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カテキンには抗菌効果の他に、抗酸化、抗ガン、抗動脈硬化、血圧上昇抑制、抗虫歯、抗アレルギー、消臭など多くの機能性があることが実証されています。
http://www.meisetudo.com/topics/cha2.html
モズクやコンブに含まれる食物繊維の一種のフコダイン
http://www.slim-walker.com/products/products-08. …
メチル化カテキン
http://plaza.rakuten.co.jp/mienya/3000
抗酸化作用のある食品成分
http://hobab.fc2web.com/sub2-kousannkabutsusitsu …
抗アレルギ-、抗炎症剤としてもしられているプロポリス
http://www.endo-yakuho.com/nissui4(gan-kaisei).htm
イチゴ由来の薬物代謝酵素阻害剤
http://jstore.jst.go.jp/cgi-bin/patent/advanced/ …
調べればまだまだありますね.
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