外出自粛中でも楽しく過ごす!QAまとめ>>

祖父が病気で入院しています。
最近は食欲がなく、パンなどモソモソするものは
全く食べず、ゼリー、ヨーグルト、など
のどごしの良いものだけやっと食べている感じです。
最近は氷ばかりなめています。

病気で食欲のない時に おいしく食べられる
食べ物って 何かありますか?
毎日毎日、ゼリーやヨーグルトばかりじゃ
あきると思うし、栄養もつかないと思うんです。

私としては、デパ地下で探してみようかと
思うんですが。。。
小さな手まり寿司とか どう思います??

 みなさんの おすすめ教えて下さい(^^)

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A 回答 (4件)

こんにちは。



とろろ掛けご飯なんでどうでしょう?
まさにウチの祖母が質問者様のおじい様のような様態だった時に、
「これは美味しく全部食べられた」と申しておりました。

長いもを摩り下ろして、鰹節としょう油を混ぜただけですが、
シンプルで栄養価も高く、まさにのど越し良くお米が食べられます。

ちょっと手間かな?

参考になれば幸いです。
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この回答へのお礼

とろろ掛けごはん!!!いいですね!!
とろろ自体はヘルシーだけど
ごはんに かければ、ごはん分の栄養が採れそう!

病院には、キッチンがあって ちょっとした
料理だったら作れるので、それも有ですね♪

ありがとうございます!!!

お礼日時:2007/03/22 16:44

もしうにがお好きなら「いちご煮」の雑炊がお勧めです。

ウニ(キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど)とアワビ(ツブ貝等で代用されることもある)の吸物です。デパチカで売ってますよ。「いちご煮」はかんずめで売ってます。試しにネットで「いちご煮」で検索するとでてきます。
この「いちご煮」のかんずめを鍋にあけてあたため、そこにご飯をお茶碗1杯分入れて雑炊にします。
ぜひ試してみてください。

またはデパチカ御用達の漬物「西利」の千枚漬け。これも相当おいしいです。
http://www.nishiri.co.jp/

参考URL:http://www.rakuten.co.jp/kakunoya/
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この回答へのお礼

いちご煮!!ホームページみてみました。
おいしそうですね!!
デパ地下で探してみたいと思います★
ありがとうございました(^0^)

お礼日時:2007/03/23 08:53

・コンソメゼリー


・じゅんさい
・雑炊にも少し片栗粉
・チキンスープにとろみをつけて、溶き卵
・スープの具をミキサーにかけてポタージュ状態

こんなのはどうでしょうか?
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この回答へのお礼

雑炊に片栗粉!!
たしかに ごはんがまとまって
食べやすくなりそうですね!メモメモ♪

チキンスープにとろみをつけて・・・
確かにスープに片栗粉を入れると
なぜか全部飲んでしまいますもんね!
回答ありがとうございました。
じゅんさい??とは山菜のことですか?

お礼日時:2007/03/22 16:49

歯や飲み込む機能に問題はないのですね?


それならば93879387のおっしゃるようなおすしも良いですね。

やわらかいもので、豆腐はどうでしょうか?
値段もいろいろで、近所のスーパーで売ってるようなお手軽なものから、最近はデパ地下で売ってるちょっと高い豆腐もあります。
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この回答へのお礼

歯は大丈夫です。
のみこむこともできます。

豆腐は、栄養も満点でよさそうですね!!!
デパ地下の高くておいしいのを
買っていってみようかな♪

回答ありがとうございます(^▽^)

あ、ウニとかって どうなんでしょうか?

お礼日時:2007/03/22 16:41

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Q少ない量で高カロリー・栄養が摂れ、柔らかいモノ

76歳母は胃を全摘出しており、食がかなり細いです。
しかも柔らかいものしか食べれまぜん。
例えばバナナ、アボカド、プリン、根菜類の超柔らか煮、おかゆ、うどん、のような固さのものです。

C型肝炎も患っており、最近は体調もすぐれず、前にも増して食が細くなり、可哀想なくらい痩せこけてしまいました。

なので、少量でカロリーが摂れ、栄養も摂れる柔らかいものがあったら教えていただきたいと思い書き込みしました。
病院に入院しているときに高カロリーなゼリーが配膳されていたのを覚えているのですが、ドラッグストアに行ってみても売っていませんでした。そういうゼリーは業務用で一般は入手不可なのかな?

とにかく量が食べれないので、カロリーメイトを細かくして、おかずやおかゆに混ぜ込んでみたりしてカロリーアップをはかっています。

手軽に入手できる高カロリー高栄養食品を知っていたら教えてください。宜しくお願いします。

Aベストアンサー

ヘルシーネットワークを利用されてみてはどうでしょうか?
うちは父が腎臓が悪いので減塩食品関係を取り寄せています。
(病院から食事調整に利用してはどうかとサイトを紹介されました)
栄養制限(塩分やたんぱく質)の方向け、租借困難な方向け、エネルギー調節が必要な方向けに色々な補助食品があります。
http://www.healthynetwork.co.jp/

私の祖母が認知症で租借困難でお粥ばかりの生活でしたが、ジュース類をゼリーにしたり、牛乳やスープにはとろみ剤を加えたりして食事に取り入れていました。
(液体だとどうしてもうまく飲み込めなかったので)
この時に使用したとろみ剤は私はドラッグストアで買いました。
冷たい液体でもとろみが簡単に出るので便利でした。
後はお粥に離乳食用の食品を使ったりしました。
お粥に混ぜるだけでいいといったものがあったので…。

中々、少量しか食べれない中で高エネルギーで豊富な栄養を…というのは難しいですよね…。
後、ドラッグストアなどでたまに無料の栄養相談会みたいのがあるのでそういうのを利用して栄養士さんに相談してみてもいいと思います。

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(液...続きを読む

Q風邪の時にオススメの食べ物・飲み物は?

彼が風邪をひきました。
仕事が終わってからお見舞いに行こうと思っているのですが、風邪の時にオススメの食べ物や飲み物ってありますか?
お粥とか作ってあげられればいいのですが、彼の家は台所はあって無いようなものなので、作ることが困難です。
電子レンジはあるので、レンジで簡単に出来るものがあったら是非教えて欲しいです。

どうぞ宜しくお願いします。

Aベストアンサー

私が知っているレンジ料理としては、ごはんに生卵をかけて、そこにツナ缶半分もくわえてまぜる。ラップをしてレンジで20~30秒加熱し、醤油をちょっとかけてできあがり☆卵かけご飯のアレンジですが、おいしいですよ。お好みでねぎなどもどうぞ。
(炊飯器はあるのでしょうか?もしなければ、お弁当屋さんや牛丼屋さんでごはんを入手するといいと思います)

ちなみに私が風邪をひいたときに口にするものですが、
1.ポカリスエット
(点滴と同じ成分だとお医者さんから聞きました。大量に飲むといいそうです)
2.バナナ
(果物の中では最も栄養あるものの一つです)
3.プリン
(意外かもしれませんが、プリンはとても栄養豊富だそうです。材料を考えてみれば納得でしょう。牛乳、卵、砂糖…ですから)
…が基本です。

これ以外に、なにか手をかけてあげたいというのであれば、りんごをむいてあげるのはどうでしょう(男の人は普段自分で皮むきしないでしょうから)。
あとは、メロンやサクランボなど、ちょっと高いけど美味しいものを買っていくと喜ばれます(^_^)

Q末期癌~死ぬまでの状況を教えてください。 

末期癌~死ぬまでの状況を教えてください。 
末期癌の母は現在ホスピスケアを受けています。
これから母の面倒を見るのは私の役目なのでこれからどうなるのか不安です。

母がすいぞう癌だと宣告されたのはおよそ1年前です。
肝臓にも転移しており既に手遅れでした。
今年の3月頃までは癌だと思えないほど元気な母でしたが
4月頃から急に階段を転げ落ちる様に容態が悪くなってしまいました。
あらゆる箇所の骨に転移し、強い痛みも出てきました。
肺へも転移し、咳がひどいです。
今ではほんの少し動いただけでも息切れがひどく、時々咳き込んで嘔吐してしまいます。
急に食欲もなくなりました。
一日、一日ごとにどんどん体力がなくなり弱くなっていきます。
母はこれからどうなっていくのでしょうか。
苦しみが増しますか? 
意識は最後まであるものですか?
自分でトイレにも行けなくなったらどうすればいいのですか?
この状態で、あとどのくらいと考えていればいいでしょうか。。。

文章がうまくまとまっていなくてすみません。
少しでも心の準備ができればと思います。
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

「人はがんでは死なない」という言葉があります。
がんが特別な毒素を出すわけではありません。
では、なぜ、人はがんで死ぬのか?
それは、がんが増殖することで、臓器に様々な障害が起き、
その障害が引き起こす様々な症状によって、死にいたるのです。

様々な症状の一つには、疼痛もあります。
これは、モルヒネなどによりかなりコントロールできるようになってきました。

気管支のがん細胞が増殖して気管支を塞げば、窒息の危険があります。
肝臓のがんが増殖して、肝臓の機能が低下すれば、体内の様々な化学作用
が止ることになり、肝性昏睡などの様々な症状を起こします。
大きな血管にがんができて、血管が破れるということも起きます。
腎臓の機能が低下すれば……
脳の機能が低下すれば……

つまり、がんがどこにあり、その臓器は、どんな仕事をしているのか、
ということです。
何が起きても不思議ではない、ということです。

「苦しみが増しますか?」
軽くなるということはないでしょう。
出てきた苦しみを押さえるということになります。

「意識は最後まであるものですか?」
わかりません。
先に昏睡状態になる場合もありますし、最後まで、意識がはっきりしている
場合もあります。

「自分でトイレにも行けなくなったらどうすればいいのですか?」
状況によりますが、オムツということも考えてください。
尿はカテーテルを留置することになります。

残酷な言い方ですが、何らかの理由で昏睡状態になった場合、
「それを治療して、昏睡から醒めさせて、延命をする」ということを
しないという選択肢もあります。

末期症状は、医師や看護師がよく知っています。
まずは、医師や看護師と相談してください。

「人はがんでは死なない」という言葉があります。
がんが特別な毒素を出すわけではありません。
では、なぜ、人はがんで死ぬのか?
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様々な症状の一つには、疼痛もあります。
これは、モルヒネなどによりかなりコントロールできるようになってきました。

気管支のがん細胞が増殖して気管支を塞げば、窒息の危険があります。
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Q食欲の無い時の食事のとり方

長いこと食が細く何とか美味しく食事がとれるようにしたいと念願している熟年男性です。
体験上分かっていることは食べたくなるまでは無理して食べないこと。しかしこれでは一日1~2食になってしまい怖くて実行しかねています。
食事のとり方(量や回数)を習慣にとらわれず変えて同様の症状を克服された方の体験をお聞かせください。
食事だけでなく運動や滋養剤等による方法も歓迎です。

Aベストアンサー

質問の答えとして少しずれてるかも分かりませんが、参考になればと思います。
玄米は試された事はありますか?

今若い女性の間で「玄米ダイエット」なるものが流行っていますが
玄米はビタミンやミネラルなどの微量栄養素が豊富なので
ダイエットで食事量を減らしても栄養の偏りを防ぐことができると言う事です。
ダイエットとはまったく逆のお悩みですが、白米に比べて栄養が豊富なので小量しか食べられないなら玄米の方が効率よく栄養を摂る事ができると思いますよ。
今は発芽玄米というのがスーパーでも売られていて、白米と同じ水加減で
炊けますし、玄米だけでは食べにくいと感じるなら白米と混ぜても普通に
炊飯器でたけます。
勿論おかゆにしてもいいと思います。

私は通院してる漢方の病院の先生に薦められて食べています。
おかゆは食べにくいので、私は出汁で野菜も細かく刻んで雑炊にして
食べています。そうすれば匂いも気にならないですよ。
また、体質改善のことを思えば漢方もいいですよ。
個人の体質は勿論、体調や季節によっても使われる薬は違ってきます。
漢方は高価なイメージがありますが、私の通っている病院は保険もきくので
高くないですよ。
そこの先生の話では漢方薬も使い方を間違えれば毒になるとの事ですから
勿論信用できる病院を探さなければダメですけど。
少しでも参考になれば幸いです。

質問の答えとして少しずれてるかも分かりませんが、参考になればと思います。
玄米は試された事はありますか?

今若い女性の間で「玄米ダイエット」なるものが流行っていますが
玄米はビタミンやミネラルなどの微量栄養素が豊富なので
ダイエットで食事量を減らしても栄養の偏りを防ぐことができると言う事です。
ダイエットとはまったく逆のお悩みですが、白米に比べて栄養が豊富なので小量しか食べられないなら玄米の方が効率よく栄養を摂る事ができると思いますよ。
今は発芽玄米というのがスーパーで...続きを読む

Q食欲がない母にご飯を食べてもらいたい

ガンの治療中の母(60歳)がご飯を食べてくれません。
元々食の細い方だったのですが、ガンを患い手術・化学療法をして
よけいにご飯を食べなくなってしまいました。

今後の治療のためにも、今は少しでも多くの食事をして体力をつけてもらいたいのですが、なにか良いアドバイスがあれば聞かせて下さい。
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

以前、私の母も病気で食事ができなくなり、
点滴に頼って栄養補給をしなければならない時期がありました。
病院の食事を全然食べられず、ほとんど寝たきりになってしまっていたけど
ある日なぜかヨーグルトだけは食べられるようになり
それをきっかけに徐々に食事ができるようになりました。
食べることは嬉しいことだと思うようになったみたいです。
(今ではむしろ標準体重をオーバーしています。。。)

ヨーグルトは特に好物だったわけではありません。
とにかくいろいろな物を持って行った中で
最初に興味を示したものがヨーグルトだったみたいです。
「こんなの持ってきたけど、どう?」
くらいの軽い感じで、いろいろと試されてはいかがでしょうか。
食事とは呼べないようなおやつみたいなものでも今はいいと思います。

お母様がご自分で「食べたい」と思えるきっかけを
作ってあげられるといいですね。

Q84才の父が食事を食べなくて衰弱する一方

父(84歳)が、この前の暑さでまいってしまったのか、食事を受け付けなくなり、一切食事を拒否します。意識はしっかりしていますが、しんどい様子で眠っている時間が多いようです。
医師に相談すると、食事をとらないほかにも、点滴もしても10分と長続きしなくて(自分で抜いてしまう)もうやめてしまったと言いましたので、当方がべったり付き添いで見守っていた所2本まで点滴が入りました。多少安心しました。(私が居なくなるとまただめかもしれません)
老人が食事を取らなくなる理由は何なんでしょうか?エンシュアという液体栄養物質も嫌がって口にしませんし・・。
父親が言うには、圧迫感があるというのです。
それだけで、食欲は無くなるものなのでしょうか?

聞くところによると、老衰の症状として、衰弱と食欲の減退から食事を取られなくなり、更に衰弱が進行し、死に至るケースが老衰であるという考えがありますが、どうなのでしょうか?(このケースは老衰によるものなのでしょうか)

医師も初めてのケースらしく戸惑っております。(処置する方法が見つからない) 頑なにここまで食事を拒むケースは見たことが無いようです。精神面からアプローチすべきか?  老人性痴呆を疑ってみるほうが良いのでしょうか?医師も病院を出て行ってほしがります。正直この状態で出て行けば、必ず死が目の前です。

身体は、がりがりで、生きているのが不思議な状態です。栄養経路を断絶し、このまま、家で見取って最後を迎える方が本人の為なのか、わかりません。

どうぞ、お知恵をお貸しください。

父(84歳)が、この前の暑さでまいってしまったのか、食事を受け付けなくなり、一切食事を拒否します。意識はしっかりしていますが、しんどい様子で眠っている時間が多いようです。
医師に相談すると、食事をとらないほかにも、点滴もしても10分と長続きしなくて(自分で抜いてしまう)もうやめてしまったと言いましたので、当方がべったり付き添いで見守っていた所2本まで点滴が入りました。多少安心しました。(私が居なくなるとまただめかもしれません)
老人が食事を取らなくなる理由は何なんでしょうか?エ...続きを読む

Aベストアンサー

僕の母は胃腸科の入院で点滴の限界を医師から告げられ、飢餓状態で命も危なく(飢餓と発熱)当院では手に負えないこと、そして胃ロウ手術の実績のある医師のいる救急病院の紹介をされ、待ったなしで父と僕の兄弟姉妹で相談して胃ロウ手術のできる病院に入院し、手術の内容と過去の手術実績、成功率の説明(インフォームドコンセプト)をうけ、手術承認書を書いて、手術室控え室の隣(カーテンを引いただけ)の手術室で手術をして貰いました。父、僕、妹が隣で手術が終わるのを待ちました。手術後は胃ロウの回りに肉や皮が盛り上がって外部と胃の内部が栓付きチューブでつながった状態になって内出血も無ければ10日~2週間位後(はっきり覚えていない)包帯をとって退院OKがでて、ホームへ一ヶ月以内に戻れました。
医療や介護が家族でできない以上、他人の医師や看護婦や介護士に任せるしかありません。できるだけ頼み込んで要望を入れてしまうしか無いですね。腹を立てていてもお父上の飢餓状態と命の危険が進むだけです。飢餓状態になると脳に十分なブドウ糖や酸素や血流量が確保されずお父上の正常な脳機能(判断能力)が無くなってしまい、栄養失調状態が続けば脳萎縮などが進行して痴呆が進行しないとも限りませんので、まず飢餓状態から脱出するために、早急な胃ロウ手術が必須となります。できるだけお父上の手術に絶えるだけの体力があるうちに手術をされた方がいいと思います。僕の母の場合が、手術病院から胃腸科医院に迎えにきてもらい、手術に耐えるだけの体力を確認して1~2日経過を見てから手術を行いました。
貴方のお父上の場合、お父上の体力があるうちに、胃ロウ手術をされた方がいいような気がします。精神科の治療は時間がかかりますし、飢餓状態が続くほど脳も萎縮して痴呆が進むのではと思います。
精神科は元気で十分な体力と痴呆もなくまともに精神科医師との会話が成立することが前提で、治療に半年以上かかるかと思います。その前に飢餓状態が進めば、命が危なくなってしまう恐れが十分あります。
飢餓状態を回復するには、精神科より、栄養を確保するための便法としての胃ロウ手術の方が良いかと思います。飢餓状態になるとお父上がまともに意思表示さえできなくなってうつろな状態になって、精神科どころでないと思います。
まず、生命を維持できるだけの栄養を身体に取り込むことが必須だと思います。精神科が必要なら命の危機がなくなったそのあとでよいのではないでしょうか?
胃ロウの手術できる病院の医師に一度お会いになって説明を受けたり、手術概要を書いたパンフレット(説明書)を貰ってこられたら如何でしょうか?

僕の母は胃腸科の入院で点滴の限界を医師から告げられ、飢餓状態で命も危なく(飢餓と発熱)当院では手に負えないこと、そして胃ロウ手術の実績のある医師のいる救急病院の紹介をされ、待ったなしで父と僕の兄弟姉妹で相談して胃ロウ手術のできる病院に入院し、手術の内容と過去の手術実績、成功率の説明(インフォームドコンセプト)をうけ、手術承認書を書いて、手術室控え室の隣(カーテンを引いただけ)の手術室で手術をして貰いました。父、僕、妹が隣で手術が終わるのを待ちました。手術後は胃ロウの回りに...続きを読む

Q普通食が食べられない時優先して採ったほうが良い栄養素は?

つい何日か前まで普通に食事をしていたのですが、今は普通食を
食べられない(飲み込みにくい)状態です。
ここ4,5日は飲み物、ゼリー飲料、ヨーグルト、パンを飲み物に
浸したもの少し などなら食べられます。
すごく調子いい時はバナナを細かく刻んだもの、ソイジョイを
飲み物と同時進行で食べられました。
どうやらおかゆは粒をかなり無くしてもあまり食が進みません。
胃が弱っているせいか一度に口にする量は少なめです。
このような状態なのですが、優先して摂取したほうがよい
栄養成分、食べ物などありましたら教えていただけると助かります。

Aベストアンサー

大丈夫ですか?
どういった理由で食べられないのでしょう?それがわからないとなんとも言えないですね。
風邪ですか?それとも病気ですか?胃炎なんでしょうか?
飲み込みにくい?だけで少し噛むことは平気なんでしょうか?飲み込むのではなく噛むことが難しいのでしょうか?身体は丈夫なんでしょうか?

飲み込みにくいというところだけで考えるとドロドロのおかゆなんかは飲み込みにくいでしょうね。ある程度粒があったほうが…と思うのですが噛めないのでしょうか。

・まず、エネルギー確保ですね。そんなに食べられないのなら点滴打ったほうがいいかもしれません。
それからなるべく温かい物を食べてください。冷たいものがダメとは言いませんが、食べて栄養がついたり、胃や腸が元気に動くことで人は体温を上げています。(食べたときにちょっと汗かくときありますよね)それが今低下してるとなると、体温が下がってしまいます。体温が下がると免疫力も下がるそうですよ。
それから人は食べ物を口にするとき色々な細菌も口にしますが、健康な人の胃液(酸)にはこれらの細菌を殺菌する力があります。
でも、噛まない(唾液をだすことが胃液分泌を促進する)、固形物が入らないから胃があまり働かない状態では胃酸効果が低下しますよね。
なので、噛めたら噛めるもの、液体だけではないもの、体温を上げるため温かいもの…がいいかなと思います。
この際細かい栄養分はおいておきましょう。

おかゆのおかず
・おかゆを卵粥にしてみる(栄養価UP)
・梅干(梅肉でもいい)を加えてみる(胃酸を刺激して食欲促進)
※胃が痛いならNG
・魚(鮭とかタラとか)のほぐし身
・湯豆腐
・ひきわり納豆
・海苔の佃煮
・そぼろ
・温泉卵
・はんぺんの煮付け
・ジャガイモやかぼちゃの煮付け
おかゆ以外
・煮込みうどん
・パン粥(牛乳に砂糖を加えて温めたものにパンを加えて加熱します。ふわとろです。)

その他
・牛乳もできれば温めて
・冷たくてもいいからイチゴをつぶしてイチゴみるく
・ポタージュ

こんなかんじでいかがでしょう。食べられないときでもなるべくおかゆなどを中心に主食+おかずになるようできたらいいですね。
野菜ジュースなどの活用もいいですが、果汁が入ってるタイプは所詮ジュースとあまり代わりないです。栄養素も少しとれますが糖分もたっぷりなのでこういうのばかりのんでたら血糖値上がって体調崩しかねないですので、ご飯と一緒のときにほどほどにがいいと思います。

大丈夫ですか?
どういった理由で食べられないのでしょう?それがわからないとなんとも言えないですね。
風邪ですか?それとも病気ですか?胃炎なんでしょうか?
飲み込みにくい?だけで少し噛むことは平気なんでしょうか?飲み込むのではなく噛むことが難しいのでしょうか?身体は丈夫なんでしょうか?

飲み込みにくいというところだけで考えるとドロドロのおかゆなんかは飲み込みにくいでしょうね。ある程度粒があったほうが…と思うのですが噛めないのでしょうか。

・まず、エネルギー確保ですね。そん...続きを読む

Q子供が病気の時の食事

6歳の子供がインフルでまだ熱が残ってます。

不調時の食事は、大抵うどん…となってしまいます。
そんなときは、買い物にも出にくいので作る物も限られます。
でも、毎食うどんも・・・・と思いながら、食べさせてます。
お粥は嫌います。

簡単で子供が食べ易い物教えて下さい。

Aベストアンサー

症状によりますが
嘔吐や下痢などがある場合は野菜で繊維質が多い
食材や油っぽい、硬いなど消化の負担が高いものは
控える
素うどん、温泉卵、ゆで卵、具なし茶碗蒸し
茶碗蒸しにうどんを入れて小田まき蒸し

喉が痛い場合は喉越しがよいもの
アイス、プリン、ヨーグルト、私は牛乳で雑炊作ったり
ヨーグルトに麹の甘酒を混ぜたりします
くず湯にはちみつまぜたり
プリンにカステラ入れて作ったり
量が食べれない分カロリー高くします

食欲がない場合は本人が望むものを用意する

水分はマメに補給するように番茶やスポーツドリンクを
用意

Q末期がんの祖父がおいしく食べられる食事おしえてください

末期の肺ガンの祖父78歳がいます。
病院には入院せず、自宅で療養してます。
だんだん食欲が落ちてきて
やまいも、ヨーグルト、とうふ、バナナ
など、のどごしの良いものしか
食べませんし、少量しか食べません。

いつも同じようなものばかりだし
もっと食欲がでるように おいしいものを
食べさせてあげたいと思うのですが
何かおすすめなものは ありますか?(><)

教えてください

Aベストアンサー

最後の時に食べたい物を一度沢山の人に聞いたことありますが、子供のときに食べた母の味でした。再現が不可能と思うことかもしれませんが、私は最後に喉越し良く食べれることを研究してアイスクリームに取り入れることを考えて造りに作った時期がありました。病室の暖かさに冷たいアイスクリームの味がかぼちゃだったり、蓬だったり季節感も必要で考えながら造りました。でも時には暖かいものと考えた時に友人から朝鮮には人参がありますが、日本の朝鮮人参といわれる葛(本葛)を葛湯にして味を生姜・黒糖・ゴマなどにしてみました。ヨーグルト・とうふ・バナナ・プリンは老人はあまり好みません。なぜなら食べなれないものでしょ(豆腐・バナナ以外は)病院でも術後に私はポカリ・ヨーグルト・プリンの定番はイヤでした。
ヨーグルトなら心太:プリンなら茶碗蒸し:豆腐なら湯豆腐に薬味:以外なのはバナナを皮ついたまま焼いてみてください。とろりとなるくらいに。皮は真っ黒ですがバナナがとろけるように熱いのにアイスクリーム甘めでないのをかけてみてください。目先をかえるの大事ですよ。
市販のアイスに桜餅の皮刻んで香りつけたり、一番は子供のとき何が一番美味しかったか、一番好きな母の味は・・?聞いてみてください。又何か考え付けば書き込みます。食べる意欲は、少量でも栄養がなくても食べたいものが一番の栄養なのですから。
 老人ホームで一番イヤなのはに年代的にヨーグルトもプリンもなじまないことなのですが、手間がかからないのが介護者の都合だけでなされることなのです。市販のかぼちゃスープもにおいを嫌いましたので、かぼちゃを残りご飯と煮てミキサーでスープにしました。(たまねぎ・ブイヨン匂いが出ます)さけて適当な塩味に。美味しいものは変わります。それはせっかく作っても食べたいと思う時期でなくなったりで看病する方は辛いと思います。何種類かあげてくださいませんか。方法は考えれると思いますよ。妹が白血病の末期に嚥下障害が出たときもう一度食べさせたいと思いシャーベット・アイスクリームで味の再現をしてもできたときは食べたい時期が過ぎて食べれなくて辛いこと多かったのですが、市販のプリンより苦いキャラメルの味のプリンは亡くなった母の味に近かったのか全部食べましたよ。今ならお年からふきのとうなんかどうなのでしょう。餅なら蓬餅(春らしく)市販の乾燥蓬か冷凍蓬で餅は炊飯器に入れてお水を少したらしてやわらかめにして混ぜてみてください。白玉の黒蜜もどうなのでしょうね。茹でてすぐならやわらかくて
美味しいかもしれませんよ。優しいお孫さんでよかった。

最後の時に食べたい物を一度沢山の人に聞いたことありますが、子供のときに食べた母の味でした。再現が不可能と思うことかもしれませんが、私は最後に喉越し良く食べれることを研究してアイスクリームに取り入れることを考えて造りに作った時期がありました。病室の暖かさに冷たいアイスクリームの味がかぼちゃだったり、蓬だったり季節感も必要で考えながら造りました。でも時には暖かいものと考えた時に友人から朝鮮には人参がありますが、日本の朝鮮人参といわれる葛(本葛)を葛湯にして味を生姜・黒糖・ゴマ...続きを読む

Qがん末期の非常に危険な状態とは

がんの末期において危険な状態の血圧の低下というのはいくつぐらいまで下がっていくと危険なのでしょう。また呼吸の浅さはどうやってわかるのですか。酸素吸入の目盛りを上げると血圧が上がるのはなぜですか?脈拍数の低下の非常に危険なボーダーラインというのはいくつなのでしょうか。他に油断を許さない危険な状態というのは何で判断するのか教えて下さい。

Aベストアンサー

 兄が脳腫瘍で亡くなりましたが、そのときの状況でも。

 病院で血圧を測定する機械に触れましたが、上が60を切ると機械が電子音を出して緊急性を表していました。
 また、血中の酸素濃度が95%を下回ると危険な状態と言えるようです。逆に言うと、95%を上回るように酸素を送り込む必要があります。
 こういった状態のとき、脈拍数は180と非常に高い数値を示していました。血圧や血中酸素濃度が低いにもかかわらず脈拍数が落ちてきたら非常に危険だと言えるでしょう。

 本当に死の直前では、呼吸が見るからに弱弱しくなり、呼吸が止まることがどんどんと多くなりました。呼びかけると思い出したかのように呼吸を始める感じでしたが、まさに「息を引き取る」という表現そのままに死へ至りました。

 全体としては、「血中酸素濃度の低下」「急激な血圧の低下」「呼吸の力強さの低下」の順で危険度が増す感じでした。
 あくまで脳腫瘍の例ですが、参考になればと思います。


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