No.2ベストアンサー
- 回答日時:
1番の方のおっしゃるとおり。
特に、焼酎の原酒やウイスキーなどはアルコール度数が高いので(焼酎の原酒で35度くらい。ウイスキーで40度前後)
人間の寿命よりずっと長くもちます。
ふつうの焼酎は、20度や25度に薄めているものがほとんどですが、それでも清酒やワインより度数が高いです。梅酒は漬ける時にそれなりの度数のホワイトリカーやブランデーでつけ込みますので、数年程度ならゼンゼン大丈夫です。
No.3
- 回答日時:
こんにちは。
焼酎で度数の高いものは特に腐る(雑菌の繁殖)はまずありません。
ただ、強い光が当たったり、温度が高くなるようなことがあると、
未開封といえども味と香りが悪くなりますので、注意が必要です。
開封してもきちっと栓をして、直射日光の当たらない棚に置いていれば、
かなりもつと思います。
梅酒も本来は結構持ちが良いです。
ただ、焼酎にしろ梅酒にしろ最近の市販品はアルコール度数が低かったり、
飲みやすくするために色々と変わったものが増えてきており、
雑菌が繁殖しやすくなっているではないかと思えます。
今までのように一概に判断するのは危険な場合もありますので、
ご注意ください。
アルコール度数が15度以上あれば、通常は問題ないと思います。
あまりに不衛生なことをした場合は、これでも雑菌は繁殖しますので、
ご注意ください。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/01/02 16:49
お礼が年をまたいでしまいましたが、回答ありがとうございます。直射日光には当ててませんが、夏は常温でも注意するに越した事はないのかと思いました。ただ一応大丈夫という事で、ほっとしました。
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