No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
その作ったドレッシングに水を少量いれ、
レンジで少し温めてみてはいかがでしょうか?
温めることによって辛味が飛ぶと思います。
そうしたものを冷ましてからドレッシングとして
使ってみてはいかがでしょうか?
私もよくオニオンソースなどを作るのですが、
炒めたりする前にみじん切りした玉ねぎを
レンジでチンの前処理を必ずします。
マイルドになるからです。
今回の場合は前処理ではありませんが、
試してみてはどうでしょう?
耐熱容器に入れてやってみてください。
zoolime777さん
早速のご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなってしまいスミマセンでした・・・。
教えていただいたとおり、レンジで温めてみました。
そしたら、やはりだいぶ辛味がなくなりました。
今度は、きちんと前処理をしてから作ります。
本当にありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
もう昨日の夕飯で食べてしまったでしょうか?
遅くなりましたが回答させていただきます。
参考になりますでしょうか…。
たまねぎの辛さは、レモンでなくなります。
オニオンスライスなど、辛いときにはレモンをかけると辛さがなくなります。
水でさらしたり、加熱したりすると、栄養素も壊れてしまいますので、出来るだけレモンで処理してください。
それと同じで、ドレッシングにしてしまっても、辛さはなくなると思います。
まだ間に合うようでした、お試しください。
Hyoshitakeさん
ご回答いただきありがとうございます。
お礼が遅くなってしまいスミマセン・・・。
No.1さんにご回答いただいていたので、
まずはレンジで温め辛味を抑えて、翌日レモンでも
試してみたところ、辛味は不思議となくなりました。
本当にありがとうございました。
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