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よろしくお願いします。

昨日、大き目のタマネギを10個くらい貰いました。

どうやって料理しようか困っています。

毎日オニオンサラダばかりと言うわけにもいかず・・・

<<<<<教えて下さい>>>>>
食材はタマネギ+1品で作れる料理はありませんか。
なお、お弁当にも流用するのでスープや汁物は除きます。

気が弱いので『もってけ』と言われる断れません。

gooドクター

A 回答 (11件中1~10件)

たまねぎドレッシングにします。

1晩おいたら食べられます。新玉で血液さらさら。チャーハン・鳥ひき肉を炒め味付けしてと卵でとじて丼に。親子丼の味。簡単な割りにおいしいです。
玉ねぎ2個・酢3/4カップ・サラダ油3/4・しょうゆ1/2・(みりん1/2・酒1/2火を通す)砂糖 大3・塩 小2
熱湯消毒したビンにいれて冷蔵庫へ。サラダにかけるだけ、ご飯と食べる、炒め物等に使ってもおいしいです。
肉じゃが・カレーライス・ハンバーグ・シチュー。10個くらいすぐなくなります。ハンバーグは日曜日にでも作りおいて弁当用に冷凍。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

>たまねぎドレッシングにします。
追加質問です。
タマネギは細かいみじん切りが良いですかおろした方が良いですか。

お礼日時:2007/05/19 17:22

ちょっと手間はかかりますが、オニオンブレッドはいかがでしょう。


焼いてから冷凍も可能なので、沢山つくってもいいと思います。
http://woman.excite.co.jp/kondate/series/s_b/b04 …

お弁当に入れるなら、コチラの
・玉ねぎをカップにしたグラタンhttp://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu …
・玉ねぎの串焼きhttp://www.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.p …
なども手軽にできてオススメです。

玉ねぎドレッシング・玉ねぎソースのレシピが沢山載ってます。
http://www.cookingnote.com/shokuzai/onion/dressi …
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この回答へのお礼

ありがとうございます

>オニオンブレッドはいかがでしょう。
はじめて知りました。

お弁当のレシピは直ぐに使えますね。
最近はマンネリなので助かります。

お礼日時:2007/05/20 11:54

・玉ねぎとエビのてんぷら(クシ型切りにしてかきあげ風に)


・ポークケチャップソテー(塩コショウした豚肉と炒めて、合わせ調味料で味付け{ケチャップ、醤油、酒、水、片栗粉}。)
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この回答へのお礼

ありがとうございます

てんぷらはいいですね。

今夜あたりやってみよかな。
他にも食材あるし。

お礼日時:2007/05/20 11:52

NO7です。

肝心な所がぬけてましたね。玉ねぎは半縦に分に切ってスライサーで薄くしてもいいですし、チョット厚めに切って炒め物用でもいいです。ピーマンなんかと炒めてもいいですよ。
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この回答へのお礼

再回答ありがとうございます

がんばってみます。

お礼日時:2007/05/20 11:50

たまねぎとシーチキンとチーズの蒸し焼き。


(男なので、簡単な料理(?)ですが。)

たまねぎは食べやすい大きさに切ります。
アルミホイルに切ったたまねぎを敷き、その上にシーチキンをのせ
その上にとろけるチーズをのせて、アルミホイルを袋状にして
フライパンにのせ、チーズがとろけてくれば出来上がりです。
塩加減は好みがありますので適量で。
あと、シーチキンの油を少し入れるといいみたいです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

>たまねぎとシーチキンとチーズの蒸し焼き。
>(男なので、簡単な料理(?)ですが。)

カッコいいですね。
これってアウトドアに応用できそうですね。

お礼日時:2007/05/19 17:42

オニオンペースト を作って、


http://ushizo.muumin.net/cooking/recipe/cookbase …
さましてから、
○ップロックなどの保存袋に入れて平ら薄くのしてから(空気抜きもかねて)、
袋の上から、細長い箸(棒)を押しつけて 境界線をつけてから、冷凍庫に。
冷凍保存であれば、長期保存可。

┏┳┳┳┳┳━   左図のような区切り方であれば、    
┃┃┃┃┃┃    1本ずつ取り出せます。
┗┻┻┻┻┻━
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この回答へのお礼

ありがとうございます

>左図のような区切り方であれば、
>1本ずつ取り出せます。
なるほど!
それいいアイデアですね。

お礼日時:2007/05/19 15:31

たまねぎは半年以上保ちますから、あわてて調理する必要はないです。


日陰の玄関など出来るだけ涼しいところに置くだけでいいです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

そうですね。
よくタマネギを日陰に吊るしているの見ます。
ネットがあるのでそうしてみようかな。

お礼日時:2007/05/19 15:28

たまねぎをみじん切りにして(おおざっぱでOK)熱したサラダ油でペースト状になるまで弱火で炒める。


ちょっと面倒ですけど椅子と本をコンロの前に用意して時々混ぜるだけ。10個くらいなら大きめのタッパーに入ってしまいます。
カレーやビーフシチューはもちろん卵料理、ハンバーグ・・・何にでも使えます。
冷凍保存も出来ませし、日持ちします。
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この回答へのお礼

ありがとうございます

オニオンペースですか。
気がつきませんでした。
2、3個は単品料理で使って残りを挑戦してみようと思います。

お礼日時:2007/05/19 15:26

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&lr=lang_ja& …
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&lr=lang_ja& …
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&lr=lang_ja& …

玉葱が材料の調味料を作れないか探してみたけど見あたらなかった・・・
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

そうですか・・・
お手数をかけました。

お礼日時:2007/05/19 15:21

・たまねぎの卵とじ


・たまねぎのかき揚げ
・オニオンリング
・たまねぎと牛肉のオイスターソース炒め

思いつくものをざっとあげました。
参考まで。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

なるほど。
これなら弁当にも流用できそうですね。

お礼日時:2007/05/19 15:20

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