レシピの整理方法

Question

美味しそうなレシピを見つけては、雑誌を切りぬいて箱に入れたり、料理本をコピーしてノートに貼ったりしていたのですが、何時の間にか、量が増えてぐちゃぐちゃになってしまいました。
パソコンは使わず、いつでも利用できて、分かりやすく、整理もしやすい方法をご存知の方がいたら、ぜひ教えて欲しいです。お願いします。

tartempion · Accepted Answer

こんにちは。レシピって切り抜いておくとドンドンたまっちゃいますよね。

私はこういう風にしています。

用意するもの
　★Ｂ６ヨコサイズの２穴ファイル
　コレです→http://st5.yahoo.co.jp/askul/301819.html
　★Ｂ６サイズ２穴のカード
　　（紙じゃなくて若干厚みのあるカードタイプの方が、料理をする際、
　　　キッチンの壁に立てかけられたりして便利です。）
　
1）とりあえず、美味しそうなレシピを切り抜いて集めておく
2）ちょっと溜まったら、適宜、カードに切り貼りする。
　・表に料理の写真、裏はレシピにするとイメージも湧くし、作りやすいです。
　・表裏別の料理の時は、主菜、副菜、米料理、デザート…など同じ分類のものを貼る。
3）カードをファイルに綴じる
　・分類ごとにファイルを変えたり、インデックスを使ってもいいですね。

ファイルやカードを作るというと面倒なように思えるでしょうが、
リングファイルなので、後から分類もしやすいし、パラパラめくりやすく、すぐお目当てのレシピが見つかるので便利です。
（以前カードをそのまま箱に入れていたのですが、けっこう見るのが面倒だったので・・）
ファイル自体がＢ６と小さめなので、主菜・副菜・デザートなどいくつかのファイルを同時に
テーブルの上に広げてメニューを考えたりしやすいです。

ritsu45 · Answer

先の回答者さんにもありましたが、私もバインダーとルーズリーフを使っています。
●私が利用しているのは、無印良品のバインダーとそのルーズリーフです。やっぱりラベルで、食材別にインデックスをつけています。「鶏肉」「豚肉」とか、「サラダ」とか。魚は大インデックスをつけて、さらに小さいインデックスで「いわし」とか「さば」とかに分けています。
●ルーズリーフで便利なところは、小さい切り抜きもすぐにピッと貼れるところ。レシピがカンタンなものは、直接書き込めること。そして、たくさんある料理本の中で、作っておいしかったものを、「○○号の○○ページ」などと一言書いておくことで、さっと料理本を探せるところ、また、作った後の感想（美味しかったとか）を書き込めるのもよいです。
●このバインダーには、クリアポケット（切り抜きをそのまま入れられるもの）も併用しています。雑誌の大きな切り抜きなどはそのまま入れていますし、小さいものはルーズリーフに貼る。とても便利ですよ。
●項目もいろいろです。「鍋物」「めん類」「ごはんもの」「お取り寄せ」なんて項目もあります。自分なりのレシピ集がつくれて楽しいです。

Vegas · Answer

最も、平凡でお手軽なのは
クリアファイルに入れてしまう事かしら。
\100で、売ってるので自分の好きなようにジャンル分けをして
保存できると思います。
ファイルの真中が、リング状になっていれば
1ページづつ取れるので、使用するときも便利かと・・・・・。

# 絶対に、もっと画期的な方法があると思いますが、　一の手、という事で。

Rikos · Answer

ルーズリーフに切抜きやコピーを貼り付けて、各項目（メインの食材・・・鶏肉・豚肉など）に分け、その中で炒め物・煮物などに分類していくと、いつでも差し替えできますし便利ですよ。

薄手のルーズリーフごとに、メインの食材を分けてもいいと思います。

水に濡れるのが嫌でしたら、袋状になったルーズリーフもありますので、それを利用されてはいかがでしょうか？

一般的な方法ですが、私はこれがいちばん便利で整理しやすいです。

レシピの整理方法

こんにちは。

先の回答者さんにもありましたが、私もバインダーとルーズリーフを使っています。

最も、平凡でお手軽なのは

ルーズリーフに切抜きやコピーを貼り付けて、各項目（メインの食材・・・鶏肉・豚肉など）に分け、その中で炒め物・煮物などに分類していくと、いつでも差し替えできますし便利ですよ。

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