかったので今回も多めに作って翌日分にも残すつもりです。

今回はバケットはなく食パンがあります。

夕食にラタトゥイユ、スープは合いますか?主食は?

プラス他に何か合うものはありませんか?

Aベストアンサー

チキンや白身魚のソテー
魚介類のサラダ(マリネやカルパッチョでもOK)
ガスパチョやヴィシソワーズなどのスープ

食パンはガーリックトーストにしてみたらいかが

Qラタトゥイユに合う献立をアドバイスください

女友だち2~3人が遊びに来てくれます^^
一人暮らし、ガスコンロひとつ、
ルクルーゼの22cm鍋、フライパン、小さな鍋、電子レンジあり。
お皿はあんまりないです・・・。

冬なら鍋が手ごろですが、夏なら何かなー
ラタトゥイユなら、簡単でちょっとオシャレかなー、と考えています。


でも合わせるものがよくわかりません。
こんな感じで
http://suteoku.blog3.fc2.com/blog-entry-55.html
カジキの香草焼きも簡単でいいのですが、そうなると
スープは?サラダは?主食は??
Partyと言えば、リッツかな??笑


ついでに、似合うお花やテーブル小物、飲み物などもありましたら
アドバイスいただけると嬉しいです^^
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

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意見いただけるとありがたいですm(__*)m

Aベストアンサー

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い回しの総菜系って事で(^^;

それと、
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ましてや椀種が貝ですから、鰹出汁が使えません。

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肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
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Aベストアンサー

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風呂吹き大根(生姜みそをかけて)
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Aベストアンサー

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Aベストアンサー

なめこだけが一番おいしいと思います。なめこは傘の小さなのがおいしいです。

外には
大根おろしを食べる前お椀に入れる。
木綿豆腐もおいしい。

やってみたことはありませんがふと思ったのですが下しにんにくをごく少量。。コクがでそう。日本料理らしくないですね。


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