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当方、独居の高齢者(男性)です。
料理もあまり得意ではありませんが、明太子を使用して
美味しく出来る簡単な料理があれば、教えていただけませんか。
明太子だけでは、ちょっと塩分も多く何かの食材と合わせて美味しい
料理ができればと思って質問をいたしました。
なにとぞ、よろしくお願いします。

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A 回答 (3件)

前の2品の他に超簡単なもう1品


白滝または糸こんにゃくを適宜に切り分けて
フライパンでからいりします。(油も引かずに)
充分水分を飛ばして、明太子(袋から出しておく)を
満遍なく絡ませて出来上がりです。
結構美味しいのでぜひお試しください。
目安として、白滝なら1玉に明太半腹程度(大きさによりますが)
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この回答へのお礼

有難うございます。
明太子が好きなものですから、いろいろと試してみます。

お礼日時:2008/03/11 18:44

・明太子とマヨネーズを混ぜて、明太マヨネーズを作っておきます


 下ゆでしたしらたきを炒めて、からめたり、パスタ、トースト
 じゃが芋やマカロニのサラダにどうぞ。
・刻みネギやスライスタマネギと合えて、ご飯のお供や、奴に乗せて
 食べてください。山芋の千切りとも良く合います。
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この回答へのお礼

早速のご回答有難うございます。
ご紹介いただいた食材は、私の好物ばかりで、試してみます。

お礼日時:2008/03/10 15:05

・明太子パスタ→ゆでたスパゲティに、バターと明太子、スパゲティのゆで汁少々、昆布茶(又は味の素)塩コショウ少々を混ぜる。

刻み海苔、千切りのシソなどを乗せる。
・ジャガイモの明太子あえ→ゆでたジャガイモに明太子を混ぜる。
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この回答へのお礼

早速のご回答有難うございます。
是非試してみます。

お礼日時:2008/03/10 14:50

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