No.4
- 回答日時:
化学工業の初期から二種類の重要な物質があります。
重曹/苛性ソーダ, 硫酸
アルカリの代表と酸の代表。
何をやるにも酸とアルカリが重要。
苛性ソーダは電解法が発明されるまで量産できなかったから炭酸ソーダが重要だったのかな。
苛性ソーダと塩酸は掃除に使いますが、硫酸は家庭では縁が無いかと。
No.1
- 回答日時:
お菓子(ホットケーキ、蒸しケーキ、蒸しパンなど)を作る時に
よく利用される「ベーキングパウダー」が炭酸ナトリウムです。
ワンタンの皮など作る時の「かんすい」もそうです。
炭酸系入浴剤、石鹸などを作る時にも使われてます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%82%AD%E9%85%B8% …
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