寒天について調べていたんですが、寒天の構造がガラクトースとアンヒドロガラクトースという糖が交互に直線的に繋がって構成されている高分子多糖類と説明されていました。がラクトースの構造は分かったのですが、アンヒドロガラクトースについて調べてみても、その構造を見つけることができませんでした。
 お願いします。どなたかアンヒドロガラクトースの構造を教えていただけないでしょうか。

A 回答 (4件)

私も知らないのですが・・・


参考 URL としたところに寒天の構造が示されています。

このうち -O-C6H11O4-O- はガラクトースですから(図でなくてすみません)
のこりの -O-C6HO9-O- が該当の物質の縮合されたものではないでしょうか?

加水分解すると

HO-CH-CH2-O---CH2
| | |
CH2----CH2 |
| |
O----------CH-OH

こんな感じですか?(固定ピッチフォントで見てください)

参考URL:http://www.takara.co.jp/tbhc/health/body.htm
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この回答へのお礼

ほんとに分かりやすい説明どうもありがとうございます。参考URLもかねてとても参考になりました。感謝します。

お礼日時:2001/01/18 22:12

追加情報です。


以下のサイトが参考になりますでしょうか?
1.http://www.takara.co.jp/tbhc/health/body.htm
(アガロオリゴ糖の構造)
このチャートの「寒天」構造式が記載されていますが、左から2番目が加水分解されたものが「アンヒドロガラクトース」です(分かりにくいかも・・・?)。ガラクトース内で脱水(-H2O)したものです。
2.http://member.nifty.ne.jp/happybio/bio/000610_10 …
(最近開発された新しい糖質)
このページの参考文献の中に関連するものもあるかもしれません(未確認)?

ご参考まで。
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以下の類似(?)質問でも紹介したのですが、以下の成書が糖関連の基礎がよく纏まってますので参考にされてはいかがでしょうか?



糖化学の基礎  阿武喜美子,瀬野信子∥著
出版地 :東京
出版者 :講談社
出版年月:1984.4
資料形態:197p  22cm  2900円
件名  : 炭水化物
内容  : 参考書および参考文献:p191~192
ISBN:4061395475

近くの図書館で調べて見て下さい。
ご参考まで。

参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=28533
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この回答へのお礼

さまざまな情報、本当にありがとうございます。おかげで寒天マニアになることもできました。本当にありがとうございました。

お礼日時:2001/01/18 22:15

寒天に含まれるアガロースやアガロペクチンの構成成分であるアンヒドロガラクトースは、3,6-アンヒドロ-L-ガラクトースで、3位のOHと6位のCH2-OHが脱水縮合を起こし、複素環を形成しています。


うーん、私は化学屋ではないのでうまく言葉で構造を説明できません。。。この説明でわからなかったら、生化学辞典(第3版)の「ガラクタン」のところに構造が載っているので見てみてください。
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この回答へのお礼

すばやい解答どうもありがとうございました。すぐに図書館に行ってみたいと思います。

お礼日時:2001/01/18 22:08

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うちの子も1歳前に下痢が続いたことがありました。
原因は不明でしたが、やはり整腸剤で様子を見ていましたが、結局1ヶ月以上、ミルクを飲むたびに下痢をしていました。
最初は何らかの原因(細菌感染など)あったかもしれないけど、そのあとは腸が炎症を起こしてしまってるのだろうということでした。
私も「乳糖不耐症」かな?と思い、いきつけの小児科で相談していましたが、脱水になるほどの下痢ではないので、もしそうだとしてもしばらく様子を見ていても大丈夫だと思う、ミルクをやめるほどではない、ただし、便の検査はして(何らかの細菌感染等でないかどうか)、定期的に診察にはくるように(急変することもあるし)とのことでした。
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テンペングリコシド配糖体はどういう構造をしているのか
教えて下さい。

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大学の薬系研究所にいます天然物化学者です。

 『テンペングリコシド配糖体』という化合物は存在しません。また,その様な化合物の総称もありません。おそらく,ネットか何かの『羅漢果』の説明で御覧になったのだと思いますが,まちがった記載です。

 『羅漢果』に含まれている化合物がどの様な構造をしているかは後述しますが,まず,どうまちがいかを説明しておきます。

 まず,「テンペン」は MiJun さんお書きの様に「テルペン」の間違いでしょうね。「テルペン」というのは「イソプレン」と呼ばれる炭素数5個のユニットが複数個結合してできる一連の化合物です。「イソプレン」ユニットが1個のものをヘミテルペン,2個のものをモノテルペン,3個のものをセスキテルペン,4個でジテルペン,5個でセスタテルペン,6個でトリテルペンと呼ばれます。さらに多いものもあります。

 で,「グリコシド」とは,糖が結合した化合物である事を意味します。つまり「配糖体」という意味です。ですので,「○○グリコシド」や「○○配糖体」という呼び方はあっても,「○○グリコシド配糖体」という呼び方はしません。

 つまり,お書きの『テンペングリコシド配糖体』はまちがいであり,『羅漢果』の成分は「トリテルペン配糖体」や「トリテルペングリコシド」と呼ばれるものです。あるいは,「トリテルペンサポニン」と呼ばれる場合もあります。

 では,どんな構造かですが,Grace-Wonder さんがお示しの文献がネット上で見られると思いますので御覧下さい(pdf ファイルです)。

 参考 URL に「J. Agr. Food Chem.」のページを上げておきます。このページの「back issue」をクリックし,「Select Volume」に「2002/Vol.50」を「Select Issue Number」に「Iss.23/(6643-6938)」を選択して「go」を押して下さい。該当する巻号の目次が出ますので,「pp 6710 - 6715; (Article) DOI: 10.1021/jf0206320」の記事の「HTML」又は「PDF」をクリックして下さい。Figure 1 に構造が出ています。

 『羅漢果』の成分を研究した事はありませんが,上記の殆どは天然物化学の基礎知識ですので「専門家」の「自信あり」にしておきます。

参考URL:http://pubs.acs.org/journals/jafcau/index.html

大学の薬系研究所にいます天然物化学者です。

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 『羅漢果』に含まれている化合物がどの様な構造をしているかは後述しますが,まず,どうまちがいかを説明しておきます。

 まず,「テンペン」は MiJun さんお書きの様に「テルペン」の間違いでしょうね。「テルペン」というのは「イソプレン」と呼ば...続きを読む

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ガラクトース血症とは、どのような原因でどのような病態なのですか?
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ご存じの方、教えてください。
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「ガラクトース血症」
この中で特に「原因と危険因子」「症状」「合併症」と関連リンク先を参考にしてください。

ご参考まで。

参考URL:http://leo.city.naze.kagoshima.jp/housecall/cgi-bin/view.cgi?123_45_33_0_0_0

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このままでは化学結合できないので、2s軌道と1個の2p軌道とで2つのsp混成軌道を作ります。このsp混成軌道はこの2つの混成軌道はそれぞれ1つずつの電子しか持っていないので、ここにClの電子が入り込んでCl:Be:Clの直線分子ができます。
BeCl2が直線分子になる理由を一言で答えたら、「Beがsp混成軌道を形成しているから」です。


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