レアチーズケーキに合うワインやシャンパン

食事後のデザートにレアチーズケーキを
お酒と一緒に出そうと思ってますが、あまりお酒に詳しくないので
お勧めのワインやシャンパンが教えて頂きたいです。

予算は５０００円までですが、できれば４０００円弱だと嬉しいです。

どなたか、宜しくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： miyukipoo 回答日時： 2009/01/21 08:02

定番で申し訳ないんですがハンガリーの貴腐ワイン、トカイはいかがでしょう？

4～5あたりが予算に合っていて、香りもかなりいいのでおすすめです。
http://www.hungary-wine.com/shopping/tokai.html

泡ものだとイタリアのガンチア・スプマンテ・ロッソや、ソネット・スプマンテ・ロッソ、オーストラリアのイエローグレン・レッドなど赤泡がいいかなーと思いました。予算よりかなりお安いものばかりですが。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
トカイワインが定番なのですね。
それすらも知らなかったので、勉強になりました^^

初心者なので、定番から試そうか
まだ、時間があるので少し悩んでみます。

お礼日時：2009/01/21 15:00

No.4 回答者： gajigaji_ 回答日時： 2009/01/22 13:18

こんにちわ。

なんかそうそうたるワインを挙げておられるなか、ちょっと出ずらいのですが、最近飲んでいいな。と思ったものがありましたのでよろしければ。。
鳥居野【白】　2,117円（税込）白・中口 丹波ワイン 国産です。
京都の料亭でも使われているそうです。
世界食品コンテスト（モンドセレクション）金賞受賞もしているそうです。
後味がほんのり甘くて、口の中には渋みのような感じは残りません。
飲みやすくて、料理に合わせやすいワインだと思います。

No.2 回答者： asebi-0806 回答日時： 2009/01/21 02:30

デザートに合わせるワインとしては甘いデザートワイン（貴腐ワイン）がありますが高価ですから、ドイツの白がお勧めだと思います。

リースリングというブドウ品種が中心になります。甘口も辛口もあります。
甘口はアウスレーゼという貴腐ワインの一種になりますが、これなら文句なくチーズケーキに合うと思います。
辛口はスッキリと爽やかな飲み口で実は和食にも合います。個人的にはデザートにもＯＫと思ってます。
ラインガウ（ライン川河畔）やモーゼル（モーゼル川河畔）が代表的産地です。
同じリースリングを作っている唯一のフランスの産地はアルザスです。
ドイツ国境に近い寒冷な気候で、スッキリとした白ワインがおいしいです。
魚料理によく合うのですが、私はこれを甘いデザートやフルーツに合わせるのも好きです。
リースリング、アウスレーゼ、アルザスというキーワードで探されるといいと思います。さほどお値段は張らないはずです。

泡ものになりますと、シャンパーニュはお高いので予算に合いませんね。それに辛口なのでデザート向きではないかも。
アスティ・スプマンテやモスカート・ダスティあたりのイタリアの甘口スプマンテは大変リーズナブルで飲みやすいです。
モスカートはマスカット、これらはマスカット品種のワインですのでまるでブドウジュースのようです。
カステル・スプマンテ・ドルチェもデザートにピッタリ。
このほかドイツのゼクト、アメリカやオーストラリアのスパークリングなど、甘口のスパークリングワインは実はとてもリーズナブルです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
丁寧にご説明頂き嬉しいですが、初心者で
ちょっとこんがらがってきちゃいました^^；

一先ず「アウスレーゼ」を調べたところ
以前飲んで美味しかったワインをみつけましが
実は今回、食事を振舞う方から以前頂いたワインなので
それ以外のアウスレーゼの中から選ぼうかとも思いました。

まだ、少し時間がありますので、もう少し悩んでみます。

お礼日時：2009/01/21 15:15

No.1 回答者： yamasakaki 回答日時： 2009/01/21 00:15

モエ・シャンドンってシャンパンが有名ですよ。

F１レーサーが優勝した時かけるやつです。
美味しいですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

モエは普段、よく頂きますので
今回は少し冒険しようかと思ってます。

でも、美味しいですよね。
失敗した時の為に１本購入しておくのもありかもしれませんね^^

お礼日時：2009/01/21 15:21