おはようございます。

ヨーグルトについて質問です。
最近では無脂肪ヨーグルトや低脂肪ヨーグルト、普通のヨーグルト・・・いろいろありますよね??
あれは脂肪分が違うだけで乳酸菌や善玉菌などのヨーグルトの効能に差が出るのでしょうか??

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A 回答 (2件)

私の経験から、ヨーグルトの種類によってやはり


効能に差はあると思います。
だって、企業が必死に「自社の乳酸菌を宣伝」してるんんだから、
違いは多少なりともないとおかしいと思います。

私自身は、自分で「ケフィア」(乳酸菌+酵母+酢酸菌)を作っており、
ヨーグルトよりもかなーりお通じには好影響を与えています。

最近は乾燥菌を使ったケフィアが多いですが、効果は本物にはかないません。
是非、ケフィアグレインからご自分で、ケフィアを作ってみては?

なかなか手に入れられないグレインですが、
ヤフーオークションで「ケフィア グレイン」と検索すると、
時々出てきますよ。

参考URL:http://search.auctions.yahoo.co.jp/jp/search/auc …
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ヨーグルトの効能に差があるのは、特定保健用食品、トクホの表示があるものです。

腸まで菌が届く工夫をしてあるものです。

無脂肪や低脂肪は直接関係ありません。

で、あるヨーグルトメーカーに質問しました。
オーガニックで、自然な作り方をしているのでしたら、トクホの申請とか、しないのですか、と。
「トクホの申請にはデータをとり、手間がかかる。
表示はなくても、じっさいに良いものだと自信があるので、とくに必要は感じていません。」
とのお答えでした。

で、ヨーグルトの善玉菌としての効能をご期待ですか?
私は、東急ハンズで購入したタネ菌で、ケフィアを飲みだしてから、
「腸がきれいになった! 」
という実感があり、おなかがペタンコになりました。
見た目は、ペタンコではありませんけど。

もし、効能を期待してのことでしたら、ケフィァをおすすめです。
ヨーグルトは乳酸菌ですが、ケフィアは、プラス酵母です。より強い効果が期待できます。
http://www.natural-dog-life.com/kefir.html
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Q脂肪と筋肉の重さについて

4年前にダイエットしようとジョギングを始めました。思い通りにダイエットでき目標だった5キロ減にも成功し喜んでおりました。そこでもうちょっと引き締めようと1年前から就寝前に腹筋100回、腕立て40回をしています。そのおかげで大分引き締まってきて、今度は+してバーベルで腕や肩の筋肉を付けるべく3ヶ月前よりトレーニングを週3~4回しております。そのおかげか自分でも徐々に思い通りの体つきになってきたと感じております。がっ!ここで問題が発生しております!なんと体重がどんどんダイエット前に戻りつつあり、ついにはほぼ当時と変わらない重さになってしまいました。こんな事ってあるのでしょうか?筋肉って脂肪よりも重いのでしょうか?お詳しい方がいらっしゃいましたら何でも教えてください。なんか今までの努力は・・・と思い始めました。いかがなのでしょうか???

Aベストアンサー

 同じ体積の体脂肪と筋肉を比べると、筋肉のほうがはるかに重いです。だから、筋トレしてスマートな人と運動しないぽっちゃりの人を比べると、同じ体重なのに筋トレしてる人の服のサイズは非常に細かったりします。
 筋トレを本格的に始めたなら、体重による管理は捨て去るべきで、体脂肪率(ただ、これも一般向け体組成計ではアスリートは誤差が出ます)、もっと重要なのはサイズで管理していくことです。

Q低脂肪ヨーグルトって?

普通のスーパー等で手に入る低脂肪のヨーグルトってありますでしょうか?
メーカー名・商品名を教えて下さい!
うる覚えでも・・・
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

toshiieTOmatsuさんこんにちは
酪農乳業関係の業界紙の記者をしているmaumauです。
低脂肪じゃなくて無脂肪ですけど…
協同乳業の「メイトーカルシウム・無脂肪ヨーグルト」「メイトーさわやか無脂肪ヨーグルト」
それとあまりスーパーでは見かけないんですけど
ジャパンミルクネットの「北海道低脂肪プレーンヨーグルト」っていうのがあります。
bieuluneさんも書かれているようにヨーグルトはそんなに脂肪分が高くないのと
あまり脂肪分を低くしてしまうとあまりおしくなくなってしまうので
どのメーカーもあまり作ってないんです。
特にプレーンで低脂肪のものっていうとたぶんジャパンミルクネットだけじゃないでしょうか。

Q脂肪と筋肉の重さの比率は?

脂肪より筋肉のほうが重いですよね。

比べたらどのくらいの比率?なんでしょうか?

脂肪は筋肉の何倍の大きさなのでしょうか?

ダイエットで、食事制限と筋トレしたら体重増えたんですよね。。。一応効果は出てるのかなと。。。

Aベストアンサー

同じ体積の脂肪より、約1.2倍筋肉が重いです。

Q無脂肪 プレーンヨーグルトについて

カルシウム補給のために安価なものですが食べ始めました。
下記の件について教えてください。
1・・100g中に139mgのカルシウムが含まれているとの表示です。
  朝食時に約150g 食べます。
  以前より飲んでいる低脂肪牛乳は夕食後に飲むことに変えました。
  こちらは200g 中175mgですが、両方では摂り過ぎになりませんか。
2・・いつ食べるのが効き目をよく発揮できてベストでしょうか。
3・・このヨーグルトはこれまでの食事に追加で摂るわけですが、毎日
  続けると太るかなと思いますがいかがでしょうか。
3・・腸に良いらしいですが、他にも良いこと、悪いことはありますか。
   特にコレステロールや尿酸に影響は?

Aベストアンサー

お礼をいただいてありがとうございます。No.1です。

>体に合わないというのは下痢の原因になるようなことでしょうか。

それぞれの食品メーカーが事前に安全のチェックをしていますので、下痢をすることはまずないでしょう。ただヨーグルトを食べる場合、お通じが良くなるとか、肌がきれいになるといったことを期待をするケースも少なくないと思われます。

お腹の中の菌は100人100様といっても過言ではありません。そこに生きた別の菌を入れるので、相性もあると考えられます。1週間程度食べてみて、効果が感じられないなら、別の銘柄を考えるのも宜しいかと思います。単にカルシウム補給という意味であれば、菌の種類は問いません。

こんなサイト↓がありますので、参考にしてください。

http://bihada-mania.jp/blog/7713

なお、ヨーグルトの菌は、生きて腸に届いたとしても、長く滞在するわけではないそうです。菌の代謝物がお腹に影響を与えるといわれています。したがって、菌を死滅させた乳酸菌飲料(たとえばカルピス)でも、菌の代謝物は残っているため、人によってはお腹に良い影響を与えるそうです。

お礼をいただいてありがとうございます。No.1です。

>体に合わないというのは下痢の原因になるようなことでしょうか。

それぞれの食品メーカーが事前に安全のチェックをしていますので、下痢をすることはまずないでしょう。ただヨーグルトを食べる場合、お通じが良くなるとか、肌がきれいになるといったことを期待をするケースも少なくないと思われます。

お腹の中の菌は100人100様といっても過言ではありません。そこに生きた別の菌を入れるので、相性もあると考えられます。1週間程度食べてみて...続きを読む

Q筋肉の重さを教えてください。

お世話になります。

ダイエットしながら筋トレしていると体重がなかなか落ちません。
でも筋肉は付いている感じがします。
体脂肪率も少し下がっています。

難しい質問ですみませんが、体脂肪率が1%下がると筋肉の重さはどれだけ増えるのでしょうか?
現在私は約70キロです。

頭が悪いので計算できません(:_;)

Aベストアンサー

体脂肪率は脂肪の重さを体重で割った「割合」です。
なので体重に体脂肪率を乗じた結果が体脂肪の重さになります。
体脂肪の重さ=体重×体脂肪率

体重から体脂肪の重さを引いた結果のことを「除脂肪体重」といいます。
除脂肪体重=体重-体脂肪の重さ

除脂肪体重は筋肉の量をそのまま表すものでは「ない」ので注意してください。
だからあなたの質問
「体脂肪率が1%下がると筋肉の重さはどれだけ増えるのでしょうか?」
に対する答えとしては、

「体脂肪率から筋肉量を直接求めることはできないので、"筋肉量は分かりません。"」

というのが回答になります。

例)体重70キロで体脂肪率が20%ならば
体脂肪の重さ=70キロ×0.2=14キロ

よって除脂肪体重は
除脂肪体重=70キロ-14キロ=56キロ

です。体重が変わらないのに体脂肪率だけが1%減ったなら、体脂肪の重さは13.3キロとなり、除脂肪体重は56.7キロとなります。つまり0.7除脂肪体重が増えたことになります。これはあなたが期待したとおり、筋肉が増えたことによるものかもしれないし、その他の要因によるもの(例えばウンコがたまっただけ)なのかもしれません。

一般には体脂肪率が下がっても体重も落ちてしまったら除脂肪体重も減ります。ダイエットをすると脂肪も落ちるけど筋肉も落ちる、ということです。
筋肉が増える場合とは、体重が増えたのに体脂肪率が下がった場合といっていいです。

ちなみに家庭用の体重計についている体脂肪計は、インピーダンスという身体の中の水分量で変動する電気量を測定して体脂肪率を「推定」しているだけで、精度が非常に悪いです。前の晩酒を飲み過ぎて、脱水症状気味で朝体重計に乗ると、びっくりするほど低い値が表示されます。なので1~2%の変動で一喜一憂しない方がいいですよ。

私などは毎日起床直後に計測していますが10%から12%の間を毎日うろうろしています。おとといは12%もあったのに今日は10.2%でした。ちなみに昨晩は大して飲んでいません。

体脂肪率は脂肪の重さを体重で割った「割合」です。
なので体重に体脂肪率を乗じた結果が体脂肪の重さになります。
体脂肪の重さ=体重×体脂肪率

体重から体脂肪の重さを引いた結果のことを「除脂肪体重」といいます。
除脂肪体重=体重-体脂肪の重さ

除脂肪体重は筋肉の量をそのまま表すものでは「ない」ので注意してください。
だからあなたの質問
「体脂肪率が1%下がると筋肉の重さはどれだけ増えるのでしょうか?」
に対する答えとしては、

「体脂肪率から筋肉量を直接求めることはできないので、"筋肉...続きを読む

Q飲むヨーグルトと食べるヨーグルトの違い 毎朝飲むヨーグルトを飲んでいるのですが、食べるヨーグルトと

飲むヨーグルトと食べるヨーグルトの違い

毎朝飲むヨーグルトを飲んでいるのですが、食べるヨーグルトとの違いはなんですか?どっちの方が体に良いのでしょう?

Aベストアンサー

飲むか食べるかの違いです。
製法は固形ヨーグルトをさらに細かく液体状になるまでミキサーに掛けると液状ヨーグルトとなります。
軽い咀嚼が入るので食べた方が良いでしょう。

Q身長151cm 体重58キロ 体脂肪33% 筋肉量37キロ

身長151cm 体重58キロ 体脂肪33% 筋肉量37キロ
の高2女子です。
ダイエットをしようと思ってます。
脂肪が多いのはわかってるんですが、筋肉も多めらしいです(体重計のグラフ?曰く
このくらいの身長で、筋肉は普通何キロくらいなんでしょうか?
それから、私の体についている余分な脂肪は何キロくらいあるんでしょうか?
臓器の重さとかがわからないので計算ができません・・・。

あと、ふくらはぎに異様に筋肉がついて硬く、階段を歩いてると筋肉が動いてるのが分かるくらいです。
やたらと疲れるのが早くて、どうすればいいんだろうと思っています。
誰かよいダイエット法を教えてください。

Aベストアンサー

 身長151cmの女性の標準的な体重は、BMI(体型指数)を標準的な22としたときに約50kgとなります。50kgの体重の女性の標準的な筋肉量は約36kgです。また体脂肪量は約11kgです。貴女の現状の体脂肪量は58kg×0.33=19kgですから、余計な分は約8kgですね。

 筋肉量を落とさず体脂肪量を8kg減らせば標準的な体になる勘定です。でも筋肉量を落とさずに体重を8kg減らす、言い換えれば減量のほとんどを体脂肪量の削減に費やすのは至難の業です。生活強度(どのくらい筋肉を使う暮らしをしているか)が変わらない限り、体重を落とすと筋肉量もそれに釣り合うように自然と落ちるからです。

 ふつうにダイエットや有酸素運動をして体重を50kgにできたとしても、おそらく筋肉量は3kg減、体脂肪量は5kg減あたりになると予想されます。つまり体重がとりあえずの目標の50kgになっても、体脂肪が標準よりも多いブヨブヨ・プヨプヨの体型になる可能性があります。

 女性は男性に比べて筋肉が付きにくい体質です。筋肉太りしていると称する女性が多いのですが、ほとんどは皮下脂肪の付きすぎで、筋肉が多いわけではなさそうです。ふくらはぎが太い代表的な原因は2つ考えられ、ひとつはむくみ、もうひとつは皮下脂肪の付きすぎです。

 むくみは、指で暫く強く押さえて離すと、押し跡(凹んだままになる)が残るので分かります。

 また、太いのが皮下脂肪か筋肉であるかを確かめるために、そこを指で1~2cmの高さに摘み上げてみてください。摘めた部分の厚みの約半分が皮下脂肪の厚みです。皮下脂肪は柔らかくて筋肉のように力めないので指で摘み上げることが可能です。でも皮下脂肪の下にある筋肉は硬くて摘めません。
 ただし皮下脂肪の厚みが厚すぎると(量が多くて)もはや指では摘めなくなります。この方法を使うと、脚以外にわき腹、腕、手の甲など、いろいろな部位でも確かめることができます。

 身長151cmの女性の標準的な体重は、BMI(体型指数)を標準的な22としたときに約50kgとなります。50kgの体重の女性の標準的な筋肉量は約36kgです。また体脂肪量は約11kgです。貴女の現状の体脂肪量は58kg×0.33=19kgですから、余計な分は約8kgですね。

 筋肉量を落とさず体脂肪量を8kg減らせば標準的な体になる勘定です。でも筋肉量を落とさずに体重を8kg減らす、言い換えれば減量のほとんどを体脂肪量の削減に費やすのは至難の業です。生活強度(どのくらい筋肉を使う暮らしをしているか)が変わらない限...続きを読む

Q体脂肪率28%、身長179cm、体重72kg、中性脂肪低い、問題ありま

体脂肪率28%、身長179cm、体重72kg、中性脂肪低い、問題ありますか?
体脂肪率からすると、肥満ということなのですが、血液検査では中性脂肪、特に悪玉コレステロールが、正常範囲から外れるほど低い値となっています。身長に対する体重も多くないので、別に体脂肪率が高くても問題ないようにも思えるのですがどうなんでしょうか?宜しくお教えください。

Aベストアンサー

質問者さまの年齢にもよりますが、身長からすると男性の可能性が高いですよね?もし何種類かの体脂肪計でも似たような数値なら内臓には問題ないと思いますが、筋肉量は少し少なすぎますかね。
身長が高いので腰痛や冷えやこりなどは起こりやすくなるかもしれませんし、筋肉が熱をつくりますから低体温などの心配もあります。No.1の方も書いていますがタンパク質をとり、ストレッチでもいいのでなるべく筋肉量を増やしておいたほうが安心だと思います。

Q脂肪より筋肉が減ってしまう

以前体脂肪計でお世話になったものです。あの後オムロンの
カラダスキャンを購入し、骨格筋率なども記録しております。

現状 173cm 71.8kg 体脂肪率 18% というところです。

ここ1ヶ月ほどの私の数値の経過を見ると、体重は順調に低下し、
BMI 24を切るところまできましたが、
体脂肪の重さと筋肉の重さ(共に率からの計算ですが)
で筋肉のほうが若干落ちている量が多いようなのです。

ダイエット方法としては、毎日エアロバイクで1時間ほど
走っているほか、3日に1度のペースで10kg ダンベル
15回x4セット、腹筋30回x4セット等の筋トレをしております。
食事制限は、炭水化物と脂質を減らすようにして、極端な
制限はしておりません。
筋肉がつくには時間がかかると聞いておりますが、そうなると
ある程度ダイエットで筋肉が落ちていくのは
仕方の無いことなのでしょうか。

筋トレは全くの初心者のため、あまり効いているか
どうか自信がないです。筋肉痛もあまり強く出ません。

Aベストアンサー

40代。男性。ウエイトトレーニング歴6年。

●>ダイエットで筋肉が落ちていくのは
 >仕方の無いことなのでしょうか。

■タンパク質不足

食事でタンパク質を多く摂っていますでしょうか。

筋量を落とさないためには、筋肉の材料であるタンパク質を多く摂って、良くトレーニングする事にあります。

トレーニングで筋肉を刺激すると、タンパク質との同化作用が高まり、筋量が保持できます。
有酸素運動、無酸素運動で共通です。

■炭水化物(糖質)不足

有酸素運動では、消費エネルギー基質に、脂質だけでなく、糖質(炭水化物)も必要です。

脂質を円滑に燃焼させるためには、間接的に糖質も必要です。

そのため、炭水化物の制限で糖が足りなくなると、タンパク質を分解して糖を作り、この分を補おうとします。

また、遅筋のエネルギー基質にアミノ酸(タンパク質が分解された物)も使われます。

遅筋を使った有酸素運動で、筋肉は分解され、糖、アミノ酸となってエネルギーに消費されてしまいます。

■このため、食事制限ではなく、食事療法が必要となります。

<質問:明日からフィットネスに通います!!食事について相談に乗ってください!>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2258021

<質問:ダイエットは、はじめに有酸素運動などである程度体重をおとしてから筋トレする方がいいのでしょうか?>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2275730

1日の適正なエネルギー摂取量から1/10くらいカロリー(-200kcalくらい)を引いた量が、ダイエットの摂取カロリーとして無理がありません。
それ以上カロリーを押さえると、非常に苦しいダイエットとなってしまいます。

この摂取カロリーにはトレーニングを込みで考えています。
運動の分の消費カロリーが入っているので、場合によっては、今までの摂取カロリーより多くなります。

<適正なエネルギー摂取量の目安を知ろう>
http://hirotabody.com/calorie.htm

<抜粋>

☆☆☆適正なエネルギー摂取量の目安を知ろう☆☆☆

※エネルギー所要量=基礎代謝基準値×体重×生活活動強度

こういう式を見ると難しいと思いますよね。
でも意味なんて考えず、下の表から自分の該当する欄の数字を式にあてはめて単純に計算してみましょう。
その答えがあなたの1日に必要とするエネルギー所要量です。

<年齢階層別基礎代謝基準値>
      男       女
年齢    基礎代謝基準値 基礎代謝基準値
      (kcal/kg/日) (kcal/kg/日)

 1~ 2 61.0    59.7
 3~ 5 54.8    52.2
 6~ 8 44.3    41.9
 9~11 37.4    34.8
12~14 31.0    29.6
15~17 27.0    25.3
18~29 24.0    23.6
30~49 22.3    21.7
50~69 21.5    20.7
70以上  21.5    20.7

<生活活動強度の区分目安>

生活活動強度と指数 生活動作 時間 日常生活の内容
(基礎代謝量の倍数)

I(低い)     安静   12 散歩、買物など比較的ゆっくりした1時間程度
1.3←この数値  立つ   11 の歩行のほか大部分は座位での読書、勉強、
          歩く    1 談話、また座位や横になってのテレビ、音楽
          速歩    0 鑑賞などをしている場合。
          筋運動   0

II(やや低い)   安静   10 通勤、仕事などで2時間程度の歩行や乗車、
1.5←この数値  立つ    9 接客、家事等立位での業務が比較的多いほか
          歩く    5 大部分は座位での事務、談話などをしている
          速歩    0 場合。
          筋運動   0          

III(適度)     安静    9 生活活動強度II(やや低い)の者が1日1時間
1.7←この数値  立つ    8 程度は速歩やサイクリングなど比較的強い身体
          歩く    6 活動を行っている場合や、大部分は立位での作
          速歩    1 業であるが1時間程度は農作業、漁業などの比
          筋運動   0 較的強い作業に従事している場合。

IV(高い)     安静    9 1日のうち1時間程度は激しいトレーニングや
1.9←この数値  立つ    8 木材の運搬、農繁期の農耕作業などのような強
          歩く    5 い作業に従事している場合。
          速歩    1
          筋運動   1

※計算例その1

日頃ジムに通って思いっきり筋トレしている体重70kgの40歳男性の場合
 基礎代謝基準値:22.3
 生活活動強度指数:1.9
エネルギー所要量=22.3×70×1.9=2966(kcal)

※計算例その2

買い物に出かける以外は家事とTVで過ごす体重55kgの27歳主婦
 基礎代謝基準値:23.6
 生活活動強度指数:1.3
エネルギー所要量=23.6×55×1.3=1687(kcal)

<注>この数値はあくまでも目安です。
個人の生活環境や体質、体調によっても違いが出ます。
常に自分の食事内容を考えながら、長い目で見て把握していきましょう。

●食事のカロリー計算は面倒ですが、主立ったものだけでも計算すると役立ちます。

(例)御飯一杯のカロリー 200kcal

<五訂日本食品標準成分表:トップ>
http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutrition/

●無酸素運動系のトレーニングをもっと全身でまんべんなく行った方が良いと思います。

トレーニングによって、刺激を受けた筋肉が、筋量維持、筋量増加(基礎代謝アップ)出来るのです。

5体まんべんなく行います。

<質問:腕を鍛えたいのですが・・・>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2288710

<質問:成長ホルモンを効果的に分泌させるにはどうすればいいですか?>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2360286

●資料

以前回答した物です。

<質問:自宅ので筋トレで教えて欲しい事があります。>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1934005

<スロトレの効能><質問:食事・負荷・頻度>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2111079

<質問:筋トレ時の呼吸法>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2136534

<質問:エアロバイクの心拍数>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2353051

<質問:サーキットダイエットについて>
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2353824

40代。男性。ウエイトトレーニング歴6年。

●>ダイエットで筋肉が落ちていくのは
 >仕方の無いことなのでしょうか。

■タンパク質不足

食事でタンパク質を多く摂っていますでしょうか。

筋量を落とさないためには、筋肉の材料であるタンパク質を多く摂って、良くトレーニングする事にあります。

トレーニングで筋肉を刺激すると、タンパク質との同化作用が高まり、筋量が保持できます。
有酸素運動、無酸素運動で共通です。

■炭水化物(糖質)不足

有酸素運動では、消費エネルギー基質...続きを読む

QCaや鉄、葉酸など補強し低脂肪、わざわざ手を加えてなぜ牛乳よりも安いの

Caや鉄、葉酸など補強し低脂肪、わざわざ手を加えてなぜ牛乳よりも安いのでしょう?

Aベストアンサー

バターは生乳から脂肪分だけを集めたものです。
生クリームも。
低脂肪乳は、生乳から生クリームやバターを取った、残りです。
生乳をわざわざ加工乳にしているわけではなく、生クリームを作った残りで作っているから安いのです。


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