今度お店で「北海道フェア」をする事になりました。それで、そこで作れるような料理をご存じの方、北海道のホームページ、思いつく素材等、なんも構いません。沢山の回答をお願いします。

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A 回答 (16件中11~16件)

ちゃんちゃん焼きとハスカップワイン!あとはおいしい味噌ラーメンやいくら丼、ホクホクのジャガバターも捨てがたいですね。

ウィスキー用の流氷とか、温泉・・・これは無理か(笑)
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三平汁、いかそうめん、松尾のジンギスカン、札幌ラーメン横丁の味噌ラーメン、森駅のいか飯、花咲蟹、サロマ湖の帆立貝、札幌大通り公園の焼きとうもろこし、ボタン海老、厚岸の牡蠣、小樽の寿司、長万部の蟹弁当、函館朝市のうに丼、いくら丼、ハスカップの実、白い恋人、ホワイトチョコレート、バター飴、夕張メロン


う~よだれが....
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いもまんじゅう



できたら、これも入れて下さい。
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 先に回答された方がいらっしゃいますので、それ以外でいうと、


とうもろこし(知床で食べたのはとっても甘かった!)
ルイベ(鮭を凍らしたやつだと思う)
乳製品いろいろ(池田町の「パパラギ」のシュークリームはすごかった)
鮭といくらの親子丼
うに丼
こんなもんでしょうか。
ホームページについては、検索をかけてみるといろいろ出てくると思います。
最近は各自治体も気合が入ってますよ。
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こんにちは。

北海道と言えば、バター・ジャガイモです。(ふかしたジャガイモをバターだけで食べても美味しいですよね、+しょうゆをたらしてもGOODです。)
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いくら丼


石狩鍋
タラバ蟹の刺身、ボイル
毛蟹ボイル

この4つ
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Qgoo ランキング

http://ranking.goo.ne.jp/ranking/026/ultraman/

goo ランキングに参加(投票)の仕方が分かりません。
どうすれば良いのでしょう?

Aベストアンサー

  貼られたリンク先より<インフォメーション>を参照してみて。

 http://ranking.goo.ne.jp/sp/info/

Q調理師の専門学校に入るまでの3ヶ月間何か出来ることはないでしょうか?(ちょっとしたことでも構いません)

どうもこんにちは。
僕は来年から調理師の専門学校に進学することが決まりました。
しかし専門学校が始まるまで3~4ヶ月ほど時間がありこの数ヶ月間で今の内に調理師を
目指すものとして何か出来る事はないかな?と考いるんです。
例えば今「料理店でバイトをする」や「将来を見据えて何か語学を勉強する」などを考えています。
この他に皆さんが「これは調理師を目指すうえでやっておいた方がいいのでは?」というようなことに
心当りがあれば教えていただけないでしょうか?
ちょっとしたことでもいいので回答よろしくお願いします。

Aベストアンサー

こんにちは。

バイトも勉強もしたほうが良いと思いますが、まず簡単な訓練から。

それはテレビの料理番組を見て材料や分量、手順やコツなどをメモする。

調理学校ではたぶん材料や分量などのプリントがもらえると思うけどそれ以外は講師がやる手順や説明を見ながら自分でメモしその後、実際に調理することになるでしょう。

耳で聞いて、観察して覚える訓練は必須です。
テレビ番組を見てメモを取るとそれが結構難しいことに気がつくと思います。が、なれるうちに自分なりのやり方が身につくと思います。
魚や、野菜、の名前や切り方も覚えますしね(^-^)

また、お店で働くとやり方や分量は教えてくれても多分全て口頭で言われ耳で聞いて覚えメモするまもなく仕事に追われることになると思います。
その訓練にもなりますし、まあお金もかかりませんからね。

Q教えてgooにデイリーランキングって有るの?

ちょっと、気になったのですが、


教えてgooのサイトに【デイリーランキング】ってあるのでしょうか?


確か。教えてgooやこのサイトには【閲覧者数】というのは存在しないと思うのですが(>_<)



よろしくお願いします!

Aベストアンサー

>教えてgooのサイトに【デイリーランキング】ってあるのでしょうか?
知恵袋のような、って意味ですか?ありません。

>確か。教えてgooやこのサイトには【閲覧者数】というのは存在しないと思う
ユニークPV数は存在しますが公開されていないだけです。2006年教えて!gooが「公開しない」と明言していました。

Q天ぷら饅頭をご存じですか?

私の住む地域(長野県・南部)には、昔から(どの程度古くからあるかはわかりませんが)「天ぷら饅頭」という食べ物があります。仏事に作ります。
名前の通り、饅頭の天ぷらなんですが、聞いた話しではかなり特殊な食べ物のようで、他の地域にはないものだそうです。
子供の頃から、普通に食べていたので、「知らない」「聞いたこともない」と言われた時には少々ビックリしました。
 
ほんとうに、皆さん知らないんでしょうか?
そんなに不思議な食べ物なんでしょうか?

「実はうちの地域でも食べてるよ!」って言う方、「まったく知らないよ」と言う方、皆さんのお話を聞かせてください。できれば、お住まいの地域を、だいたいでいいので教えてください。

Aベストアンサー

福島の裏磐梯地方でも「揚げまんじゅう」を食べますよ。
法事の時とか、皿に盛ってご馳走として振る舞われます。
名前は忘れましたが、東京の目黒には「揚げまんじゅう」の有名な和菓子屋がありますよ!

QGooブログのランキング

Gooブログでブログ作ってます。

ほんのすこしずつですがアクセス数も伸びてきました。(2桁ですけど^^;)

ところでアクセス数みると右にランキング、30万いくつ中何位ってあるんですけど

おそらく少なすぎるからでしょう、ランキングが表示されません。”-”になります

何位、もしくは何アクセスでランキングはでるのでしょうか。

Aベストアンサー

1000位までしか表示されないようです。

掲載されるには最低200くらいは無いとダメのようですね。頑張ってください。

参考URL:http://blog.goo.ne.jp/index.php?fid=rankingBlog&pageno=901

Q蜂蜜を沢山使った料理

古くなって、いくら湯煎をしても解けなくて、白く固まった蜂蜜があります。いっぺんに何かの料理に使って、終わらせたいのですが、簡単に出来るレシピ教えてください。

Aベストアンサー

こんにちは!
うちもヨーグルト作ってますから蜂蜜は必須!

ヨーグルトソース
レモンの黄色い皮をむきぶつ切り。
私はレーズン好きなんでレーズンを
その他は干しアンズや干しプラムなどを細かく
キッチンはさみでちょっきん
少し痛み気味の果物 たとえばうちは昨日は桃です。
これを皮をむいてぶつ切りでタネごと少量水+少量砂糖で
煮込みました。あつあつのところへレンジで柔らかくした蜂蜜
をどーんとかけます。 煮込むときに白く固まった蜂蜜を入れても
いいと思うけど?
冷めたらタッパーに入れ冷蔵庫へ。

あと常備で蜂蜜レモンも作ってあります
これを水や炭酸水、娘はサイダーで割ってます。
夏はおいしいよ!
さらに娘のおやつでアイスかな♪
アイス棒に流し込むだけなんだけど。

うちでは蜂蜜レモンに甘みなしの寒天を作って
その甘さなしの寒天をそのソースに
入れちゃいます。 漬けるっていうか。

寒天は水につけもどす。
柔らかくなったらちぎって水と煮る。
どろどろが出来たら冷蔵庫で固めます。
いじょー♪
これを漬け込むんですよ。
私はレーズンのほうでつけこんじゃうけど
あーうまいです、
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ちなみにレモン漬のほかにスライスりんごも漬けちゃう。
レモンの代わりに。
あとはパン生地に練りこんで甘いパンとか
結構使ってます。
あ、カレーの隠し味とか♪
ではでは!

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Q教えてgooのランキングについて質問です。 ランキング回答急上昇、デイリー、ウィークがあります。

教えてgooのランキングについて質問です。

ランキング回答急上昇、デイリー、ウィークがあります。
どの様な基準でランク付けをしているのでしょうか?

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Q無塩バターが沢山余っています(涙)

無塩バターが沢山余っています。
量にすると、1.2キロくらいです。
ずっと冷凍庫で眠っていて、全然使わないので、
出来たらどばっと使えたらなぁ、なんて思っています。
(いや、もちろん1.2キロいっぺんにとは考えていませんが)

お菓子でも作って、友達と食べようかなぁって思っているんですが、
一応人の目にさらされるので(笑)、
出来れば簡単に作れて見栄えがよいレシピがあったら教えてください。
ちなみに家には、卵、小麦粉(いっぱい)、
砂糖(150グラムくらい?あんまりないです)、
ココア(まあまあ)、後はなぜかシフォン型と
手の大きく開いたくらいの大きさの丸いケーキ形があります。
オーブンと耐熱皿もあります。

お菓子以外のレシピや、利用法でも全然いいです。
足りない情報は補足します。
お料理得意な方、お力をお貸しください!

Aベストアンサー

バターと粉があるなら、あと砂糖と卵を買い足してパウンドケーキしかないでしょう!!1.2キロなら12個作ったら終わります(笑)
シフォン型やケーキ型があるそうですから、それで作っても問題ありません。
簡単でバリエーションも効くので(ジャムを混ぜたり、チョコチップを加えたり)色々チャレンジするのも楽しいです。
あと、綺麗にラッピングして手みやげやプレゼントにしても喜ばれます。

なお、レシピによってはベーキングパウダーを使うものと使わない物があります。ジャムや水気のある物を加える時はふくらみにくくなるので使用をオススメしますが、チョコレートなら加えない方がきめ細かくさっくり仕上がります。

Q教えてgooのランキングの上位に5つ私の質問が

教えてgooの人生相談の人気ランキングの上位に5つ私の質問が入っていました
私の質問は人気があるのでしょうか

Aベストアンサー

人気人気!

Q羽田空港付近のカレーショップご存じですか?

以前まであった羽田空港付近のカレーショップをごぞんじでしょうか、今はもうなくなってしまったのですが、その当時父が「どろっとしたカレー」を食べてほんとうにおいしかったと感激をしたそうです。
そのカレーが今どこに存在するのかしりたくて質問をしました。もしくは、そのお店のシェフ、レシピをご存じのかたどうぞご教授ください。

Aベストアンサー

ここで尋ねるよりも、
http://www.junlab.com/
http://bixoss.comsal.ikeda.osaka.jp/index.html

↑で、尋ねてみてはどうでしょうか?
個人的には、下の方がいいかと思います。


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