それぞれどのような味の特徴があるのか、
教えて下さい!

参考になるホームページがあれば、
併せて教えて下さい。

宜しくお願い致します。

このQ&Aを見た人が検索しているワード

A 回答 (1件)

どうもこんにちは!



ボルドー5大シャトーの紹介は、↓こちらのサイトが解かりやすいと思います。
http://www.1st-gourmet.com/wine-french.htm

因みに「ボルドー5大シャトー」とは、

☆シャトー・マルゴー
☆シャトー・ラトゥール
☆シャトー・オー・ブリオン
☆シャトー・ムートン・ロートシルト
☆シャトー・ラフィット・ロートシルト

…ですよね(^^;

ご参考まで
    • good
    • 0

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q「シャトー」の意味

いつも皆様にはお世話になります。
初歩的なことと思いますが、
ワイン名の最初に「シャトー」の文字がついているのを見ます。
シャトー・ほにゃほにゃ のシャトーとはどういう意味があるのでしょうか。

ps.日本のワインにも シャトー・○○○ というワインありますし・・・

Aベストアンサー

こちらのサイトが詳しいです。

本来は「城」とか「館」の意味ですが
ワインの場合は、生産者やブドウ園を指すようです。

参考URL:http://www.atelier-v.jp/col_beychevelle.html

Qボルドーの5大シャトーについて

ワイン好きな方に生まれ年ワインをプレゼントしようと思っています。
ボルドーの5大シャトーの中で1971年物のおすすめはどの銘柄でしょうか?

その人がシャトー・マルゴーが飲んでみたいと言っていたのですが、
ワインショップの方にシャトー・マルゴーの1971年物は数がないという
ことと、その年代はあまり評価が高くないと言われ迷っています。

どうかアドバイス宜しくお願いします。

Aベストアンサー

acochuさん、再びこんにちは。
ご指名を頂いたようなので再度お答えします。
5大シャトーの中で、私見ではシャトーマルゴーは最も飲むのが(理解するのが)難しいと感じています。
近年の当たり年は、83、86、89、90と思いますが、これらは未だ開いていないように感じます。
つまり当たり年のマルゴーは、(おそらく)50年位経たないと飲み頃に達しないのではないかと。
若いマルゴーを飲むと、香りが立たず、何の味もしない(俗にインク様)ことが多い。
デキャンタするか、グラスで4~5時間放置するとマルゴーらしい繊細な香りが現れ始めるが、普通待ち切れないので飲み干してしまう。
瓶が空になってから、グラスの残り香を思い、今の美味しかったね、というケースが多かった。
かといって87、91などの「外れ年」のマルゴーが美味しいか???

マルゴーのお勧めはと問われ、80年台以前を答えられるほど経験はない。
90年代以降のマルゴーは、飲むには早い。

結論:81年、又は82年がおすすめ。

ラフィットかムートンの方が、開くのは早いかも(根拠無し)。

acochuさん、再びこんにちは。
ご指名を頂いたようなので再度お答えします。
5大シャトーの中で、私見ではシャトーマルゴーは最も飲むのが(理解するのが)難しいと感じています。
近年の当たり年は、83、86、89、90と思いますが、これらは未だ開いていないように感じます。
つまり当たり年のマルゴーは、(おそらく)50年位経たないと飲み頃に達しないのではないかと。
若いマルゴーを飲むと、香りが立たず、何の味もしない(俗にインク様)ことが多い。
デキャンタするか、グラスで4~5時間...続きを読む

Qシャトー・ノルマンについて その3

いつもお世話になります。

1)ルーアン、カーンにあったとされるノルマンディー公国の宮廷(?) その遺構は現存していますでしょうか?

2)シャトー・ノルマンの構造、見取り図を掲載しているサイト、本がありましたらご紹介願います。
 知りたいのは
 *シャトー・ド・ロベール・ル・ディアブル
 *シャトー・ド・ファレーズ
 *シャトー・ド・アランソン(現存してるか?も)
 です。
 http://www.sky.sannet.ne.jp/mfumio/normancastle.htm
 にはいつもお世話になっていますが、見取り図がほしいと思いました。

何とぞよろしくお願いします。 

Aベストアンサー

●ノルマンディー地方観光局が作成したパンフレット
「La Normandie ノルマンディー」
http://www.pro-normandie-tourisme.com/images/4158-1-brochure-japon-2012-pdf.pdf
のカンCaenのページに以下の記述があります。

城 Le Château Ducal
1060年、ウィリアムの居城として築かれました。
現在は城壁と城門を残すのみですが、城壁の上からは、
カンの町並みを眺めることができます。
城壁内には、先史時代から現代までのノルマンディー
文化史料を展示するノルマンディー博物館
Mus´ee de Normandie、
15~20世紀のヨーロッパ絵画のコレクションが
豊富なカン美術館Mus´ee des Beaux-Arts
があります。

この城の情報です。フランス語です。
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_de_Caen
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fortifications_de_Caen
http://www.chateaux-forts.org/
 →上段のメニューからINVENTAIRE
 →左の地方名からBasse Normandie
 →その下のCalvados
 →白いスライドバーを動かしてCaenを選択~航空写真等あり

●Château de Robert le Diable
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_de_Robert_le_Diable
http://francoisbayeux.free.fr/galerie/index.php?/category/61
http://francoisbayeux.free.fr/galerie/index.php?/category/188
http://www.chateaux.greentortoise.fr/france/photos/robert_diable.htm
http://www.chateaux-forts.org/
 →上段のメニューからINVENTAIRE
 →左の地方名からHaute Normandie
 →その下のSeine Maritime
 →白いスライドバーを動かしてMoulineauxを選択~見取図あり

●Château de Falaise ~この城館は最も資料が豊富です
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_de_Falaise ~見取図あり
http://www.chateau-guillaume-leconquerant.fr/web/restauration_uk.php
 ~英語・インタラクティブな見取図あり
http://www.richesheures.net/epoque-6-15/chateau/14falaise-general.htm
http://www.opus5.fr/ →References→Restaurations→上段左から四つ目
http://www.chateaux-forts.org/
 →上段のメニューからINVENTAIRE
 →左の地方名からBasse Normandie
 →その下のCalvados
 →白いスライドバーを動かしてFalaiseを選択~複数の見取図あり

●Château des Ducs d'Alençon
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_des_Ducs_d'Alen%C3%A7on
http://patrimoinecarceral.blogspot.jp/2012/03/le-chateau-des-ducs-dalencon.html
http://patrimoinecarceral.blogspot.jp/2010/11/fermeture-de-la-prison-dalencon-que_14.html
http://archives.orne.fr/newsletter/upload/2009-07/chateau.html ~見取図
http://www.chateaux-forts.org/
 →上段のメニューからINVENTAIRE
 →左の地方名からBasse Normandie
 →その下のOrne
 →その下のAlenconを選択~航空写真等あり

●ノルマンディー地方観光局が作成したパンフレット
「La Normandie ノルマンディー」
http://www.pro-normandie-tourisme.com/images/4158-1-brochure-japon-2012-pdf.pdf
のカンCaenのページに以下の記述があります。

城 Le Château Ducal
1060年、ウィリアムの居城として築かれました。
現在は城壁と城門を残すのみですが、城壁の上からは、
カンの町並みを眺めることができます。
城壁内には、先史時代から現代までのノルマンディー
文化史料を展示するノルマンディー博物館
Mus´ee de Normandie、
15~20...続きを読む

Qシャトーレストランとは

一般的に、「シャトーレストラン」というのは
どういったレストランの事を言うのでしょうか。

yahoo辞書で調べると「シャトー」は
(1) 城。宮殿。また、館(やかた)。大邸宅。
(2)フランスで、ワインを醸造・貯蔵する建物のあるブドウ園。もと、ボルドー地方で、荘園の所有するブドウ畑をいったもの。

とありましたが、
「自家製のワインをおいてあるフランス料理のレストラン」という定義で良いのでしょうか。
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

おそらく元々は、2)のワイナリーが副業として経営するレストランということだったのだろうと思われますが、現在は、1)のシャトーを改築したレストラン、もしくは、シャトー風建築の高級レストランを指すのだと思いますよ。

Q愛しのシャトー・ムートンが終売??

シャトー・ムートンが終売らしいんです。
シャトー・ムートン・ロートシルトじゃなくて、シャトー・ムートンです。
最近、見かけなくなったと思って、
輸入元のカツミ商会に問い合わせたら、
もう終売になったとのこと。

ショックです(ToT)。

これでは、友達に
「ムートンを手に入れたんだけど、一緒に飲まない?」
ってジョークを使うことができません。

ムートンはもう手に入らないのでしょうか?
それとも、単に輸入代理店が変わっただけなのでしょうか?
ご存知の方、ぜひぜひ情報をお願いしますm(_ _)m。

Aベストアンサー

詳しい事情はよくわかりませんが、とりあえず楽天で検索かけてみたら1箇所だけ販売してるところがありましたよ。
多分、今年未年と言う事で、年末頃からあちこちで取り上げられていたので在庫が少なくなってしまったんじゃないでしょうか。(私も別のショップで買いました)
きっと次のヴィンテージになればまた復活すると思いますよ。
購入できるといいですね。

参考URL:http://www.rakuten.co.jp/bacchus-m/492700/492704/516608/#475135


このカテゴリの人気Q&Aランキング

おすすめ情報