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何と、片栗粉を入れるとオムレツがふわふわになると、あるレシピに書かれていました。
私は牛乳を飲むとすぐお腹を壊すので、牛乳はオムレツ以外に使い道がなく、正直200mlのパックでも使い切るのにかなり苦労しています。
もし片栗粉が完全に牛乳の代わりをしてくれるのならば、私にとってこの上ない朗報なんですけれど、そのレシピでは片栗粉も使いますが牛乳も入れているので、果たしてどうなんだろう‥ と迷いがあります。
その辺をご存知の方、ぜひ教えてくださいませ ( ^- ^ )

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A 回答 (3件)

こんばんは



牛乳無しはこちらで紹介されていますが
http://blog.goo.ne.jp/lifewithcook/e/ade870169d5 …

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/539741/

片栗粉はやぶれにくくするためなんですね
そうなると前のレシピのスクランブルエッグ風は無理かもしれませんね
あとのレシピのほうがいいかもしれません

ご参考までに
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

「片栗粉でふんわり」は、やはりマユツバでしたか‥ ( ^^;
ちょっと残念ですが、破れ防止効果があるのならば、包みオムレツなどで威力を発揮しそうですね。勉強になりました。

お礼日時:2008/03/31 10:23

NO.1さん同様牛乳無しで作る(フワフワ感に欠けますが)



作ったこと無いので??ですが変わりに豆乳で作ったらどうでしょう?美味しくなるような気がします。フワフワ感も楽しめそうです。

この回答への補足

豆乳はビンゴでした♪
調整豆乳ならば大豆の癖も気になりませんね ( ^^

補足日時:2008/04/01 13:21
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この回答へのお礼

ご回答恐縮です。
でも私の場合、ふわふわ感はどうしても必要なんです ( ^^;

豆乳‥ 何かそういうのも出ていましたね。
もしお腹がごろごろしないものならば、一度試してみる価値がありそうです。あとは味に与える影響の問題ですね。

お礼日時:2008/03/31 10:49

私はオムレツに牛乳はいれません。



牛乳をいれるとたしかにふわっとするけれど、卵の味がうすくなってものたりなくなってしまうからです。

卵を2~3個いっぺんに使えば、牛乳がなくても火が通りきる前に成型ができるので、中がとろとろのオムレツがつくれます。

片栗粉のレシピについてはなんともいえませんが、正直「卵の味を楽しみたいのに混ぜものをしなくても…」が感想です。

あくまでも私の好みの話なので、ふわふわ派の人とは意見が合わないかもしれませんが…(私はスポンジケーキが嫌いなほどアンチふわふわです)。

参考になれば幸いです☆
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この回答へのお礼

ご回答恐縮です。
ただ、私がオムレツに求めるものは、ふんわり感なので‥
逆に玉子焼きがふんわりしていたら不気味だと思います。

料理に関する質問をすることの難しさを、改めて感じました ( ^^;

お礼日時:2008/03/31 10:36

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Q通帳の名義変更とクレジットカードの引き落としについて

こんにちは。長文ですがどうぞ読んでください。

クレジットカード(JCB)の引落しが10日で、名義変更の書類が10日までに届けば翌月から、10日以降に届けば翌々月からの変更になるそうです。
今、書類を郵送すれば11月からの変更ということになります。
では10月の引落しはどうなるのでしょう?

10月の引落しが済んでから通帳の名義変更をしようと思ったのですが、金融機関に相談をしたら、クレジット会社に書類が届いたら金融機関に問いあわせがあるので、そのときにまだ通帳の名義がかわっていないとマズイと言われました。
じゃあ10月の引落しはどうなるのかと尋ねたら、それは落ちなくてもしょうがない、あとから督促状がくるからそれで支払うことになる、と言われました。
カードだけでなく水道や電気の公共料金もみんなそのようになっている、とも言われました。
先日大きな買い物をしたので10月はかなり高額な引落しになるはずで、それが落ちないというのは嫌な気持ちです。
だいたい名義変更ってそんなに不便なものなのですか?
残高不足でもないのに引落しできずに督促状が来るなんて、まるで私が悪いことをしたみたいで嫌です。

これは、仕方のないことなのでしょうか?
それとも私が無知なだけで、ちゃんとしたやり方があるのでしょうか?
クレジットカードの書類に『10/10の引落しが終わってすぐに通帳の名義変更をします』とメモを添付したらどうでしょう?クレジット会社で事情を汲んで融通をきかせてくださるというようなことはないでしょうか。

アドバイス、正しい手続きの方法など、教えて頂きたく存じます。
よろしくお願いします。

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Aベストアンサー

まず、名義変更に関する手続きと時期についてはJCBに確認済みであるのですよね?
それならば、銀行に確認したらこのように回答されたが、どのようにしたら良いのか?とJCBのカスタマーサービスに再度確認しては如何でしょうか?
適切な対処方法を教えて貰えると思いますよ。

Q小さじ1って何gですか?

変なタイトルですみません・・。
離乳食を始めるにあたり、以前も質問したのですが、また違う疑問が出てきたので教えてください。

小さじ1って5ccですよね?
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きちんと量を考えて与えているママさん達は、この野菜は小さじ1で○グラムだから・・・と計っているのでしょうか?

分かりづらくてすみませんが教えてください。

Aベストアンサー

小さじ1とは水でいうと5cc(5ml)で5グラムのことです。
その物質の密度によって重さは異なりますが、
鉄や鉛を計っているわけではないので、
どんなものでもだいたい5グラムと認識してよいかと思います。

私なんかは、料理するとき軽量スプーンすら使わないで、勘でやることが多いので、
そこまで正確に計る必要はないと思います。
子育てがんばってくださいね。


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