ナマコのレシピをご存じ？？？

最近ナマコをさばけるようになりました。
おいしいし、栄養満点、美容にもいい！
これからナマコを夕食メニューにちょこちょこ入れていこうと思うのですが、酢醤油ぐらいしかレシピが見あたらなくって。
炒めたり似たり、内臓を塩辛にしたり（でも内臓って一匹あたりちょっとですよね）もあるにはあるようですが…。
みなさんのオススメのナマコレシピってありますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： sweet_fish 回答日時： 2009/03/25 15:42

なかなか捌ける人いないから、すごいですね。

栄養、美容にいいとは知りませんでした。
内臓塩辛（コノワタ）は絶品ですので、むしろその為に買って来てます。
酢醤油の範疇を出ませんが、僕の田舎では生で捌いたナマコに大根おろしと岩のりを入れ、
醤油ｏｒポン酢で食べます。岩のりとナマコの歯ざわり＆磯の香をさっぱり食せてサイコーです。

この回答へのお礼

岩のり良さそうですね！
ナマコはコラーゲン、コンドロイチンもあり、ミネラルなどもバランス良く、滋養強壮、胃腸の改善にもなり、骨粗鬆症の方にもいいという（ホントか？）。
水虫にいいとか、最近では抜け毛用の黒なまこ石鹸まであるそうな…。

こないださばいた大きめの赤ナマコは、中から鮮やかなオレンジ色のモシャモシャ（海草のような、太い毛の固まりのような）が大量に出てきたんですが、あれも内臓なんでしょうか？　塩辛にできるんでしょうかネ？

お礼日時：2009/03/26 20:06