No.5
- 回答日時:
大きめの鍋に軽く油をひき、白菜を敷き、ミンチを薄く(お好みで)敷きます。
その上にまた白菜を敷き、ミンチを敷き・・・を繰り返し
鍋8分目になったら ほんの少しの水(最初にコゲない為なのでちょっとでいいです)をいれ、スープの素、塩・胡椒をし蓋をして極弱火でコトコト煮る。
白菜からたっぷり水が出ますので御心配なく。
これ うまいですよ。 間にチーズや玉葱、にんじんをはさんでもOKです。
名前はありません。(笑) 土鍋でやると鍋風になります。
ゆっくり煮るので時間はかかりますが、作業自体は10分ほどです。
ほうれんそうは、かるく湯がいて良く水を切り(おひたし状態)、
豆腐をフキンで絞ってポロポロにし、混ぜ混ぜで、「簡単白和え」の出来あがり。
にんじんの細ーい千切りなんかいれてやるとおしゃれです。
「胡麻」は是非ほしいところですね。あればたっぷりと。15分もあればで木ますね。
カレー粉ありますか?(ルーでもOK、細かく刻んで。)
じゃがいもを皮向いてスライスし、短冊状に切ります。
たっぷりの冷水に20分くらいさらし、よく水をきり、
バターORマーガリンで中火で炒めます。しんなりしたら塩・胡椒、カレー粉で味付け。火の通り加減はお好みで。
カレー粉の変わりに アンチョビなんかでもイケマス。
No.4
- 回答日時:
白菜 キャベツ 玉ねぎ ニンジン ほうれんそうを千切りにして.ミンチ(引き油代用)とともにいためる。
胡椒かトマトケチャップで味付け。じゃがいものごく薄切りも可能。白菜 キャベツ 玉ねぎ ニンジン じゃがいもを適当に切って.鍋に放り込む。適当に味噌を入れて.柔らかくなったらば(とき)卵を入れる。気分で.豆腐・豚を入れる。
こんなところですか。20分もあればできるでしょう。
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