『ボヘミアン・ラプソディ』はなぜ人々を魅了したのか >>

最近、ファミリーレストランの「ジョイフル」で
アルバイトを始めました。

そこで、3種類のパフェ(和風パフェ、チョコレートパフェ、
イチゴパフェ)の作り方を教えて下さい。
本当は他のクルーさんに教えてもらうべきでしょうが、
夏休みの為忙しく、ゆっくり教えてもらう暇がありません・・・。

よろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

このようなことは、社外秘だと思いますよ。


ですから、ここで聞くことはせずに、忙しいかもしれませんが、お店で教わることをオススメします。
頑張ってくださいね。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

ようやくお店の客足も減ってきたので、
これからゆっくり覚えて行きたいと思います。

お礼日時:2007/08/23 21:58

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Qジョイフルの喫茶、お酒、スイーツ系の作り方を教えて

どれでも、どんな方法でもいいです。
困ってます。よろしくお願いします

Aベストアンサー

だいぶ前ですが、バイトをしていたことがあります。

パフェの作り方
ストロベリーパフェ
1.器の一番下に、ストロベリーソースを敷く
2.コーンフレークを乗せる
3.半球型のバニラアイスを下が球形になるように、器に沿うように入れる
4.フルーツの缶詰、フルーツカクテルを乗せる
5.バニラアイスを今度は半球の上の部分が上に来るように載せる
6.コーンフレークを乗せる
7.ストロベリーソースをかける
8.何か、添えるクラッカーのような菓子があれば添える

チョコレートパフェ
上記のソースがチョコレートソース、アイスがチョコレートとなります。

現在のデザートは、アイスと各種ソース、白玉団子の組み合わせですね。
ご参考に。

参考URL:http://www.joyfull.co.jp/menu/dessert.html


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