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このカテゴリーは「国内旅行(全国)」では、魚の生息状況とか、加工食品の質問ならカテゴリーが異なると思います。
瀬戸内海地域へ旅行して、おいしい魚介類ということならいろいろありますよ、鯛(マダイ)とくに「鯛の浜焼き」は内臓を出した後の腹にゆで卵が入っていて絶品です。ゲタ(シタビラメ)、キス、サヨリ、フグ、アナゴ、メバル、オコゼ、ママカリなども美味しいです。早春に瀬戸内海地域でとれる「イカナゴ」は、春を告げる季節の魚で軽く焼いても美味しいですし、フライでのいいです。「サワラ」も春の魚で「サワラの味噌漬け」が美味しいですね。
カレイ、ちりめんじゃこ、チヌ、アジ、サバ、イワシ、ボラ、ベラ、タチウオ、アイナメ、スズキ、ハマチなどは一般的ですが、瀬戸内海でもよくとれますよ。
松山近郊では、タコ飯が美味しいですし、高松近郊では「イイダコ」が冬場メスに卵が入れば特に美味しいです。カキも広島以外にも瀬戸内海一帯で養殖してます。ワタリガニは絶品ですが激減し貴重です。
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