豆乳ケーキに入っている「す」って何ですか？

カロリー控えめという豆乳ダイエットケーキを購入しようと考えて、概要を読んでいましたがこの一文だけがどうしても気になりました。
「豆乳ダイエットケーキは、カロリーを極力抑えるため、「す」が大きく入っている
場合がございますが、どうかご了承下さいませ。」
この、「す」とは一体何なんでしょうか？
原材料を見ても「酢」ではないようですし「大きく入っている」という表現が引っ掛かります。
この謎の一文だけがどうしても気になって購入に踏み切れません。どなたか教えてください。

No.1 回答者： Lupinus2 回答日時： 2008/07/27 20:12

気泡のことかな？

生地中の空洞などです。
茶碗蒸しなどでも「す」が入るなんていいますよね。

カロリーを少なくするためにすが入っているということは、すで見せかけの大きさを大きくして満足感を得る？
まさかね。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
空洞のことなんですね。
写真を見た限りあまり違和感はないのですが…取り敢えず頼んでみようとおもいます。

お礼日時：2008/07/27 20:43

No.2 ベストアンサー 回答者： fine_day 回答日時： 2008/07/27 20:13

空気の穴です。

材料を少なく、カロリーを抑えて作るために、細かい穴がたくさんあって、時々大きな穴もあるのかもしれません。
「茶碗蒸しに"す"が入る」という風に使われます。
http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%8 …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
ご丁寧にＵＲＬも貼っていただきありがとうございました。
結構難しい漢字を書くのですね。

お礼日時：2008/07/27 20:44

No.3 回答者： kensaku 回答日時： 2008/07/27 20:13

中に空洞部分ができてしまうことを「すが入る」といいます。

茶碗蒸しなどでもありますね。言ってしまえば失敗作なのですが、中が見えないのでどうしようもありません。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
＞中が見えないのでどうしようもありません。
確かにそうですね。

お礼日時：2008/07/27 20:45

No.4 回答者： noname#104909 回答日時： 2008/07/27 20:15

す＝素のことだと思います。

素ができやすい食べ物と言えば「茶碗蒸し」あの「す」のことだと思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
茶碗蒸しがあまり好きでないので食べたことが少なくぴんとこなかったのかもしれません。

お礼日時：2008/07/27 20:46

No.5 回答者： noname#94478 回答日時： 2008/07/27 20:18

気泡の「素」のことです。

お母さんに聞くとわかると思いますよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
自分も割といい歳なのに恥ずかしいです。

お礼日時：2008/07/27 20:47