1人暮らし自炊で食費1万円は可能ですか？

私は現在1人暮らしをしている男性です。
1人暮らしを初めてかれこれ１年近くになりまして、初めはこまめに自炊してましたが、少したってからは外食ばかりです。
でも毎日外食となるとやはり毎月の食費もばかになりません。
学生時代に1人暮らしをしていた友人がいたのですが、その時に食費を聞いたところ毎月1万円あれば十分だと言ってました。
と言っても雑な食事ではなく、一度ご飯をよばれた時にはご飯とインスタントの味噌汁にあとはおかず2品くらいありました。
基本的に朝は食べてなかったようですが、お昼は大学の近くに下宿してたんで毎日帰ってました。
それなりに料理には工夫していたようですが。
その時は私も全然興味がなかったんで、どういう料理を作っていたのかは知りません。
私は基本的には間食はほとんどせず、朝は出勤前にヨーグルトと牛乳、お昼は会社の弁当をとっています。
週単位で計算すると1週間で約2500円くらいを目安に考えれば、それなりに買い物にも気を使うとそう無理なことでもない気はするのですが。
ちなみにご飯が好きなんで、ご飯さえあればおかずはそんなに気にしないタイプです^^;
そこでお聞きしたいのですが、月に食費を1万円くらいに抑える効率的な料理や調理法などありましたら、ぜひアドバイスよろしくお願いいたします。

No.6 ベストアンサー 回答者： yamasakaki 回答日時： 2009/02/10 19:58

１００００円÷３１日≒３２２円

３２２円÷３食≒１０７円
計算してみましたが難しいですね。

米を２０００円で５キロ買って一合１００円程度
一日２合は食べたいからそれだけで２００円
残りは３２２円－２００円≒１２２円。

１２２円で食べれる物。

卵１パック２００円～９８円
９８円÷１０個≒１０円
これなら一日３個は食べれそう。
ゆで卵でも砂糖を入れた卵焼きでもスクランブルエッグでも。

味噌汁も飲みたいので１キロ５００円で買ってきます。
乾燥ワカメが安いので１パック３００円で買ってきます。
一日一回で２ヶ月飲めるとして、
５００円＋３００円÷６０日≒１３円
一日３回飲むと３９円

卵と味噌汁があったら、やはり野菜も食べたい。
漬物がキュウリ一本１００円でした。
一日に１／２本食べて５０円

残りの３３円でもやしを買ってもやし炒め。

油と調味料を考えなくてもこれが限界です。

もう少しお金を使えると、納豆・豆腐・ひき肉そぼろ・長ネギ・あぶら揚げ味噌汁・焼き鮭等まともになります。

私も事情があったときは
おから（タダ）　食パンの耳（タダ）　水道水（月２０００円）
でほぼ無料生活してましたが、辛かったですよ。
お仕事してるなら食費は削らないで下さい。
自炊すれば一食３００円で満足な食事ができます。

No.5 回答者： aoi35 回答日時： 2009/02/10 16:59

私は一人暮しの長い30代の男性です。

1、常務スーパーで安い物を買い集める。
　　インスタントの味噌汁、レトルト食品、調味料などかなりお安いです

2、ネット通販の訳アリ品を狙う。
　　ご飯が好きでしたら明太子など如何ですか？　
　　訳アリ品だって味は問題無いです、見た目が少し悪いだけです。

3、自家菜園。
　　ベランダにプランターでも置いておけば簡単な野菜ぐらい作れますよ。
　　最初は空き瓶に水を入れてネギの水栽培から初めても良いと思います、

4、たなおろし。
　　時々は冷蔵庫や台所の片隅で眠っている食材を食べ尽くす　
　　たなおろしキャンペーンを実施してください。
　　全て食べ終わるまで買い物禁止！

＞効率的な料理や調理法などありましたら
ご飯好きな方々に一番お勧めの調理方はズバリ　”おにぎり”です。
100円ショップでオニギリの型でも買ってくれば簡単に綺麗に作れますよ

No.4 回答者： jhayashi 回答日時： 2009/02/10 16:22

食べないで捨てることをしない。

冷蔵庫で腐らせてすてるなんて無駄！電気代も含め

自分のペースができれば冷蔵庫の○○そろそろ食べきらなきゃとか考えればそれだけで節約（外食も減る）
「１人前を作るのは無駄が多い」とかいろいろ話が出ますが時間軸を考えてないというか
２，３人前作っちゃっていいの。
餃子・カレー　今日食べない分は冷凍。

から揚げ作って
そのまま、甘酢ソース漬け、南蛮
のように発展させる（揚げ物一回で数食分ですね）

週末でも野菜かって湯がいて冷蔵庫。
ほうれん草・ちんげんさい・小松菜などなど
（どれか一把買ってきて一週間分くらいか）
味噌汁・スープなど作ったときに一つまみいれればOK
鰹節のせて醤油かければおひたし
フライパンでベーコンいためてから入れてあったまれば一品OK

冷凍庫に入れとくと便利
ねぎの小口切り、油揚げ

味噌汁　インスタントでもいいけど夕飯で麻婆豆腐つくったなら
1/4くらい豆腐残して朝の味噌汁とか（冷凍庫のネギちょっといれればそれっぽいでしょ）　次の食事をいかに簡単にするか考えること

あとは　マグロのあら煮、キンピラあたりの味が濃くて日持ちするやつを覚える。
（ずっとじゃ飽きるから　３，４種類でローテーションで作っておく）

浅漬けの元　買ってきてあまりそうな野菜を漬けちゃう（ジップロックでOK）

なんてことをやっているの不思議なことに
な～～んにも作ってないつもりでもご飯だけ炊いてあれば
おかずが２，３品ある質素な食事が並ぶし
一品作っただけで立派な献立の出来上がり

No.3 回答者： take-plus 回答日時： 2009/02/10 15:27

こんにちは。

朝食　３個１５０円以下のヨーグルトと１リットル２００円以下の牛乳
　　　ヨーグルトは１ヶ月１５００円、牛乳１日２００mlとして１ヶ月１２００円　計２７００円。
パンを食べたり、シリアルを入れたらさらにお金がかかります。
ヨーグルトは特売で１００円、牛乳は１５０円程度でしょうか。そうすると１ヶ月で１０００円＋９００円＝１９００円。

昼食　月２０日出勤として１食４００円（仮）×２０日
↑
これは食費１００００円から除外しても良かったでしょうか？
それとも自分で朝弁当作って持参ですか？

夕食　質素な日は１日１００円。豪華な日でも３００円を目安に。
１００円×３０＝３０００円。
３００円×３０＝９０００円。
例）スパゲッティー　麺１００円ショップ。ナポリタンなど袋のもの１００円。計２００円
餃子や焼売　特売火曜市など（１００円前後）
麻婆豆腐でもシンプルに行くなら豆腐１丁（５０円前後）とマーボーの素１００円　計１５０円
チャーハン　２～３袋１００円＋卵１個
天麩羅　食材によってだけど天麩羅粉１００円。あとは野菜適当。
味噌汁やスープは１人分だと作っても仕方が無いかもしれないので即席がベタかな。味噌汁とかスープとか１００円で２～４回分ぐらいあるのかな？

上記「１００円」は１００円ショップで売ってるという意味です。
マーボーや卵を使った料理などスーパーで売ってる食料品も１０５円で買えます。

カレーなど１日で食べきれ無いものをを作ったら、冷凍するか翌日以降アレンジする。煮物は作るのに慣れるまでは大変ですが慣れてしまうと作ってから１週間ぐらいプラス１品できるので重用できます。冷蔵庫（もしくは冷凍庫）に保存してレンジでチンです。

次に買い物上手になることですね。
１０キロのお米は茶碗１２０～１３０杯分と一般的に言われていますので１日１食だと４ヶ月分、１日２食だと２か月分です。大体の目安として１０キロ３５００円、５キロ２０００円、２キロ９００円程度でお米は売ってます。保管する場所があればですがたくさん買ったほうが安くなります。ただ、夏場はこまめに買ったほうがカビの心配も無いですし風味は落ちないと思います。
野菜などは特売の日を狙って買う。火曜市などとその他の日とでは値段も全然違います。
僕が学生の頃は夕食食べた後にスーパーに買出しに行ったりしました。１割引き、２割引きには目もくれず、半額シールのある商品を目当てに買い物。夜だと翌日賞味期限の未調理商品（肉や魚など）も半額になってたりします。夕食食べる前に行くとついつい弁当類かってしまうので食事の後にしています。
ササミ（面倒くさいのでフライではなく天麩羅粉で揚げます）や、お肉の焼くだけのもの（牛肉の○○炒め）など魅力的なものが売ってます。そういうのを買って翌日の夕食にします。貧乏根性なので定価ではまず買いません。

一般的に食材で重用してた（している）のが卵、豆腐、納豆、もやし、玉葱などですね。ただ、最近はもやしがほとんど中国製なので避けています。ま、中国製を気にしてたら何にも食べれなくなっちゃいますけどね。

最後に今日は○○が食べたいという我侭？をなくすことですね。買い物に行って安い食材を買いあさる。ただ、あれもこれもではなく買い物に行く際明日食べるもの、明後日食べるものと言った風に考えて買うことですね。これも安い、あれも安いといって明日までの賞味期限の主食を２個買っても仕方ないですよね。ま、僕が若かりし頃は２つとも翌日に食べるなんて暴挙に出たりしましたけど…

僕の場合食事バランスは考えてないので自分の体験論ですが、男の料理なんてそんなもんって自分で割り切ってます。人様に食べさすために料理してるわけではないですから。

とりあえず昼食に関しての補足をお願いします。１００００円で抑えれるかははその後ですね。

No.2 回答者： unos1201 回答日時： 2009/02/10 14:55

裏技としてなので、いつでも可能でない方法、いくつか紹介します。

パンの耳、パン屋でご自由にお持ち下さいというのを見つけたら、食パンでも買い、貰う。食パンはそのままラップに包み直し冷凍庫、パンの耳は大部分は冷凍庫、その日の分と翌日分程度は冷蔵庫で保存します。そのまま食べてもいいし、ミルク粥にしたり、スープに漬けて食べるとお米代も浮かせます。友人で、お米は２合炊いて、３回分か４回分に分け、週に２合とパンの耳で生活していた人いました。月にお米は１ｋｇちょっと、５ｋｇの袋で４ヶ月分とのことでした。

タンパク質の補給、鶏肉を２ｋｇで７００円とかの単位を購入します。鍋で茹でて、２０等分程度にして、ラップに包んで冷凍です。それで一月の肉としていました。解凍は、インスタントラーメンを茹でるときにして、卵を入れていました。卵は一パック１００円、一つ１０円のときに購入だそうです。

キャベツなどの野菜は高いときはパス、安いときに買うと、これも茹でて１０等分などしてラップで包み、冷凍していました。飽きるので、ニンジンや大根、これも買うとすぐに茹でて、分けていたみたいです。

冷蔵庫は一人暮らしなのに冷凍庫の大きなタイプで、冷蔵部分は食器ばかりでほとんど空でした。冷蔵庫を開けたりするたびに空気が無駄に出入りしないように鍋などで空間を満たしていると話してくれました。冷凍する前に、その食器類に半日程度保管し、十分に冷えてから冷凍庫に入れると、モーターの音も静かで、電気代の節約になると言っていましたが本当かどうかは不明です。

インスタントラーメンは袋物を箱買い、安売りのときのみだそうです。スーパーなども月に３回程度、一回の買い物は３０００円以下とのことでしたので、月に１万円以内だったと予想できます。本人に言わせると、家賃と水道光熱費、食費で月に３万円、余ったお金は貯金とのことでした。決して痩せすぎではなかったみたいですし、筋肉が多い、肉体労働者的な体型の大男でしたので、凄いと思いました。

私はそのとき、月に１万５千円は食費でしたので、家賃と水道光熱費、そこまでトータルでは３万円を切っていたのですが、お米は毎日３合炊いていたし、そのお米、貰い物でしたから、オカズ代だけでした。

No.1 回答者： nik670 回答日時： 2009/02/10 14:50

まず米は実家から送ってもらうことです。

米さえあればあとは納豆でも豆腐でも１００円の
ボンカレーでも味付けのりでもごはんですよでも
なんだっていいじゃないですか(^^)

それと昼飯ですねー。
社食３００円だとしても１万円ではどうにもなり
ません。昼を我慢すれば平気だと思いますけど。