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焼きそばの上に薄い○形で外側だけが固まった状態のたまごがあってそれを潰すと中から半熟味付けのたまごが出てくるんですが、めちゃくちゃおいしかったです。
もう売ってないし作り方知ってる人いたら是非…

A 回答 (2件)

残念ながら食べたことは無いけど、ポーチドエッグが乗ってたんじゃないかな。

作り方は、サイト詳しく載っているので検索してみてください。
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よくお店で見てはいましたが、焼き方自体はそんなに特別なものに見えませんでしたけれどね‥。


ただ、まん丸に形を整えるのは多分セルクルを使っているんだろうなと思っていました。
こんなヤツです。

「100均 目玉焼きリング」 おかいものあんてな
http://antenna.boo.jp/shopping/log/eid310.html

これをフライパンの上に乗せて焼くだけです。
ちなみに私もエッグマフィン用に8.5cm径のを持ってますが、このサイズだと結構分厚くなります ( ^^
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