たらこパスタの作り方

たらこパスタの作り方を教えて下さい。
家の冷蔵庫にたらこを見つけてから急に、パスタが食べたくなりました。いままでは市販のソースを使っていました。
簡単に作れるたらこパスタを教えて下さい

No.6 回答者： minohime 回答日時： 2008/03/26 17:44

昔、テレビで見た作り方です。

スパゲッティを茹でている間にたらこソースをボウルで作る。

1.バターを練って柔らかい状態にする
2.1にほぐしたたらこを加えて混ぜる
3.2にさらに昆布茶を加えて混ぜる

分量は忘れてしまったのでお好みでどうぞ。ただ、どれも塩分が含まれていますので加減に注意してくださいね。

スパゲッティが茹で上がったらたらこソースのボウルに麺を入れ全体に絡める。熱々のうちに行うのがポイントです。水分を切りすぎない方がいいかもしれません。
これを皿に盛り付け、海苔を散らせば完成です。

この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/27 09:27

No.5 回答者： -pipipu- 回答日時： 2008/03/26 16:53

簡単でいいならば、

ボールに
バター　---　大匙１位
醤油　---　大匙１/２位
たらこ　---　半腹位

入れて、ゆでたスパゲティー＆ゆで汁適量（大匙２位かな）をからめる。
粗熱をとるか、氷を１粒くらい入れて温度を下げたものを混ぜた方が、
たらこがちょっと生っぽくてワタシは好きですが、お好みです。

上に刻みのりやしそを飾ると、ぐっと美味しいですよ＾＾

白ワインがあれば、少し足して、たらこ以外と、熱々のパスタをしっかりからめてから、
最後にたらこをからめると、ちょっと高級感が出て、火の通りもちょうど良い感じに仕上がります。

この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/27 09:29

No.4 回答者： chibimaria 回答日時： 2008/03/26 16:39

1.麺を普通にゆでます

2.その間にボウルに
　ほぐしたたらこ
　バター
　レモン果汁少々
　を適当にいれて軽く混ぜておきます。

3.茹で上がったら麺の水気を切って、ボウルに入れて混ぜてできあがりです♪

仕上げにのりなどまぶすとおいしいです。

この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/27 09:30

No.3 回答者： pasocom 回答日時： 2008/03/26 16:13

「超簡単にお店の味☆たらこスパゲティ」

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/250875/

この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/27 09:31

No.2 ベストアンサー 回答者： Hamida 回答日時： 2008/03/26 16:13

まず、スパケティーをゆで始めます。

次にたらこをほぐして、かき混ぜ用の器に入れます。それにバターと胡椒を加え、パスタのゆで汁を少し加えて、トロトロのソース状にほぐします。それに茹で上がったパスタを加えて混ぜて、できあがり。

この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/27 09:31

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2008/03/26 16:12

こちらで

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%9F%E3% …

この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/27 09:32