ドイツ語、フランス語のテキストファイルの文字化け

ドイツ語やフランス語など特殊な記号のあるテキストファイル（または類似するソフトの依存ファイルなど）を開いた時に文字化けをなくすにはどうすればよいでしょうか？
また書き込む時の注意点などがあれば教えてください。

No.2 回答者： zzzz0000 回答日時： 2007/07/29 16:22

メモ帳であれば書式→フォントで文字セットに必要な言語を選択できるフォントを指定してから開けば読めませんか？

No.1 回答者： violet430 回答日時： 2007/07/29 06:41

文字コードに注意することですね。

unicode対応のソフトウェアでunicodeで読み書きすれば問題は解消されると思います。