サワークリームの作り方

買うとけっこう高いので家で作れないでしょうか。
どなたかご存知でしたら教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： shy00 回答日時： 2003/02/01 02:56

私は作ったことがないのですが、NETで検索すると

作り方出てきますよ(^^)

参考：http://www.nemuro.pref.hokkaido.jp/ne-hrtsk/enjo …

参考URL：http://www.nemuro.pref.hokkaido.jp/ne-hrtsk/enjo …

この回答へのお礼

参考URL見ました。チャレンジしてみようと思います。アドバイスありがとうございます。

お礼日時：2003/02/03 15:40

No.2 回答者： konatsu16 回答日時： 2003/02/01 12:44

どんな用途にサワークリームを使われるのかは

わかりませんが、私はベイクドチーズケーキの材料の
サワークリームを次の作り方で代用しています。
１、ザルにリードキッチンペーパーを敷き、
　　そこにプレーンヨーグルト（ブルガリアが良い）
　　を入れます。
　　（ザルの下にボウルを置いて下さいね！）
２、そのまま冷蔵庫で2～3時間置くとボウルに水が
　　溜まり、ヨーグルトの水が切れてクリーム状に
　　なります。
注、ボウルとザルの間が狭いと水がうまく
　　切れないのでこまめに水を捨てて下さい。

サワークリームとは別物かもしれませんが、見た目や
味は結構それっぽいです（笑）
サワークリームは少しの量で高いですもんねぇ・・・
ベイクドチーズケーキは、これを使っておいしく出来ますよ～。

この回答へのお礼

最近お菓子作りに目覚めチーズケーキを焼いたりしていました。アドバイスありがとうございます。

お礼日時：2003/02/03 15:38