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東京(関東)の人は、さぬきうどんはおいしいですか?
薄味で食べた気がしない、なんて言うひとも、多いようですが。あなたは、いかがですか。東日本の人だけ、回答してください。

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A 回答 (6件)

讃岐うどんというくくりが難しいですね。


讃岐うどんにも、色々在るでしょうから。

うどんが好きか嫌いか。
打ち立てのコシの強いうどんが好きか嫌いか。
太いのと細いのとどっちが好きか。

私はグルテンがしっかり感じられる、
しこしこの太麺、よく洗って、表面がつやつやのもの、
大好物です。
出汁、醤油、塩、麺つゆ、
どれでもしっかりした材料を的確に使ったものなら、
それぞれ好きです。
どれか選べと言われれば、美味しい醤油をパラリかな。

そう言いながら、煮くたびれた、
出前の鍋焼きうどんも大好きですし、
熱々のカレー南蛮も大好きです。

もっと言えば、蕎麦も好きだし、
ラーメンも好きです。

生粋の浜っ子、横浜の土着民族です。
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私は大好きです。


子供達(一男一女)も嫌いではないようです。
家内も私と同じく大好物のようです。
定期的に現地より半生麺若しくは乾麺を取り寄せて
食べています。
出汁は自分で作ります。(薄口、白出汁等を使用)
色は白っぽいですが、決して薄味ではありません。

               団塊世代都内在住
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すっごくおいしいです。


香川に行ったときに現地の人に何件か案内してもらいました。どこもすごくおいしくてお土産にも大量に買って帰りました。

薄味とは感じません。しっかりと出汁をとってあると思います。

麺はグルテンがしっかり出るまでこねてあるし寝かす事によってさらに腰がでて歯ごたえもたまりません。

でもこれって好みですよね。
私はそのへんのお店でたべるうどんもおいしいです。

嫌いなのはゆでて売っているスーパーの麺と「砂場」のうどんです。
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「讃岐人」ですが、敢えて回答させて頂きます。



「讃岐うどん」といっても、讃岐には数え切れないほどの、うどん店があります。
チエーン店は別として、店によってその味は全く違っており、人の好みによって、どの店が美味しいとか、不味いとか言っているようです。
私もうどんが好きで、色んな店で食べてみました。
私なりに、特別好きな「うどん店」があり、他人に進めたりもしますが、皆が美味しいとは言っていないと思います。
また、逆に讃岐には、行列の出来る「うどん店」が沢山ありますが、私の好みに合わない店が多いです。

このように、1~2軒の「讃岐うどん店」を食してのみ、「讃岐うどん」の味はどうのこうのと言うのは、的を得ていないと思います。
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まずいです。


あのしこしこ感がなんともいえません。
それと塩の味が。
薄味で食べた気がしないというのは別問題です。
野田のしょうゆと竜野のしょうゆをここで比べることはないです。
讃岐うどんを東京で食べる理由は、麺ではなく、あのまずい
黒い鶏がらのくさい汁が問題なのです。
しかし、すぐ東京の本場の黒いのは、鳥がすくなければ、
これは病み付きになります。
讃岐の麺はまずいです。どうせならラーメンにします。
関西はそばですね。うどんみたいな。
東京はあのだしもうどんではなくそばが似合います。
東京のうどんはまちがいなくまずいです。
うどんはやっぱり***でしょうね。
さぬきでないですし、安いので一度御賞味を。
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おいしいですよ。



でも、岡山でたべた(さぬきうどんにならない? めりけん屋のうどん、東京の店舗で食べると、だしはおいしいけど、麺にコシがなく、ちょっと違う。

おつゆはおいしいと思っていても、違う麺を、さぬきうどんだとおもっているのではないのか、不安です。

はなまるうどんは、しょっちゅう行ってます。
お昼は行列ですね。
でも、讃岐でたべるより、面は柔らかいと思う。
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