No.2
- 回答日時:
ジューサーミキサーや
台所のシャカシャカするやつ
シェイカーで
代用してはどうでしょうか?
そうですね。今はお箸を三本もってかき混ぜていたんですが、ちょっと無謀すぎましたか。
かき混ぜる道具をなにか買ってみます
ありがとうございました
No.3
- 回答日時:
抹茶に限らず粉末を液体に溶く場合は、最初から大量の液体に粉末を放り込まないで、最初に少ない液体で粉末をよく混ぜて溶かし込み、その後全体の液体に混ぜれば上手く溶けてくれます。
最初に抹茶を器に入れて、その上に少しの牛乳を入れます。
その状態でかき混ぜ、粘りが強すぎればさらに少し牛乳を足してかき混ぜ、十分に溶けたところで残りの牛乳を足し入れて混ぜ合わせます。
料理でゼラチンや片栗粉を溶かす場合にも応用できる方法です。
お試しあれ。
実は私も少量の牛乳を温めて溶かし込んでおります。
全ての牛乳をあっためてると時間もったいないので。
でも、大量に溶け残ってしまうんですよね…
今度はもう少し牛乳の量を減らして挑戦してみようと思います
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
抹茶はもともとダマになりやすいものなので、抹茶をお薄で点てるときも、
濃茶で点てるときも、一般に必ず茶漉しで漉してから使います。
漉さずにお茶を点てたら、どんなに上手に点てられる人でもダマができてしまいます。
100円ショップで買える茶漉しでOKなのでそれで抹茶を漉してから、温めた牛乳に溶いてみてください。
一度お試しください。
また、やはりお箸ではむずかしいかもしれません。
茶せんでなければ、電動ミルクフォーマーはいかがですか。
私はこれで抹茶ラテを作ります。
なるほど!!抹茶はダマになりやすいんですね。どうりで…。
茶漉しで漉すとは。とても参考になりました。早速試してみます!
抹茶ラテも美味しそう。
ご回答ありがとうございました!!!
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