製造業の食品衛生について

現在、パッケージ等を製作している会社です。
これから食品を入れる箱にも力を入れていきたいのですが、
具体的にはどのような対策及び設備などをしていけばよろしいのでしょうか？
もちろん食品に限らず、異物混入や虫・誇り・髪の毛・血痕などはあってはならないと思いますが、食品を入れる箱とやはり部材など入れる箱では
少々とらえ方が違うかなと思われます。
具体的に教えて頂きたいと思います。
クリーンルームが必要とかあるいわエアシャワーカーテンなど
何卒、初めての試みなのでよろしく御願い致します。

No.1 回答者： noname#45642 回答日時： 2007/09/13 14:01

まずは、保険所でお聞きすることをお勧めします。

そして、箱を使用している食品会社等に訪問して、製造課や企画販売の担当者に相談してみましょう。
モニターをお願いして、最終的には、注文をもらえるように頑張られたら。(共同企画商品として)