「カレー南蛮」や「鴨南蛮」、「鳥南蛮」等に使われている、「南蛮」って何の事ですか?
共通しているのは長ネギが入っているぐらいだと思うので、なんとなくそういう風に思っていましたけど、どなたか正確な意味を知っている方がいれば教えて下さい。

A 回答 (4件)

色々な説があるようです。


一つは獣肉が入った物を差す場合。昔は一般的に肉を食べていなかったので肉を食べる南蛮人にちなんで付けられたもの。

ネギ全般を「南蛮」と呼ぶためネギを一緒に入れた物をさした。

とろみを少し付けた物を全体的に南蛮と呼んだ。

このほかにも数種類あります。
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この回答へのお礼

まとめてくれてありがとうございます。

お礼日時:2001/02/14 17:05

南蛮にはいくつかの意味があります。


1.南方の蛮人(中国で南方の異民族のこと)
2.タイ、フィリピン、ジャワなど東南アジアの島々
3.東南アジア方面から来たポルトガル人、スペイン人
4.とうがらし

他に南蛮煮というものがあり
ネギと肉を一緒に煮たものだそうです。
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この回答へのお礼

本当にいろんな説が有るみたいですね。ありがとうございました。

お礼日時:2001/02/14 17:04

まったく同じ内容ではありませんが、過去のこんな質問&回答が参考になるのでは?


http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=26364

参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=26364
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この回答へのお礼

前にも同じ質問をした人がいたんですね。失礼しました。でもみんな不思議に思っていたんですね。

お礼日時:2001/02/14 17:03

こんなの見つけました


参考にどうぞ

参考URL:http://homepage2.nifty.com/osiete/seito227.htm
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この回答へのお礼

とてもすばやいお答えありがとうございます。よくわかりました。でもいろんな説が有るみたいですね。

お礼日時:2001/02/14 17:01

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こんばんは。

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 酢漬けする事。

(2) 諸外国を南蛮と指し、これらの国から入ってきた料理に対して
 「南蛮」をあてがった物です。

○ Q : 南蛮漬けという名前の由来を教えてください。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/5/1/737.html

○ おかずのクッキング
http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/back/2003/06_06/06.htm

ご参考までに。

参考URL:http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/5/1/737.html,http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/back/2003/06_06/06.htm

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・右派、保守
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よろしくお願いします。

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 政治思想は、下記のXY軸に表す事が出来ます。(リベラルを日本語に訳したのが「革新」あるいは左派です。)

 Y軸 Libertarian(自由・市場主義 = 小さな政府) - Statist(統制主義 = 大きな政府)
 X軸 Liberal(革新) - Conservative(保守)
 真中 Centrist(中間主義)

 各派の解説は下のURLの解説部分を参照してください。
   http://meinesache.seesaa.net/category/719933-1.html

 自由主義と言うとリバタリアンの範疇になりますが、アメリカの政治に例えると、レーガン大統領より前の共和党政策が旧保守主義(右派リバタリアン)で、それ以後を新保守主義(ネオコン)といい保守と名乗っていますが、実態は左派リバタリアン(左派が保守に転換し、現状を保守する為に革新的手法(戦争など過激な改革を許容する)を執ると言う主義)です。

 自由主義の反対となる統制主義も左派だと共産主義や社会主義、比べると右派に成るイギリスの「ゆりかごから墓場まで(高福祉政策)」などが有ります。

 簡単に言うと、積極的に変えようとするのが左派で、変わらないように規制するのが右派です。そして変える方向(変えない方向)が自由か統制かで分類できます。

 日本には明確に保守を謳う政党が無いので、イメージがわき難いのかも知れませんが…。
 (自民・民主党は中道で、共産党は左派統制主義ですから…。)

 政治思想は、下記のXY軸に表す事が出来ます。(リベラルを日本語に訳したのが「革新」あるいは左派です。)

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 真中 Centrist(中間主義)

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