No.2ベストアンサー
- 回答日時:
元・ハーゲンダッツマンです。
アイスクリームはとてもデリケートなものです。
熱に弱いことはもちろん、圧力でも溶けてしまう原因になります。
省電力タイプの冷蔵庫の場合、一定まで冷えると冷却を止め、
温度上昇に合わせて冷却を再開する構造になっています。
そのためどうしても「アイスクリームにとって良くない時間」が
少なからず存在しています。
たとえ取り出した時に凍っていたとしても、フタを開けてみて
アイス表面に氷の粒(アイスクリスタル)がたくさん確認できたら、
それは少なくとも1度は溶けてしまった事を意味しています。
以下に対策方法を書きます。
・アイスクリームは冷凍室のドアポケットに入れない。
ドアポケットは最も冷えない部分ですので。
・アイスクリームの上に重量のある物を重ねない。
アイスクリーム同士でも重たいものが下にくるようにします。
・アイスクリーム周辺に他の物を密集させておく。
冷蔵庫はスカスカのほうがよく冷えますが、冷凍庫はしっかり
敷き詰まっているほうが冷気が外熱に対して強くなります。
アイスや冷凍食品は密集させておき、開閉や省エネ機能の際に
温度が上昇するのを可能な限り防ぎます。
・冷蔵庫本体と、壁との隙間を確認する。
冷蔵庫側面、裏側に熱が篭ると温度上昇を招いてしまいます。
余裕を持って10cmは隙間を開けておくことをお勧めします。
・冷蔵庫が故障していないか確認する。
一番多いのが、温度感知センサーの故障です。これが悪いと
いくら設定温度を下げたとしても効果がありません。
結露の量が多いのであればメーカーに問い合わせましょう。
No.3
- 回答日時:
アイスクリームの家庭での保存温度は、-18度以下が適当とされています
ご使用の冷蔵庫は、故障の為、アイスクリームが溶け出してしまう
温度にまでしか、冷却できていないのでしょう
冷凍食品も-18度以下での保存が適当とされています
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