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蓋をして揚げる方法

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質問者：gonbe1024
質問日時：2008/07/23 16:45
回答数：1件

オレンジページが創刊されて間もないくらいに
「ユーシ」という愛称の男性が、留学中にアメリカで出あった
料理を紹介するコラムがあり、フライドチキンが紹介されていました。
「フライパンに油を数cm入れ、粉類をまぶした鶏肉を入れて
蓋をして揚げる」という方法でした。
この、蓋をして揚げる方法を教えてください。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： mshr1962
回答日時：2008/07/23 17:19

この辺りの調理法のことでしょうか？

http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/1527441 …
http://sam.k-server.org/DO-64.htm

- 0
- 件

この回答へのお礼

少し違うようですが参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/10/18 12:40

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