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マドレーヌを作ったら、膨らまずに重たい感じで仕上がりました。
ベーキングパウダーは分量入れています。
どうしてでしょうか?
アドバイスお願いします。

A 回答 (3件)

卵と砂糖をあわせてよく混ぜて泡立てます。

そこによく振るった粉をさっくりとあわせます。この時練ってしまうと膨らみません。私はバターよりマーガリンを使ったほうが軽い感じがして好きです、まあ好みの問題ですが。
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この回答へのお礼

練りすぎはダメなんですね!
ありがとうございました。

お礼日時:2009/02/01 18:42

重たい出来上がり・・ん~、生地を混ぜる時に捏ねすぎだったか、バターが固かったとか思い当たりますか?



マドレーヌは膨らむものではないです。焼いている後半あたりで真ん中がプクッとオヘソのようになりますが、そのことでしょうか?

お願いします。
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この回答へのお礼

いつもありがとうございます^^
そういえばバター固かったです!

お礼日時:2009/02/01 18:41

マドレーヌの作り方は本によっても違うようで、卵を泡立てて作るのと泡立てないで作る方法があります。


当然、卵を泡立てないともったりとした重い感じに仕上がります。
卵を泡立てるタイプはふんわりとケーキのように仕上がります。
質問者様の作ったマドレーヌは卵を泡立てない方法でしょうか?
もしそうなのであれば重たい感じで仕上がってもそれは問題ないと思います。
好みの問題ですが、私は泡立てないで作るマドレーヌの方が好きです。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時:2009/02/01 18:40

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Qマドレーヌを作ったのですが失敗しました!

こんにちは。いつもお世話になっております。
今日初めてマドレーヌを焼いてみたのですが
完全に失敗しました!なんだかもそもそしてて、蒸しパンのようなのです。
または、まんじゅうぽいというか・・・味も蜂蜜の味が強く、アーモンドの味もバターの味もしない!
理想はしっとりしててぽろぽろしてるマドレーヌだったのですが。
材料
A:薄力粉2カップ、黒砂糖カップ1、アーモンド粉 15Gぐらい
B:蜂蜜適当大さじ7ぐらい、グラニュー等3スティック、バター100Gぐらい、BP小さじ1ぐらい。
C:卵4個。
Aをふるい、Bを溶かしバターに混ぜます。混ぜた卵にAを入れ、混ぜてから、Bを3回にわけ入れ泡立て器で混ぜ、
カップにいれ、余熱したオーブンで16分ほど焼きました。原因として考えるのは、
・普通の砂糖が無いのでうちにあった黒砂糖で代用した。
・黒砂糖の固まりが多く、ふるえきれなかった
・BPを入れすぎ?
・すぐに焼いてしまったので、少し冷蔵庫で寝かした方が良かった?
・混ぜ過ぎ?
・材料・または配分に問題が?(かなり適当だったので)
・バターは小鍋で溶かした
以上です。
試しに数個分焼いてみた状態なのですが、残りの生地は今、冷蔵庫で寝かしております。固いのかなーと牛乳を足してみたりしました。
味については、もうしょうがないと思うのですが(黒砂糖と蜂蜜がベースの味になってしまってるので)せめて舌触り?
というか、食べた感触だけでも、これはマドレーヌだ!という風にしてみたいものです。
もはや、マドレーヌの定義?すら分からなくなってきました。
マフィンとの違いはなに?
秤も持っておらず、お菓子をつくるにしては、かなりアバウトな自分。こんなレシピでおいしく作れるはずはないでしょ!とお思いの方もいらっしゃると思いますが
今後の対策の為にも、注意点などご教授いただけますでしょうか。

こんにちは。いつもお世話になっております。
今日初めてマドレーヌを焼いてみたのですが
完全に失敗しました!なんだかもそもそしてて、蒸しパンのようなのです。
または、まんじゅうぽいというか・・・味も蜂蜜の味が強く、アーモンドの味もバターの味もしない!
理想はしっとりしててぽろぽろしてるマドレーヌだったのですが。
材料
A:薄力粉2カップ、黒砂糖カップ1、アーモンド粉 15Gぐらい
B:蜂蜜適当大さじ7ぐらい、グラニュー等3スティック、バター100Gぐらい、BP小さじ1ぐらい。
C:卵4個。
A...続きを読む

Aベストアンサー

こんばんは。

マドレーヌはカトル・カールといわれる昔から伝わる生地が基本です。これは小麦粉、バター、砂糖、卵が同量の生地です。これを手順を変えることでパウンドケーキやマドレーヌなど違ったケーキになります。
マドレーヌの作り方は、お金持ちの菓子屋が高額で買い取ったとか伝説が多いですがフランス料理の大家カレームが秘密のレシピを惜しげもなく書き残してくれたのが現代でも伝わっています。このレシピは現代でも通用する基本の生地です。まずはこのレシピでつくって、それからアレンジしましょう。ただし、カレームが言ったことですが「お菓子ができれば料理もできる」つまり製菓は料理よりも難しいのです。数回繰り返したぐらいでは上手くできません。10~20回の失敗は当たり前です。繰り返し作り研鑽することで安定した生地を作ることができます。1,2回の失敗でくじけないでください。というか、できたら苦労しないです。
またこのサイト内でこのレシピでは上手くできないから、もっと良いレシピはないかという質問がありますが料理本やネットのレシピが悪いのではなく、作り手の技術不足、経験不足がおもな原因です。

>秤も持っておらず、お菓子をつくるにしては、かなりアバウト
致命的です。製菓は計量が命です。違った計量は違った結果が出ます。
>バターは小鍋で溶かした
致命的です。いわゆるスポンジケーキは泡立てた卵に含まれた空気が加熱することで膨らみますがカトル・カールの生地はバターが熱で泡立つ起泡力で膨らみます。ですので事前に加熱してしまっては駄目です。湯煎で溶かしましょう。また温度が低いオーブンでも駄目です。古い酸化したバターも良くありません。
ANo.1のかた>室温で柔らかくして、ホイッパーで白くなるまで練り
こらはマドレーヌの作り方ではありません。溶かしバターを加えるのがマドレーヌです。・・・ごめんなさい。
>すぐに焼いてしまったので
最低でも1時間から一晩置くのが常識です。
>BPを入れすぎ?
ベーキングパウダーは使なくてもできます。バターケーキに栗やサツマイモ、かぼちゃなどのペーストを混ぜるとバターだけでは膨らむ力が弱いため補助でBPを入れたり卵を泡立てたりします。
>混ぜ過ぎ?
混ぜすぎも混ぜなさすぎも駄目です。練習するしかありません。

ちなみにマドレーヌやパウンドケーキなどのバターケーキの基本の生地はカトル・カールの材用同量の「重い生地」と卵が20~50パーセント多い「軽い生地」がありますが、重い生地でつくった場合の回答です。

こんばんは。

マドレーヌはカトル・カールといわれる昔から伝わる生地が基本です。これは小麦粉、バター、砂糖、卵が同量の生地です。これを手順を変えることでパウンドケーキやマドレーヌなど違ったケーキになります。
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Qおへそがあるマドレーヌ目指してますができません。

おへそマドレーヌ作りたく、本やネットの3種類のレシピで作りましたが、いずれもおへそは出ませんでした。

おへそはそもそもどうしたら出てくるものなのでしょうか?
焼いている過程では、何が原因となりえそうでしょうか?

自宅の環境
1. 自宅の電気オーブンレンジは鉄板がない回転タイプです。シェル型を直接おいて焼いています。
2. 200度で15分ほど余熱し、焼き時間はレシピ通りにしました。(180度で15分、170度で18分とありました)
3. 生地は20分室温で休ませてから焼いています。
4. 今まで作ったもので、はちみつを入れるレシピはありません。
5. グラニュー糖でなく三温糖を使っている。

自分では、生地を休ませる時間をもっと長くする方がいいのかなと思っています。
本やネットを見ると、生地を休ませる時間が20分から一晩までありました。また、室温と冷蔵庫があります。

どれが正しいというのはないのはわかっているのですが、おへそがあるマドレーヌを作りたい場合はどこを改善したらいいでしょうか?
ちなみに以下レシピではまだ作っていません(やはりはちみつ入れるのがいいのかなとも思ったり・・・)
http://cookpad.com/recipe/519607

アドバイスありましたらお願いいたします。

おへそマドレーヌ作りたく、本やネットの3種類のレシピで作りましたが、いずれもおへそは出ませんでした。

おへそはそもそもどうしたら出てくるものなのでしょうか?
焼いている過程では、何が原因となりえそうでしょうか?

自宅の環境
1. 自宅の電気オーブンレンジは鉄板がない回転タイプです。シェル型を直接おいて焼いています。
2. 200度で15分ほど余熱し、焼き時間はレシピ通りにしました。(180度で15分、170度で18分とありました)
3. 生地は20分室温で休ませてから焼いています。
4. 今ま...続きを読む

Aベストアンサー

おへそを出すコツはよく冷やした生地を高温で一気に焼き上げることだそうです。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20060308A/index4.htm
「冷たい生地が周囲から急激に熱せられることで、ガスが中の方に移動してゆき、ついには中心から抜けるとか。そのガスが一気に抜けた跡が中心部のこぶなのです。 」とのことです。

ということで生地を休ませる場所は冷蔵庫のほうがよさそうですね。時間は十分取れたほうがよいようですが、これは時間の都合でよさそうです。

こちらにほぼ同じ内容の質問があるので参考になると思います。
「マドレーヌについて。。。(ポッコリ”でべそ”を作るコツ)」
http://okwave.jp/qa2781954.html

一度にたくさん焼こうとすると庫内の温度が下がりすぎるので一度に焼く数などにも気をつけてください。

Qマドレーヌを生地を休ませるとかたくなってしまいます

レシピに、マドレーヌの生地を冷蔵庫で一晩休ませるとあったのですが、冷やすと生地がかたくなり、粘りも強くて(パウンド生地より強く粘り、かたい)、型に流しいれることができません。
例えるとドロップクッキーの生地のような感じなのですが、これは生地の仕上がりが間違っているのでしょうか(粉を練りすぎとか)?
それともこれは、こういうものなのでしょうか?
その場合、型にスムーズに注ぐには一度湯煎でもして、生地を緩めるのでしょうか?
お菓子作りに詳しい方の回答をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

*レシピ*
たまご1個・バター50g・お砂糖35g・はちみつ15g・BP1g強
粉類をふるった中に溶きたまごとはちみつを混ぜ、混ざったら溶かしバターも混ぜて、ラップをして冷蔵庫で一晩休ませ、型に流し入れ、180度で12分焼く。

Aベストアンサー

こんばんは。パティシィエです。

型に流しいれる事ができないほど固くなるとの事ですが
お使いのレシピは、バターが多めなので冷蔵庫にいれれば固くなると思います。

あまり難しく考えず一晩たってから室温に戻すなり湯煎にかけて
生地を柔らかくしてやれば簡単に型に入れられると思います。

他のご回答者様のご指摘のように伝統的なマドレーヌの製法も存在します
がお菓子作りには、これと言った正解がないとボクは、思います。

ましてアマチュアであれば なおさら堅苦しく考えないほうが楽しい思います。

作り手や食べる方が楽しめて美味しく食べられればそれがすべてだと思います。

最後に「粉の練りすぎ」で生地が固くなることはないと思います。

今後も是非 お菓子作りを楽しまれてください。
ジルより

Qきれいな焼き色をつけたい

マドレーヌを焼いたのですが、表面にきれいな茶色の焼き色がつかず、生地の時のような少し黄色がかった白色のままでした。でも生地はしっかり焼けていました。オーブンは180度で余熱して、170度で25分程焼きました。どうすればきれいな焼き色がつくのでしょうか?詳しい方ぜひ教えてください。

Aベストアンサー

単にオーブンの温度が低いだけですね。
オーブンの癖もありますし、マドレーヌなどの小物は200℃程度で焼いた方が良いですよ。
もちろん余熱も200℃で。

あ、ひょっとして、天板を余熱してなかったりしませんか?
20~30分程度の短時間の時は、天板も一緒に余熱しないと、天板を暖めるのに時間がかかってオーブンの温度が一気に下がってしまいます。
天板を余熱しないなら、その分オーブンの余熱は高めにした方がいいです。
家庭用のちっちゃいオーブンだと、扉を開けるだけでもかなり温度は下がりますしね。

Qマフィンがきれいに膨らまない

マフィンを焼くと、真ん中が盛り上がらず斜めに膨らんでしまいます。お友達にあげるときなど、格好悪いのでなんとか真ん中で膨らんで欲しいのですがどうもうまくいかないのです。
生地の硬さなどで違いが出ますか?
搾り出し袋に入れてカップに入れるという方法もありなのでしょうか?(これは手間が掛かりそうなのであまりしたくはないのですが・・)
キレイな形に焼くコツとかありましたら教えて下さい。

Aベストアンサー

配合、生地の作り方、焼き方、そのいずれかが悪いのだと思いますが、一番怪しいのは焼き方ですね。

余熱が充分でなかったり設定温度が低いと、表面が固まらずに生地全体がジワジワ持ち上がり、ご質問のような結果になります。

マフィンやカップケーキが膨らんで真ん中が割れるのは、生地が卵やベーキングパウダーの力でふくらみつつ生地の表面が焼き固まり、さらに生地が膨らむと固まった表面が押されて上に破れる。・・・こういう事なんです。

レシピ記載の温度や時間はただの目安です。オーブンや型、生地の量などによって焼き温度と時間は変わります。

(ちなみに私のマフィンは、だいたい余熱190度⇒180度で10分⇒170度で、5~10分焼きます。)

もし良かったら質問者さまの作ったマフィンのレシピを教えて下さいますか?

Qマドレーヌ**うまく型からはずしたい**方法を教えて

マドレーヌ作りにはまっています。
テフロン型を使って、バター・小麦粉処理をした物にタネを入れて焼くという、基本に沿った作り方をしていますが、うまく型から外れません・・。
これ!というようなポイントをご存知の方よろしくお願いします。

Aベストアンサー

私のやり方をご紹介します。
1:バターをポマードくらいに柔らかくし、刷毛で型に薄く塗る
2:バターがだいたい固まったら強力粉を茶こしでふりかける
(この時に余分な粉は落として下さい)
3:使うまで冷蔵庫へ入れておく。
この3つをこなせばひっくり返しただけで、するっと型から抜け出ますよ。ふりかける粉は出来れば強力粉にして下さい。薄力粉よりもキレイに型から外れます。w
もしそれでもダメなようでしたら、他の方が推薦されているようにシリコン型をおすすめします。面倒な型の準備もいりませんし、きれいに型から外すことができます。耐性も優れており、他の型よりも長く使えるのでおすすめです。
下記サイトから購入できますので、一度ご覧下さい。
ディズニーシリーズやスーパーエンボス加工など、他では見られない型などが揃っています。Many many makeの藤野真紀子さんシリーズもおすすめです。

参考URL:http://www.rakuten.co.jp/sweets/

Qマドレーヌ…変なんです

質問させて下さい。
マドレーヌを作ると、最近必ずと言っていいほど、焼くと膨らみ過ぎるんです。
焼きあがって、今日も膨らみすぎたな~ってオーブンから取り出して、マドレーヌを型からはずしてみると、中央が膨らんで、型の中央が空洞のドーム状なっているのです。
ベーキングパウダーも本に記入されている量よりも少なく入れてます。でもそれでも入れすぎなんでしょうか。
どうして型の内側中央が盛り上がるのでしょうか。
味はすごく良くて後は見た目だけなんです。膨らみ過ぎないように焼きたいんです。

次回はベーキングパウダーなしで作ってみますが、ベーキングパウダーなしでもうまく焼けますか?
なぜそのようになるのか、粉の混ぜ方や作り方が悪いのでしょうか。

Aベストアンサー

配合にもよると思いますが

マドレーヌの「おへそ」ではないですか?
おへそができるのが良いとするマドレーヌもあります
中央が空洞になっているとのことですが、これは空気の穴だと思います
型に流した後、軽く空気抜きをしたら大丈夫かと思います
粉あわせもどの程度されているのかわかりませんが、しっかりつやがでるくらいまで混ぜても大丈夫ですが、泡を消さないように混ぜるようにしてください
私はBPを入れて作ります。なしでも大丈夫だと思いますが、卵のあわ立てはしっかりしないとだめでしょうね

Qケーキを膨らませるコツ教えてください

「カトルカール」というパウンドケーキ型のレモンケーキを作りましたが、レシピどうりにやっても出来上がり写真の半分くらいしか膨らみません。ふっくらせずとても重い感じに仕上がってしまいます。中も半生っぽくなってしまいます。本を見て作ったのですが、子供向けのもので簡単に書いてあるため細かいコツがわかりません。
【材料】90gの薄力粉(日清フラワー)、ベーキングパウダー小さじ1杯半、卵2個、バター(食塩入り)90g、砂糖90g、レモン絞り汁1個分
【手順】バターを湯せんでとかし砂糖を加えて混ぜる→レモン汁を入れる→卵を泡だて器で普通に混ぜてから入れる→薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜる→あらかじめ180度に熱したオーブンに入れて40分焼く
失敗してからいろいろ調べたのですが、■卵を常温にしなかった■各工程で材料を全て一気に投入していた■計量スプーンが無いため適当に小さいスプーンを使って計った■日清フラワーよりバイオレットの方が良い  などが原因として挙げられそうでした。
しかし、他に気になることがあります。●卵は普通に混ぜるのではなく、角が立つほど泡立てるべきだったのか?●バターは湯せんで溶かしきってよかったのか?●バターは食塩入りではなく無塩を使うべきだったのか?
お詳しい方、アドバイスをお願いします。次は絶対に成功したいんです!宜しくお願いします。

「カトルカール」というパウンドケーキ型のレモンケーキを作りましたが、レシピどうりにやっても出来上がり写真の半分くらいしか膨らみません。ふっくらせずとても重い感じに仕上がってしまいます。中も半生っぽくなってしまいます。本を見て作ったのですが、子供向けのもので簡単に書いてあるため細かいコツがわかりません。
【材料】90gの薄力粉(日清フラワー)、ベーキングパウダー小さじ1杯半、卵2個、バター(食塩入り)90g、砂糖90g、レモン絞り汁1個分
【手順】バターを湯せんでとかし砂糖を加えて...続きを読む

Aベストアンサー

カトルカールは、フランス語でパウンドケーキの事です。
私いつも作るのは、まず粉とベーキングパウダーを合わせ3回振るう。
バターは湯煎で溶かさず、作る前に常温でやわらかくしておく。(夏場はすぐどろどろになるので泡だて器がすっと入るくらいになれば使ってください)
やわらかくなれば空気を含ませるように泡だて器で混ぜていく。
少し白っぽくなれば砂糖の2/3を3回くらいに分け混ぜ込んでいきます。
十分に砂糖が混ざれば材料の卵の卵黄(卵白はボールに入れ冷蔵庫に入れておく→後で泡立てます)を3回に分け混ぜ込んでいく。混ぜすぎると分離するので合わさればOKです。
そこにレモンの絞り汁少しづつを混ぜる。
卵白を泡だて器で泡立てる少し泡立ったところで残しておいた砂糖のを入れ軽く角が立つくらい泡立てる。
バター・砂糖・レモン汁のところに振るった粉類をまず1/3入れゴムベラ(なければご飯をよそうしゃもじのようなもので代用してください。決して泡だて器は、使わないで下さい)軽く混ぜる粉の部分が残っていてもOKです。
次に泡立てた卵白を1/3入れ軽く混ぜる。
これを交互に3回繰り返します。
最後に粉っぽいところや卵白のだけのところが無いか確認し混ぜすぎないようにし型に流し真中をややくぼませ気味にし書かれていたオーブンの温度と時間で焼いてみてください。時間になれば竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければ出来上がり。
生っぽい生地ついてくればもう少し焼いてみてください。
その時上に焼き色がつきすぎていたらアルミをかけるなどして焦げないようにしてくださいね。
カトルカールは、バターに含まれた空気と卵白の空気で膨らませる方が簡単で、バターを溶かしてやる方法は私には難しく膨らみにくいと思います。
長くなりましたが良ければこの方法で試してみてください。頑張って美味しいケーキ作ってくださいね!!

カトルカールは、フランス語でパウンドケーキの事です。
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やわらかくなれば空気を含ませるように泡だて器で混ぜていく。
少し白っぽくなれば砂糖の2/3を3回くらいに分け混ぜ込んでいきます。
十分に砂糖が混ざれば材料の卵の卵黄(卵白はボールに入れ冷蔵庫に入れておく→後で泡立てます...続きを読む

Qゆでたタケノコに残ったえぐみを何とかする方法

初めて朝掘りタケノコを丸ごと1本買ってきてゆでました。
ゆでたものを半分ほどワカメと一緒に煮たのですが、非常にキツイ
えぐみ(アクでしょうか?)があって、あまり食べられませんでした。
米のとぎ汁と唐辛子4、5本でゆでたんですけど・・・。

米ぬかじゃなくて米のとぎ汁だとアクが残るんですか?
ゆでたものがあと半分(主に下の方)残ってるんですが、このえぐみを
今から何とかする方法はないでしょうか?
もしくは、えぐみが消えるような料理法はありますか?
(揚げれば大丈夫なのかな・・・)

えぐ~いタケノコの煮物がまだ残ってますけど(T_T)、
これはもうどうしようもないですかね・・・(^_^;)

Aベストアンサー

筍のえぐみは筍が大きかったり、採ってから時間が経っているからだと思うのですが。
スーパーマーケットなどで買ったんですよね?朝堀りと名前がついていても、時間がずいぶん経っていたりしますよね。
ということで、えぐみのある筍は元々に問題があるのでは。
私もyokorinさんと同じようにして下処理しますが、えぐい筍はこういうものだとあきらめてしまいます。
実はえぐい筍はバターで仕上げると、えぐみが独得の風味に変っておいしくなるんです。えぐみの強い筍を薄くスライスして、塩、胡椒を振り、小麦粉を付けて、バターで焼きます。筍のムニエルですね。これ、ほんとおいしいですよ。

もう、煮物にしてしまったのであれば、筍ご飯にしてしまいましょう。
こうすれば、えぐみも気にならなくなるはず。
にんじんと油揚げを用意して、一緒にご飯と炊きこんで、木の芽を飾りましょう。
木の芽は筍のえぐみを感じにくくさせてくれますよ。

そうだ、煮物に山椒を振りかけてみてください。少しはえぐみが気にならなくなりませんか?それで食べられるようになれば一番簡単ですよね。小さめに切って、かつお節、山椒をからめてみたらどうでしょうか?

筍のえぐみは筍が大きかったり、採ってから時間が経っているからだと思うのですが。
スーパーマーケットなどで買ったんですよね?朝堀りと名前がついていても、時間がずいぶん経っていたりしますよね。
ということで、えぐみのある筍は元々に問題があるのでは。
私もyokorinさんと同じようにして下処理しますが、えぐい筍はこういうものだとあきらめてしまいます。
実はえぐい筍はバターで仕上げると、えぐみが独得の風味に変っておいしくなるんです。えぐみの強い筍を薄くスライスして、塩、胡椒を振り、小麦...続きを読む

Qマドレーヌの生地をパウンドケーキの角型で焼いても大丈夫でしょうか

お菓子を作るのは苦手で、唯一作るのがマドレーヌです。
せっかく作るのだから・・・と思って、いつも大量に作るのですが、
家のオーブンは小さくて、マドレーヌの10cm丸型を使うと何回にも分けて焼かないといけないので、すごく時間がかかってしまいます。

パウンドケーキの角型で焼くことが出来れば、かなり手間が省けるのにな~と思いつつ、うまく出来るのか不安で、試したことがありません。
マドレーヌの生地を、パウンドケーキの型で焼いても大丈夫なのでしょうか。

また、いつもなんですが私が作るマドレーヌは、冷めると固くなってしまいます。家族からも「もうちょっとふっくらしてるともっと良いのにね」と言われます。
バターと砂糖の泡立てが足りないのでしょうか。
是非アドバイスをお願いします。

Aベストアンサー

シンプルなお菓子は難しいですよね・・・

パウンドケーキは簡単ですよ~
バター・砂糖・薄力粉・各100グラム、卵2個

1.室温に戻したバターをポマード状にして砂糖を加える
2.卵を少しづつ加える
3.ふるった薄力粉を加え切るようにまぜる
4.オーブンで170℃45分焼く

私はいつもこのレシピで作っています。
これが基本でクルミを入れたりオレンジピール・レーズンなどを入れても美味しいです。

これよりしっとりとさせたいのでしたら薄力粉を70グラムぐらいにしてアーモンドプードル(アーモンドの粉末)を30グラムほど入れるとしっとりとします。
できあがりから2~3日置いた方が、しっとりとなじみ風味も良くなりますよ~!!


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