
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
全く問題ないです。
同じ様な経歴の15年物があります、日本で買ったものではそれ以上古いものもあります。
安い時に大量に買って、古いものから使っています。
充分に乾燥された繊維質・色素と香り成分に悪くなる理由がないです。
もちろんキチント保存されている前提です。
話が少し飛びますが、2000年以上古いハスの種子を発見した大賀博士は開花させています。
(現在も千葉や埼玉では古代蓮として観賞されています)
物質(植物系)が自然に持っている力は、日本人が適当に付けた加工食品用の「賞味期限」なんかでは、計り知れない部分があります。
もし捨てられるならば日時と場所をお教えくださいな!(へっへ)
使える場合もあるんですね。ありがとうございます。
芳香は開封してみないとわからないけど、見た目は大丈夫のような気がしますが、スーパーなどのものと比較してみようと思います。
No.3
- 回答日時:
賞味期限は不味くなるまでが賞味期限
本来食品の保存期限などは保存状態により大きく異るものであり
食うか否かの判定は数値ではなく感覚で測るもの
「もう使用できないでしょうか」という発想がなぜ出てくるのかとても不思議
サフランを今まで使った経験がなかったので、食べられるかどうかの判断をどうしたらいいかわからなかったので、こちらで質問させて頂きました。
昔、ヨーグルトが普及していなかった頃、珍しかったので、買って食べようとしたのですが、中に黄色や赤のフルーツのような色がポツポツと見えたので、販売店に「これ変じゃないですか?」と聞いたら「そういう物なんじゃないですか」と言われ、信じて食べたらカビだったという苦い経験があるので、こちらで情報を頂こうと思ったのでした。
知らなければ痛んでいても「そういうもの」だと思って食べてしまいかねませんので。
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