手作りザッハトルテの日持ち

こんにちは。

友人の誕生日パーティー用に、9日の夜にザッハトルテを作ることになりました。
友人の誕生日パーティーは11日の夜です。仕事の関係でどうしても10日～11日の夜まで台所に立てないので、２日間もケーキが持つか、とても心配です。

どなたか分かる方いましたら、お願いします＞＜

No.2 ベストアンサー 回答者： keikei2 回答日時： 2008/02/08 12:53

3日と考えれば間違いはないです。

自分用に伝統的なザッハトルテを作る時は、冬季なら屋外と温度のあまり変わらない部屋に一週間置いておいても美味しくいただけています。

sora2160さんのザッハはバター生地にザッハグラズュールをかけて仕上げるレシピでしょうか?ザッハもどきのレシピだとちょっと判断しかねます。もし、チョコに生クリームを混ぜたりするレシピなら乾燥しないようにして冷蔵庫に入れ、11日夜には食べきってしまうようにしてくださいね。
　
素敵な誕生日パーティーになりますように!

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/02/08 08:51

こんにちは

もって３日程度のようです
少しお砂糖を強めにするとか

この方のようにアルコールを効かせると
http://cookpad.com/Unique/recipe/179392/
より安心できると思いますよ