No.2ベストアンサー
- 回答日時:
料理のレシピなら下記サイトが役に立つと
思いますが、どんなレシピでも料理本でも
何人分と書いてあるので、材料の重さや量を
計算で15人分を出せるはずです。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html
No.1
- 回答日時:
へ?レシピも無しでそんな事業をやっているんですか?そういうものは最初から用意して始めるものでしょう。
コスト管理は一体どうなっているんでしょうか。商売としてやっているとはとても考えられないので、ひょっとして公共機関の福祉事業でしょうか。もしそうだとしたらとてつもない税金の無駄遣いだと思います。あきれてしまいますね。
質問されているようなサイトなら、「レシピ」で検索すればいくらでも出てきますが、そんなものを見なくてもわかるだけのノウハウもなしでそんな事業を行っているということに開いた口がふさがりません。
http://www.google.com/search?q=%E3%83%AC%E3%82%B …
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