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電気厨房機器のことについて教えてください。
ガス機器なんかは、ガス消費量○kw/hと表示されていますが、
電気機器の場合は、例えば電気容量 3相200V 6.0kwと表示されています。
消費量を知りたいのですが、これも熱源消費量6.0kw/hと解釈できるんでしょうか?

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A 回答 (2件)

「3相200V 6.0kw」という事は業務用の厨房設備ですね。


6.0kWの機器を一時間使用すれば6.0kWhの消費電力です。

> 消費量を知りたいのですが、これも熱源消費量6.0kw/hと解釈できるんでしょうか?
ロースターやグリル、オーブン、シーズヒーターなどの熱機器の場合は、ほぼ、消費電力6.0kWh=熱源消費量と解釈できます。
実際は、制御基盤や内部のファンなどで熱源以外に使用されますが、全電力から比べれば微々たる物です。

業務用電子レンジの場合は「電気容量 3相200V 6.0kw」の約80%(4.8kW)が熱源消費量になります。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
参考になりました。

お礼日時:2008/02/22 19:41

電気厨房機器の場合は、「熱源の消費量」でなく、「消費電力」を表示しています。

詳細は製造メーカーまたは、代理店へお問い合わせください。
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この回答へのお礼

そうですね。メーカーに聞いてみます。

お礼日時:2008/02/22 19:42

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