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空腹を感じていても仕事の都合などで食べる機会を逸することは日常的にままあることだと思います。
また、イライラすることもありますが食べずにいてもそのうち空腹感が消えてしまうことも珍しくありません。これは食べなくても体がエネルギーの必要を感じ取って自ら血糖値を上げるからです。これは全て自律神経の働きによるもので、空腹や飢餓は交感神経を緊張させ興奮系のホルモンが分泌されて高血糖になります。おそらく食べようとされた頃にはすでにある程度血糖値が上がっていたものと思われます。
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