献立に魚料理なし　問題は？！

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質問者：isalon
質問日時：2007/06/11 10:35
回答数：3件

３０代夫婦（子なし）の夕食の献立についてアドバイス願います。

私は、魚が好きで魚料理に抵抗はないですが　魚料理をしてません。

理由は、主人は魚以外の肉料理が好きなものありますが、何より魚の食べ方が汚くて下手です。
ちあいの部分・皮・骨をよけてる顔は汚い物をみるような感じで身をさぐります。
一緒に食べていて気分が良くないのです。
鮭缶詰のホロホロの骨でさえ除けようとしました。
（お刺身やお寿司は好物なので、これはたまに外食）

私がその食べ方を見たくないが為に魚料理をしないだけなのですが、
毎日の献立で魚以外のお肉ばかり使うのはやはり栄養上に問題ありますか。
最近は、魚離れが日本人で広がってるようですが魚を摂取しないとダメでしょうか。
ちりめんじゃこ・稚魚の佃煮程度では栄養を補えないですか。
また、オススメの魚料理があれば教えてください。

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回答 (3件)

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No.3ベストアンサー

回答者： natuko_
回答日時：2007/06/11 10:52

魚は肉と違ったタンパク源ですし、青魚は不飽和脂肪酸を含む食品ですので、

血液の健康を考えたらなるべく取りたい食品群です。
私としてはちりめんじゃこや、しらす、てんぷらなどでも十分じゃないかと思います。
また、豆アジなど購入されて丸ごと南蛮漬けにして丸ごと食べられるように
してはいかがですか？
それもＮＧメニューの一つでしたら申し訳ありません。

私も食べ方の汚い人が苦手なので質問者さんの気持ちには同感です。
焼き魚はＮＧなのですね。
というかイメージ的にさんまの焼いたもの、って感じましたけど、、、

カジキマグロやブリの照り焼きもＮＧですか？
シャケの切り身だったら皮は残すのはよしとしても食べられなくもないかな、って思いました。

あとは、もし手の込んだものが出来るならば、いわし、アジなどすり身にして、
成型しかりっと焼く。味付けは醤油で。

青い魚（サバは切り身、いわし・アジは開いて）は片栗粉をまぶし、
ソテーもしくは少量の油でかりっと揚げるような焼くような調理をして、
野菜あんかけをかけたり、そのまま酢醤油で戴いたりとしています。

たしかに食べ方が汚く、見てるこちらがイヤな想いをするなら
出さないってなりますよね。ご主人改造が成功しますように。

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この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。
てんぷらなども良いですね！
ブリの照焼きは、ちあいの黒いところを除けるので残す部分が多いです。
大き目の切り身で少しづつでも魚の食べ方を改造していこうと思います。
参考になりました。

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お礼日時：2007/06/12 09:17

No.2

回答者： mitimina
回答日時：2007/06/11 10:50

魚を食べないことでの弊害の知識はないのですが・・・。

魚をミンチにしたものが売っています。
生協でよく見かけるのがいわしのものです。袋に密閉され板状に冷凍されています。これはひき肉と同じように使えます。ハンバーグはもちろん、味噌とねぎ、生姜等でで甘辛く煮れば「肉味噌」と同じように使えて便利です。臭みもあまり気になりません。ミートソース風にしてもおいしいです。餃子も出来ます。とっても便利ですよ。

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この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。
ミンチについては全く思いつきませんでした。
さっそくミンチ料理を調べてみます。
とても参考になりました。

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お礼日時：2007/06/12 09:23

No.1

回答者： rinring
回答日時：2007/06/11 10:40

カレイの煮付けだと身離れも良いし、大きな物だと切り身で販売されている事が多いので、料理もしやすく、食べやすいと思います。

魚の種類（白身）によっては脂肪分が少なく、カロリーも抑えられると思います。

鮭とか、ブリの照り焼きなども食べやすいかと思います。

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この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。
カレイの煮付けも縁側？部分の小骨でめちゃくちゃになり、裏面にとりかかるのも汚そうです。
脂肪のことを考えると白身魚で良いですね！参考になりました。

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お礼日時：2007/06/12 09:21

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先日、家計簿をつけたところ一ヶ月で￥60,000も食費（お酒含む）がかかっている事が分かり「これはマズイ！」と本気で節約に取り組もうと考えています。今は夫と二人暮しです。買い物は毎日していて、まずはその買い物を一週間に一回に減らそうと思います。今までが考えなしに買っていた有様なので、まとめて買う場合の内容を考えると混乱してしまいます。

そこで、一週間分の買いだめをする方からヒントを頂きたいと思います。人数構成などで違ってくると思いますが、一回で買う食材の内容と一回の買い物のお値段を教えて下さい。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

夫婦２人暮らしです。
４人家族で３万円！みたいな風にはなかなか出来ないです。
でも、私も節約挑戦中なので、参考になれば…と思います。

生協の宅配が週に1回なので、基本はそれでまかなって、足りないものだけスーパーに買いに行きます。
週1回の生協が、だいたい5000～6000円位
（これには食品でないものもたまに含まれてしまっていますが…）
内容は
冷凍の切り身の魚が１～２種類、（1袋に3～4匹入っています）
肉２種類２パック（冷凍庫にしまってしまう）
キャベツとか白菜とか大根の大物の野菜１つ
菜っ葉類1つ（届いたらすぐに湯がいて、小分け冷凍）
きのこ類、根菜類（じゃがいも、にんじん、たまねぎ）
ねぎ、卵、牛乳、パン、豆腐
手抜き用にすぐ食べれるようなもの１種類
（てんぷら、うなぎ、中華あんかけなどあっためてご飯に乗せれば出来上がり！というようなもの←これがあると、気持ちに余裕が出来る気がするので２週に一度くらいはお世話になってます。）
缶詰（豆、ひじき、シーチキン、トマトの水煮）
が冷蔵庫などに週1の届いた日にそろうように購入します。

そのうえで、料理の内容によって足りない食材や、しょうが、にんにく
お刺身、油類、調味料などは適宜スーパーで買うことにして、この部分が１ヶ月で１万円なので、１週間なら２５００円位かな。

ちなみに生協は引き落としなので、2.5万位を銀行に残しておいて、スーパー用の別のお財布を作りそこに１万円を入れています。

生協は少し料金が高いので、スーパーで購入すればもう少し安くなるとは思います。
今まで毎日買い物に行けていたようなので、基本のものを１週間に１度で購入して、メニューによって足りないものだけを（この、足りないものだけを買うというのが以外に最初は難しいのですが…）するとだんだんに金額を縮小できるのではないでしょうか？

ちなみに、献立を考える時はメインで使いたい野菜から献立を検索して決めて、微妙～に残ってしまう野菜類はスープや味噌汁に使っています
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彼の慎重さは、私にとって神経質に感じられ、
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終わって新婚旅行に出発すれば、あとは楽しいことだけだよ」
と言われ、自分にもきっとそうだと言い聞かせて、
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こんなの、どう考えても普通じゃないですよね。
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とにかく、たった２カ月でこの有り様では、
とても一生もたないと思います。
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こんなことなら、どんなに直前でも破談にしたほうがよかったです。
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私の場合もやはり、結婚式の準備を始めた頃からケンカが増えました。
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（夫の両親のところに破談騒ぎを謝りに行きましたよ・・・。）
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その時は二人で帰りました。
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黙ったままでは負けてるみたいでイヤなので、
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成田で「実家に帰る」と宣言してはみたものの、
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そう簡単には帰れないという気持ちがありました。

そして、ケンカしながらも、私はこの人のどこを好きになったんだろう？とか、
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と思いました。
ふたりで沢山話し合って、良い方向にもって行けたと思います。

一度冷静になって、自分に必要な人かどうか考えてみて下さい。
旦那さんのどこを好きになったのか、思い出してみて下さい。
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この際、お祝いしてくれた方々のことより、自分の気持ちです。

ちなみに私達、今はラブラブです。（結婚１４年目）
人生一度きりです、悔いの残らないように！

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生理予定日１日前にドュテストの生理予定日１週間後の検査薬をしたのですが,陰性でした。うっすらも出ない状態です。これは８割～９割信用していいでしょうか?これを生理予定日１日前に使用し全くの陰性だったのに,生理予定日1週間後に陽性が出た方いらっしゃいますか?経験者の方教えて下さい。

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shirley67さん、こんにちは。
フライング検査の信頼性は、もし陽性だったら妊娠可能性大ですが、
陰性だから可能性ゼロとば限らないと思います。

私自身経験はありませんが、陰性から陽性に変わったことは、
雑誌やネットなどでよく見かけます。

医療関係の資料を参考に、考えてみました。
まず、shirley67さんが使った検査薬、
つまり“予定日１週間後より使えるタイプ”ならば、
感度が50IU/L以上だと思います。

正常妊娠では、排卵後約10日頃よりｈＣＧが出始め、
排卵後12日目頃（着床後約3日）には25IU/L、
排卵後14日目頃には50IU/L以上に達するそうです。
そのため理論的には、生理予定日には陽性反応が出るそうですが、
実際個人差があり、排卵期があいまいなこともあり、
予定日以前や直後に検査を行うのは
正確な判定がされにくいとのことです。

さらにｈＣＧは日を追うごとに増えて分泌されます。
そのペースは正常妊娠の場合、
妊娠4週（生理予定日頃＝排卵後14日目頃＝50IU/L以上に達する）以降
３日で４倍に増えるということです。
いつごろ確実に陽性が出るかは、これでわかりますよね？

検査薬は、単純にｈＣＧが検出された時「陽性」
ｈＣＧが検出されなかった時「陰性」と反応します。

上記の数値は、２８日周期の方の平均的なものですから
shirley67さんが、もし妊娠されていたとしても
排卵後14日目以前の、50IU/L以上に満たない日に
検査してしまったら、陰性となる可能性が高いです。
排卵日は、遅れる事が多々あるそうですから
いちがいに生理予定日＝排卵後14日とは限りません。

だから、説明書には予定日約１週間後から使用可能と
しっかりと記載されているんですね。
妊娠してても陰性と出てしまっては
せっかくの検査キットが無駄になってしまいますので…

でも、フライング検査は私もよくしていました。
妊娠できたかどうか、１日も早く知りたいという
shirley67さんのお気持ちは、とってもよくわかります。

なるべく排卵日を正確に予測して
ｈＣＧの量が感度以上に達したと確信できる日に、
生理が来てなければ検査してみるのが
理にかなっていると思います。

排卵日の予測は、
基礎体温・排卵日検査キット・
おりものチェック・病院の超音波検査で卵胞チェック
などの方法があります。
ただ、基礎体温以外はコストがかかってしまうので、
何ともいえませんが…

妊娠された方の中には、早い方だと予定日前から
陽性反応が出たという話も聞きます。

でも自分が早い日に検査して陰性だった時に、
「早すぎたからかな」とますます不安になるより
もどかしくても数日後の朝一などにきちんと
検査したほうが良いかと思います。
私は生理周期３７日目まで生理がこなかったので
３本くらい試してましたが、翌日にリセット（生理開始）して
「ダメな時はダメなのね」と悟りました。

どうか、あせらずに日々を過ごしてくださいね！

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今生後４ヶ月です。すごくよくわかります。
私も実は叩いてしまったことあります。ぺちっと。
ちょっと強めに頬をつねっちゃったことも。
あと「うるさい！」ってヒステリックに怒鳴ったこともあるし、赤ちゃんの寝ている布団にグーでパンチ！
びっくりして余計泣いて、泣きたいのはこっちだよともう死にたい感じでした。

大丈夫ですよ、やってしまったことはもうどうでもいいことです。
朝からずっと抱っこして謝り続けているなら、それはもうやめて、ずっと抱っこして「大好き」を何度も言いましょう。
「ごめんね」はもうやめて「大好き」「ママのところに来てくれてありがとう」「ずっと一緒にいようね」
って言って顔中にチュッチュしてあげましょう。している自分が幸せな気持ちになれます。

参考にならないかもしれないけど、私の方法をいくつか。叩いてしまうほど、イライラしない方法です。すごくバカバカしいので注意してください。

(1)赤ちゃんを安全な場所に放置して、別室へ。水を飲んだり、深呼吸したり。窓の外見て明日の夕飯の献立考えたり。
あと１００万もらえたらどうしようとか考えます。なんか、自然と大部分は赤ちゃんのために使ったり溜めたりになっちゃうんですよ。私やっぱりあの子好きなんだーとか思って、なだめに部屋に戻れます。

(2)泣いてるなぁ、全然泣き止まないなぁとじっと顔を見ます。
で、「変な顔！おっもしろいの！」って思います。真っ赤だし、くちゃくちゃで全力で泣いてて。
「え～なんか全力で泣いてるんだけど～。超ウケる～。普通そんな泣く？」とか言って「アハハハ！」と声を出して爆笑します。泣きたいのはこっちだよ～とか思ってたの、どうでもよくなります。

(3)もう歌いましょう。「○○ちゃんは～、泣き虫さ～ん。ど～してそんなに泣いて～るの～、あ～ああちーっともわ～からな～い。あ～ああ、あ～あ、こま～ったなぁ～。」とか。余裕だあったら見よう見真似でバレリーナのように手を伸ばしてくるくる回ったりします。

(4)赤ちゃんの周りをインディアンのように口を手のひらであうあうやりながら、ぐるぐる周ります。
「私はアホか」ってバカバカしくなって、「さ、泣き止ませよう！」と気持ちの切り替えになります。

(5)もう赤ちゃんで遊んじゃいましょう。アテレコ遊びです。
泣き喚く赤ちゃんを見て、泣いてる理由を考えます。
「株が大暴落だ！大損だ！チッキショウ～～～！！」とか。
「も～～！！唐揚げにレモンかけないでって言ったじゃん！もうこれ私食べられないじゃん！！」とか。
実際声に出してみたりもします。
もしくは魔女のような甲高い声だして「イ～ヒッヒ。泣き虫あかちゃ～ん。スープにしちゃうぞ～」とか言いながら腰を曲げてひょこひょこ近寄って、ほっぺをつんつんとしてみたり。
楽しくさせてもらったら、今度は赤ちゃんを楽しくさせてあげる番だと思って頑張れます。
1人でやってると時々バカかな、って気になっちゃうので（実際バカなんでしょうが）、旦那さんや友達やネットでもいいので、誰かにこんな風にしてるんだよねとか言って、一緒に笑ってもらえると猶いいですね。

私は産む前子供とか大嫌いだったし、今も飲食店で騒ぐガキとか見ると椅子に縛り付けたくなったりする人間ですが、生後２ヶ月半ぐらい、育児に疲れきって「あ～もう産まなきゃ良かった本当に」とか思ってたころ、子供が、にこぉ・・って笑うようになって。なんかもう、泣きたくなっちゃいました。
ああ、子供って可愛いなぁいとおしいなぁってしみじみ思って、どこに残ってたのかムムムって力が湧いてくる感じ。

今も夜泣きや黄昏泣きがひどかったりで、こっちが泣きたくなることありますが、いつか全部笑い話になると思って、できるだけバカバカしく楽しくいられるようにいろいろ笑ってみてます。

もうちょっと我慢したら、きっと笑いかけてくれるようになりますよ。
そうしたらもうホント、宝石みたいに可愛くて大切で大好きですよ。
叩いてしまったこと、大したことじゃないです。もうしなければ、それでいいだけのことです。
お互い頑張りましょうね。

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毎日肉ばっかり食べていたら体にどんな悪影響をもたらすのか？

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　まず、ビタミン不足で体にさまざまな病状が出ます。風邪を引きやすい、関節が弱くなる、皮膚の炎症が置きやすくなります。
　野菜を食べないと食物繊維が不足して、腸が荒れたり、コレステロールが増えたりします。
　中性脂肪も増え、メタボリックとなり、血管が詰まり、脳梗塞や心筋梗塞となりやすく、死に至るのが早くなります。

　ガンにもなりやすくそうなると寿命も短くなります。

　犬や猫は肉ばっかり食べていても体内でビタミンＣを生成することができますが、人間はできないので食物かサプリから摂取するしかありません。

　風邪をひいたらビタミンＣを多く摂った方が良いというのは、ちゃんとした理由があるからです。

　肉は美味しいですが野菜も食べましょう。野菜だけ食べているベジタリアンは病気にはなりにくいです。

　長生きしたい人は野菜と魚が多く、そして肉は少なめという食生活です。

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質問者さんへ

１束は、１袋のことです。
袋入りでも、青テープ止め(最近少ないです)でも、基本的に量は同じ位のはずです。

出荷の時、計っていると思います。

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Q夫から離婚を切り出された。

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しかし先週突然、離婚を切り出されました。
冷たかったり、浮気を感じさせる言動は一切なく突然。
離婚したい理由は私の家事、育児の怠慢です。箇条書きします。
掃除機はほぼ毎日、拭き掃除は月に３回ほど。
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シーツや枕カバーは約月１～２回の洗濯。
棚の上は、軽くホコリがつもれば拭く。トイレ掃除は２～３日に１回。
主人のお弁当作りは毎週金曜日のみ。
（あとの日は寝ています。夜泣きがあり…と言い訳になりませんが。）
夕飯は惣菜を１品買い足す事が多く、メインと副食、汁物を作るのみです。
あと主人の休みの日は、必ず出掛けほとんど外食やお弁当で済ましています。
洗濯は毎日します。
夕食後の食器洗いはちゃんとしています。
が、主人帰宅後も下の子供はすぐに目を覚まし愚図る為主人の夕飯準備と寝室の往復でシンクに食器を残したまま、寝てしまう事があります。
子供は毎日外遊びさせています。しかし最近、21時に帰って来る主人を待ちお風呂入れをお願いしています。
最近暖かくなり短時間で入浴が済むので主人に任せる事が多いです。
1人でバタバタと2人を入れるのが面倒くさくなりました。
私にとっては主人が何も言わず、許してくれてると思っていましたが。
内心は色々溜め込んでいたようで。
主人は掃除は全て毎日、惣菜も買うな、俺が帰宅する頃には寝かしつけておけ、
風呂も疲れているのに入れたくない、弁当もやる気になれば毎日作れる、
朝の見送りはして当然、毎朝のゴミだしも嫌だった。
部屋は片付いてはいるが、埃はうっすら毎日つもる。
床に下の子のよだれの後が残っている。
月２万の小遣いで、昼ご飯を買うと他に何も出来ない。
朝起きて、シンクに食器があるとうんざりする。
一部ですがこれが主人の言い分です。
恥ずかしながら主人が全て許してくれていると思って居た為、頭が真っ白でどうしていいか分かりません。
これから家事も育児も怠けず頑張ると言いましたが主人は離婚の一点張り。
浮気は絶対ありません。子煩悩なため子供が可哀想と言いましたがダメでした。
私はどうしたらいいのか教えて下さい。

Aベストアンサー

０歳と三歳の母ですが…。

家事はともかく、朝は旦那を見送らないのは最低ですね。
夜泣きとか理由にならないですよ…。
専業主婦でしょ？誰のおかげで専業主婦やってられて暮らしていけるの、って話。

こう言うことを平気でできるのって、ご主人に対しての尊敬や感謝の気持ちが皆無ですよね。

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私なら自分がお父さん行ってらっしゃい！って姿を自分が率先して見せないと、
子供が感謝する気持ちなど芽生えるはずもないって思うけど。
それに上のお子さん来年幼稚園でしょ？早く起きる習慣つけさせないでどうするの？

お風呂もご主人疲れて帰ってきてるのに、気の毒…。

ハッキリ言って自業自得です。

>空気は読めず気のきかない所はありますが、

偉そうに言ってますけど、あなただって相当空気読めなく気が利かない嫁ですよ。