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クックパドで色々見て三度程作ったのですが、今一美味しくありません。
強力粉+薄力粉で作ったものは(砂糖などは、ほぼ一緒)とても固く、クッキーの様でした。
ホットキーキミックスで作ったものの方がまだ食べれましたが、冷めたら食べれませんでした。
カリっとしていて、砂糖かな?中から甘いものがカリっと出てくる様なものを作りたいです。(ざらめを使用しました)

良いレシピを探しているのですが、見当たりません。
完璧な物は求めていませんので、近い感じのものができれば・・。と思っています。
宜しくお願い致します。

A 回答 (1件)

12年位前に、男の私もはまりました。


結構 作るのが面倒だけど生地をイースト発酵させます。カリカリはワッフルシュガーだと思います。
http://www.kyoritsu-foods.co.jp/product/detaile/ …

参考URL:http://www.ricobel.com/recipe/waffle.htm
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