ずばりオアフ島の鉄板焼きレストラン『田中オブ東京』と『紅花』とでは、どちらが鉄板焼きパフォーマンスが面白いでしょうか?

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A 回答 (1件)

オアフに住んでます。

どちらも行った事ありますけど、他にもいろいろ同じような鉄板焼き店にいきましたが、これはお店ではなくてそのパフォーマンスをするシェフによって決まります。下手な人に当たると派手なパフォーマンスは出来ません。この種の元祖は紅花ですけど、だからと言っていいとは限らないのです。下手な人に当たって、隣のテーブルで派手なパフォーマンスをやってるシェフに拍手喝采を送ってるお客さんを見ると、「同じお金払ってるのに、何でわたしのシェフはドジなの?」って頭に来る事ありますよ。お味もどこも似た様なもので、ステーキの場合、お肉が同じお店でも行く日によっていいのが入った時とそうでない日がある様で、またこれもシェフの焼き加減にもよりますし、柔らかかったり、固かったり。
個人的にはヒルトンの紅花の方がお勧めですが。田中・・・の方はビル内ですが、紅花はヒルトンの敷地内にある一個立てで、食べた後やその前にビーチを散歩出来ます。
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この回答へのお礼

色々と細かいアドバイスありがとうございます。
お店のスタッフによる違いがあるというのは納得です。
田中オブ~は数々の賞に輝いているようなので気になっていたのです。
他店とどう違うのかと興味がありました。
参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時:2003/02/10 00:38

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Q紅花紬の市場価格について

紅花紬の一般的な市場価格を教えてください。
紅花紬に合わせると良い帯の種類と適正価格も知りたいです。
紅花紬はあまり市場に出ていないと聞きましたがどこで買えるのか知りたいです。
検索しても情報量が少なく困っています。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

紅花染めは草木染めの中でも色出し、定着の難しい染色家泣かせの染料です。しかも退色も激しく、一定した品質を保つのが難しく、したがって市場に出る数は少ないものです。
紅花紬とする定義としては紅花を染料に使った先染めの真綿糸や座繰り糸を平織りした織物、という事になると思います。
しかしその色合いは実に様々です。一般的には紅花ならではの黄色やオレンジ、ピンクといった優しい色調のものをイメージしますが、媒染剤の違いでグレーや緑、黒紅花と言われる漆黒まで、いろいろです。
また、紅花だけでなく藍や他の草木染めを掛け合わせることで無限に色数がありますし、紅花染めの糸と他の染料で染めた糸を併せて織ることで様々な色合いや柄の織物ができるわけです。
ですので、紅花紬とひとくちに言ってもその内容、品質はさまざまで、染める糸が上質なものか等でも値段に大きな開きが出ます。

他の織物についてもそれは同じで、簡単に価格を答えられるような物ではなく「物によります」という事になります。
まあ、それでも大島や結城といったものに比べれば割安感はあり、安価なものでは10万円台から、品質のよいもので40~50万円台ほどみれば満足な買い物ができるのではないでしょうか。
作家ものとなれば、さらに高額なものも存在するでしょう。

あくまでも普段着の着物であり、素朴な風合いが持ち味ですから、ごくカジュアルな名古屋帯などがあいます。
八寸の織り帯や9寸染め名古屋のほか、素朴な刺繍や縫いとり、切り嵌め(パッチワーク)などの手工芸の味わいのあるものも良く似あいます。
一応はどこの呉服店でも扱ってると思いますから、店頭になくても聞けば出てくると思いますよ。
紅花染めは最初に言ったように大変デリケートな織物なので、きちんとした店ほど店頭には出してません。
日光による退色を防ぐためです。

紅花染めは草木染めの中でも色出し、定着の難しい染色家泣かせの染料です。しかも退色も激しく、一定した品質を保つのが難しく、したがって市場に出る数は少ないものです。
紅花紬とする定義としては紅花を染料に使った先染めの真綿糸や座繰り糸を平織りした織物、という事になると思います。
しかしその色合いは実に様々です。一般的には紅花ならではの黄色やオレンジ、ピンクといった優しい色調のものをイメージしますが、媒染剤の違いでグレーや緑、黒紅花と言われる漆黒まで、いろいろです。
また、紅花だ...続きを読む

Q東京 パフォーマンスのある鉄板焼き

年末に家族で東京に行きます
鉄板焼きのパフォーマンスがあり気楽に入れるようなお店ありませんか
小学生1年と4年の四人家族です
葛西にホテルをとってあるのでその近くがいいです

Aベストアンサー

日本橋の紅花。
http://r.gnavi.co.jp/g016202/
ハワイやアメリカ本土の同店では、パフォーマンスが有名です。
日本ではどの程度か、相当以前にいったので、よく覚えてません。
が、海外ではパフォーマンスで有名な店ですから、ある程度は、期待できるのではないかと思います。

Q田中オブ東京VS紅花(オアフ島)

ずばりオアフ島の鉄板焼きレストラン『田中オブ東京』と『紅花』とでは、どちらが鉄板焼きパフォーマンスが面白いでしょうか?

Aベストアンサー

オアフに住んでます。どちらも行った事ありますけど、他にもいろいろ同じような鉄板焼き店にいきましたが、これはお店ではなくてそのパフォーマンスをするシェフによって決まります。下手な人に当たると派手なパフォーマンスは出来ません。この種の元祖は紅花ですけど、だからと言っていいとは限らないのです。下手な人に当たって、隣のテーブルで派手なパフォーマンスをやってるシェフに拍手喝采を送ってるお客さんを見ると、「同じお金払ってるのに、何でわたしのシェフはドジなの?」って頭に来る事ありますよ。お味もどこも似た様なもので、ステーキの場合、お肉が同じお店でも行く日によっていいのが入った時とそうでない日がある様で、またこれもシェフの焼き加減にもよりますし、柔らかかったり、固かったり。
個人的にはヒルトンの紅花の方がお勧めですが。田中・・・の方はビル内ですが、紅花はヒルトンの敷地内にある一個立てで、食べた後やその前にビーチを散歩出来ます。

Q鉄板焼やさんでパフォーマンスの見れる店

日本でありませんか?

ハワイのオアフ島で田中オブ東京に行ったことがあるのですが、すごく楽しかったし、食事もおいしかったです。

同じようなお店は日本(東京)にありませんか?

時々思い出したように行きたくなります・・・。

Aベストアンサー

そうおっしゃられたら、当然紅花でしょう。

鉄板焼きのパフォーマンスは紅花から始まりました。後は皆そのコピーです。

日本にいた頃よく銀座の紅花に出かけましたが、どうやらもうないようですね。日本橋にあるようなので下記をご参照ください。

参考URL:http://www.benihana.com/locator_detail.asp?id=45

Q紅花についてお聞きします!

こんにちは。
紅花の学名と原産地、そして、良い写真や絵があれば教えて下さい!
お願いします!

Aベストアンサー

こんにちは

まずはこちらを
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%83%90%E3%83%8A

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/benibana.html

Qステーキ(鉄板焼き)について

こんばんわ☆

今度初めて鉄板焼きに行こうと思い検索中なのですが、お店によって取り扱っている部位が異なります。

だいたいは、ロース・サーロイン・シャトブリアン…を使っているようですが、一番美味しいとされる部位はドコになるのでしょうか??
(同じ値段のコースがあった場合、サーロインより、ロースの方が量が少なくなるので、ロースが一番美味しいのかな!?と、思っていますが…)
主要部位の順番・ランクを教えて頂けると更にありがたいです。

また、下記条件に該当するようなお店がありましたら、教えてください。

(1)予算は1万5千円前後
(2)お肉は、せっかくなのでA5ランクの一番美味しいとされる部位
(3)鮑・フォアグラ・エビのいずれかが含まれるコースで、お肉が200g位
(もっと多ければ尚可!!だいたいのコースでは、お肉が150g前後なので)
(4)都内

*複数の鉄板焼きレストランに行かれる事がある方で、実際行かれたお店でオススメがありました、是非教えて下さい。

以上、宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

ランクまでは分からないですが。

無難にホテルのレストランならご家族でも仕事でも使えると思います。
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/restaurant/sazanka/index.html

フレンス料理風なら女性同士やデートでも良いのではないかと思います。
http://www.ukai.co.jp/ginza/

お肉の味については個人の好みですので何とも言えません。
日本では霜降りが高級で美味しいとされていますが、西洋の方は牧草で育てた赤身のお肉を好む傾向にあります。
サーロインかロースかだとこのページだとサーロインが最高部位の一つとなっていますね。
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Gyuniku_bui.htm

Qオアフ・紅花オブ東京のお薦めメニュー

オアフのヒルトン内にあります紅花に行こうと思います。
ディナーで、お薦めのメニューを教えて下さい。
また、メニューが見れるサイトがありましたら教えて下さい。

Aベストアンサー

Hibachi Chicken Rice チキン焼き飯(茶碗に1杯です。サイドに)
Filet Mignon ヒレ肉(個人的な意見です)

でもSpecialtiesの中からお好きな物を....

http://www.benihana.com

Qとにかく値段の高い鉄板焼き

関西(大阪)で鉄板焼きのお店を探しています。

値段に関しては、青天井です。
一生に一回いけるかどうか位の高級な鉄板焼き屋を教えてください。

最高のお店って、いくらくらいするんでしょうか?

Aベストアンサー

絶対おすすめは「ステーキみその」です。

本店は神戸なんですが、大阪の新地に支店があります。
鉄板焼ステーキの発祥のお店で、
なんといっても味が絶品!
最高級ロースがお口の中でとろけます。
これ以上の肉汁を他のお店で体験した事がありません。

お値段は色々あって、6,000円位から20,000円くらいまで。
単品でアワビとか魚介もそろっています。
一生に一回行く価値アリですよ。

参考URL:http://www.misono.kansai.walkerplus.com/

Q紅花トキワマンサクが枯れてきました。3年前に30センチ間隔位で35本程植えたのですが、今年に入り、2

紅花トキワマンサクが枯れてきました。3年前に30センチ間隔位で35本程植えたのですが、今年に入り、2本だけ葉はまだ落ちてはいませんが、徐々に葉が枯れかかっています。今はまだ枝に弾力も有り完全には枯れていませんが、葉は萎れて色が薄れていっています。
枯れさせないような対処方法や原因があれば知りたいです。
お願いします。
植えた時は1.5メートル位の樹高でしたが、今は2メートル位あります。根本近くの幹は25直径ミリ位あります。

Aベストアンサー

葉が落ちてからでは手遅れです。
切るならできるだけ早い方がいいと思うよ。

Q面白いパフォーマンスのある店(レストラン)を教えてください。

国内、海外を問わず、面白いパフォーマンスのあるレストランを教えてください。ステージショーなどがあるお店ではなく、料理を作りながら何か見せてくれるなど、変わったお店を探しています。

Aベストアンサー

新宿南口のローズ・ド・サハラは、「焼きアイスクリーム」を頼むと、
店内の照明が暗くなり、レゲエが流れる中、店員さんが、踊りながら、
運んできて、テーブルで、焼いて切り分けてくれます。
同じく、新宿のシンドバッドでは、ベリーダンスが見れます。


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