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いつもお世話になっています。

毎日 お昼休みに家で食事をするため、簡単にできるお昼ご飯のおススメレシピがあれば教えてください。

最近は
・冷凍うどんと残り物の野菜をつかった温かいうどん
・レトルトソースを使ったスパゲティ
・インスタントラーメンにちょっとした野菜を入れる
・レトルトカレーと冷凍ご飯でカレーライス
などを作っています。

朝食がパン、夕食がご飯なので麺類が多いです。
休み時間が1時間なのでできれば10分ぐらいで作れるメニューがいいです。
ちょっとした工夫で何か簡単にできるレシピがあれば教えてください。
お吸い物の素でパスタを混ぜるとおいしいと聞いたので今度それを試してみる予定です。

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A 回答 (4件)

レシピではないですが、親子鍋が一つあると便利で、残り物を少量だけ煮たり、茹でたり、好みのアイデア料理が作れます。



親子丼はもちろんの事、カツ丼、卵丼、はたまた「残り物卵とじ丼」なんかもいいかも。

ちなみに親子鍋は100円ショップ(大型店)で売ってますよ。

参考URL:http://store.yahoo.co.jp/doumu100en/1334.html
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この回答へのお礼

なるほど!親子鍋、すごく便利そうですね。
野菜を煮てとろみをつけてラーメンに乗せたりもできそうですね。
一人分のお昼を作るのに何かと重宝しそうです。
さっそく100均でチェックしてみます。
ありがとうございました。

お礼日時:2008/01/12 11:46

No3ですが、もうひとつお気に入りメニューが☆


冬向けではないけど、
冷凍ご飯チンして寿司酢いれて酢メシをつくる(めんどくさかったら酢メシにしなくてもいい)
そしてご飯の上にシーチキン、きゅうり、ノリをのせてマヨネーズかけるだけ。
たまに食べたくなります。
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この回答へのお礼

続けてのご回答、ありがとうございます。

皿うどん、いいですね。
これだと麺をゆでる必要がないので調理時間も短縮できそうです。
他のも手軽でよさそうですね。
puri2couteさんはマヨラーですか?
私もマヨネーズ、好きです。

ちなみに最近のマイブームは市販のカルボナーラソースにキムチを入れたパスタです(~o~)

お礼日時:2008/01/15 22:32

麺類なら皿うどんもおいしいですよ。

スーパーで100円・2食入りで売ってます。
残り野菜をサッと炒めてついてる粉を水に溶かしていれ、あとは乾燥麺にかけるだけ。
この要領で冷凍ごはんチンしてあんかけ野菜かければ中華丼。
野菜が取れるし温かいので冬にはいいです。

残り野菜の雑炊もいいですね。私は面倒臭がりなので、料理用ハサミでネギ・白菜・ベーコン・ほうれん草・・・などを鍋の上で切ってつくってます(笑)うどんもこの要領で、中華風、洋風、和風、みそ味、とろみ系、カレー味など味変えてます。

今の時期おもちもいいですね。これはもう適当に好きな味で食べてください♪私の今日のお昼はおもち+ゆで卵+りんごでした(^^;)

冷凍ご飯チンしたのを耐熱皿にのせてバターを入れて混ぜ混ぜ。
その上にトマト(プチでもプチじゃなくても)、ブロッコリー、ソーセージのせてマヨネーズとチーズかけてもう一度チンしたら簡単ドリア。
ブロッコリーはいつも茹でて置いておくのでそれを使ってます。
うどんとかよりは少し手間だけど簡単だし、チーズ好きなのでたまに作ります。
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ガス台が使えるなら、冷凍ご飯と卵で天津飯なんてどうでしょう。


ねぎや残りの練り物なんか入れて、たれは中華のもと+片栗粉(ちゃんと作るなら砂糖・お酢・醤油同量)
あとはうどんをゆでて、カレー粉どぼんでカレーうどん
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この回答へのお礼

天津飯、作ったことはありませんが教えていただいた方法だと簡単そうでいいですね。
一度チャレンジしてみます。
ご回答ありがとうございました。

お礼日時:2008/01/15 22:25

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