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人は野菜(野菜ジュースも含む)をまったく食べずに生きていけますか?
野菜のに代わりに他の食品(例えば納豆とか)を食べて栄養をとれば大丈夫でしょうか?

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A 回答 (4件)

納豆ももちろんいいのですが、野菜の代わりであらば果物がいいと思います。

野菜不足で一番不足しやすいのはポリフェノールなどの抗酸化栄養素と食物繊維です。抗酸化栄養素の不足は老化を早める事になりますから、長生きできないと思います。しかし果物をしっかり食べてさえいればかなりの栄養素を取れると思います。
サプリメントなら、フランス海岸松、ビタミンC、マルチビタミンなどがお勧めです。
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エスキモーは野菜を食べないで生肉を食べますので生きていくのは簡単ですが、緑黄色野菜のサプリメントぐらいは摂った方がいいでしょう。


私もあまり野菜を食べないのでサプリメントで補っています。
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>人は


というレベルならエスキモーの人たちは
アザラシ等の生の内臓や、魚を食べることでビタミン補給をしてるよね。

http://www.maruha.co.jp/dha/dha11000.html

ただし、貴方の生活レベルのことを言うなら
野菜は食べたほうがいいよ。
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生きることはできますが、抵抗力など免疫が十分に作れず、


長生きは出来ないと思います。
栄養のバランスが取れた食事に勝るものはありません。
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