おいしい枝豆

こんにちわ！
夏といえばビール、ビールといえば枝豆ですよね！？
というわけで、おすすめの枝豆（産地や種類）・またゆで方（時間）等教えていただきたいのですが。
最近、スーパーでゆでたものがパックで売っていますが・・・おいしい！って思えなくて。
よろしくお願いします！！

No.4 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2002/08/09 15:11

丹波の黒豆が、お勧めです！

普通の枝豆よりかなり高いですが、味・歯ざわり共良いですよ。（現地で購入しても、1束600円～900円ぐらいしたと思います）

http://www.kuromame.co.jp/main_shoping_cart/kuro …

茹で方は、塩もみしてハサミで両端をカットし、塩を入れて熱湯で茹でます。（途中つまみ食いをして、好きな硬さに茹でています）

美味しい茹で方は、こちらのサイトをご覧ください。

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruedamame/ed …

山形のだだちゃ豆も、美味しかったです。

参考URL：http://www.kuromame.co.jp/main_shoping_cart/kuro …

この回答へのお礼

早速の回答、ありがとうございます♪
下に回答のある、おいしい枝豆２つも食べたことあるなんてうらやましい！！
＞（途中つまみ食いをして
いいですね！つまみ食い大好き（笑）でもそんなにおいしいとつまみ食いで全部食べちゃいそう！？

お礼日時：2002/08/09 15:59

No.8 回答者： choukaisann 回答日時： 2002/08/11 02:21

　またまた失礼します!

世田谷区には道端で野菜売ってるところがあったんです。
住宅街の中に畑が・・・。

　

No.7 回答者： choukaisann 回答日時： 2002/08/10 11:46

　こんにちは。

私は朝もぎのものだったらどの種類でも美味しいと感じます。
louisvuittonさんの実家のも美味しかったのでは?
道端に建つ野菜の100円ランドなんかがあればいいんですけどね。
　最近は冷凍でも美味しいのが出てますが・・・。
生のでないと駄目?
　枝豆、私も熱いのが好き。でも色が。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます！
せっかく旬のものなので、おいしくて新鮮な産地直送のものをって思ったので、冷凍はちょっと・・・せっかくのアドバイスごめんなさい。
今住んでるところは都心なので、残念ながら道端で野菜売ってるとこはないんですよー。
昔住んでた田舎の方にはいっぱいあったんですけどねー。
枝豆熱い派の人がいて嬉しいです。

お礼日時：2002/08/10 22:08

No.6 回答者： omagu 回答日時： 2002/08/09 16:52

こんにちは！

私も新潟出身者です。
新潟はとにかくそこいらで売っている枝豆も、とてもおいしいですよね。
その中でも一番は、やっぱり黒崎茶豆です！！
ちょい高ですけど、是非食べてみてください。
誰が食べても、涙もののうまさですよ。
ちなみに、私は冷やした枝豆が好きです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます！
黒崎茶豆ってそんなに美味しいんですねー。
もしかして有名なのかな？（知らなかったのがちょっと恥ずかしい・・・）
涙ものなんて書かれたからには食べないわけにはいかないですね～（笑）

お礼日時：2002/08/09 17:46

No.5 回答者： MoONLightdRIVE 回答日時： 2002/08/09 15:21

私もおとといぐらいに、茹でました。

結構塩気が多い方が、美味しいんですよね。

私も、参考にしたページです。
http://mall.curio-city.com/curioshop/event/beer/ …
塩で揉んで毛を落としたら、一度洗って、沸騰したお湯で、茹でる（お湯には、塩を入れる）。
丁度良い茹で具合を見るのは、枝豆がしなーっとなって、濃い緑色になったらOK。
また、さい箸などで触ってみても、硬さなどが分かります。
茹で上がったら、ザルに出してさっと水で冷やし、出来上がり
（あら熱を取り、冷蔵庫にすぐ閉まっても、美味しくなるんだとか）。

参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=39759,http …

この回答へのお礼

早速の回答、ありがとうございます♪
ふと思ったのですが・・・
枝豆って冷やして食べる方が一般的なようですね～
実家（新潟）に居た頃は、畑でとってきてそれをそのままゆでて熱いまま食べていたので、冷やすという発想が全然なかったです。
最近暑いし、冷やす枝豆にチャレンジしてみようかなっ

お礼日時：2002/08/09 16:16

No.3 回答者： Eivis 回答日時： 2002/08/09 15:09

丹波の「黒枝豆」・・・ビールがおいしいです！

http://www.gyosai.net/gyosai.htm

参考URL：http://www.gyosai.net/gyosai.htm

この回答へのお礼

早速の回答、ありがとうございます♪
丹波の黒豆は、毎年お正月に食べているのですが、枝豆もあるんですねー！
黒豆が美味しいだけに期待できそう♪

お礼日時：2002/08/09 15:38

No.2 回答者： piro0331 回答日時： 2002/08/09 15:09

http://www.shimizu-ja.or.jp/html/edamame.htm
　おいしい枝豆のゆで方

http://www.info-niigata.or.jp/~hge03447/mame/
　黒崎茶豆という新潟の枝豆もおいしいですよ。

　「枝豆」か「だだちゃ豆」かは好みだと思います。青臭いのが好きな方は枝豆、豆の味が濃いのが好きな方はだだちゃですね。お店で買うときは出来れば枝つきを。莢だけのものを買うときは色が濃くて豆がぷっくりしていて、切り口が綺麗なものを買うといいと思います。私の経験では虫が食っているようなのはおいしいですね。

この回答へのお礼

早速の回答、ありがとうございます♪
実は新潟出身なのですが、黒崎茶豆というのは知りませんでした！！
枝豆か茶豆か・・・食べ比べでもしてみようかなっ。

お礼日時：2002/08/09 15:23

No.1 回答者： 2002pon 回答日時： 2002/08/09 15:00

こんにちは。

夏はやっぱ枝豆っすね！

鶴岡（山形県）特産「だだちゃ豆」が、おいし～～～と思います。

参考URL：http://www.dadacha.jp/dadacya/

この回答へのお礼

早速の回答、ありがとうございます♪
「だだちゃ豆」名前は聞いたことあったんですが、枝豆の名前だったんですねー！
ＨＰの紹介もありがとうございます。
洗い方やゆで方まで出ていたのでとっても参考になりました！！

お礼日時：2002/08/09 15:07