余ったシャンパンを料理に使いたい

先日、奮発してドンペリを買いました。
一日で飲みきれずに少し余っているので
料理に使えないかなと思ってます。
何かおすすめのレシピがあったら教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： htx2005 回答日時： 2007/12/25 18:27

牡蠣（生食用）を

シャンパンで蒸し焼き
これはうまいね。

ドンペリならなおさら？かな？

この回答へのお礼

かなりおいしそうですね！
先週なら牡蠣が冷蔵庫にあったのに。。
ありがとうございました

お礼日時：2007/12/25 18:58

No.2 回答者： mat983 回答日時： 2007/12/25 17:32

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …

参考サイトです。
ご覧下さい。

この回答へのお礼

ありがとうございます
カレーやシチューは赤ワインのイメージでしたが
シャンパンもいけるんですね

お礼日時：2007/12/25 18:55

No.1 回答者： c80s3xxx 回答日時： 2007/12/25 17:17

一番単純なのはシャンパンゼリーですかねえ．

シャンパンを少し煮詰めて，バターを加えたシャンパンバターソースなんてのもありますが．白身の魚のポアレにかけたりできます．

この回答へのお礼

ありがとうございます
ソースならいまある材料でもできそうですね

お礼日時：2007/12/25 18:54