ポン デ ケージョのレシピをもらって作ってみたのですが、うまくいきません。
味は良いのですが、独特の柔らかさがありません。
インターネットで調べてみたのですが、細かい分量まで載っていませんでした。
どなたかご存知の方がいらしたら是非教えてください。

A 回答 (1件)

残念ながら私は、パンミックスを使って作ったことしかありませんが


『焼きたて!世界のぱん』というHPが見つかりましたので、良ろし
ければ参考にして下さい。

参考URL:http://www.geocities.com/Tokyo/Ginza/9117/19PAO. …
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